Daar is nooit te veel spasies vir die winter nie! Maak heerlike, pittige tamaties sonder asyn. U het dit nog nooit probeer nie!
Ingemaakte tamaties is 'n klassieke van die genre! Sodra hulle nie toe is nie: met pittige groente, met aromatiese kruie, in hul eie sap, gesout, ingelegd, gekombineer met appels, druiwe, blomkool. Wat gasvroue kom nie op nie! Die resep waarmee ek die tamaties vir die winter toemaak, is anders as die ander omdat dit nie die gewone preserveermiddel gebruik nie - asyn. Tamaties volgens hierdie resep is baie sag, matig sout en glad nie pittig nie. Net 'n regte smaak, soortgelyk aan die smaak van tamatiesap. Selfs kinders sal van hierdie blanko hou. Glo my, tamaties vir die winter sonder asyn is baie lekker. Volg ons resep met 'n foto, en u sal sien dat dit nie net bestaansreg het nie, maar ook een van u gunsteling maniere kan wees om tamaties vir die winter te oes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 24 kcal.
- Porsies - 1 blikkie
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 3 kg
- Soetrissie - 1 stuks.
- Knoffel uie - 1-2 stuks.
- Sout - 1 teelepel
Stap vir stap kook tamaties vir die winter sonder asyn - 'n resep met 'n foto
Laat ons nie sê dat tamaties, soos alle ander groente, gewas moet word nie, en gesteriliseerde flesse is 'n algemene waarheid, en selfs die jongste huisvroue verstaan dit sonder herinneringe. Onderaan elke pot sit 'n paar snye uie en 'n bietjie fyngekapte soetrissie.
Ons vul die flesse met tamaties. By die keuse van groente vir bewaring, gee voorkeur aan ryp, maar nie te sagte vrugte van medium en klein grootte nie. Rangskik die tamaties styf, af en toe afwisselend met stukkies paprika.
Giet 'n teelepel met 'n hoop sout in elke pot (ek het 'n liter). As jy tamaties in 2 of 3 liter flesse toemaak, plaas 1 nagereglepel of 1 eetlepel sout in die pot.
Vul elke pot met ongekookte koue water.
Plaas die flesse in 'n groot pot vol water om te steriliseer. Moenie vergeet om 'n stuk katoen onderaan te sit nie. Bedek die flesse met deksels. Na kookwater, steriliseer vir 30 minute.
Na verloop van tyd moet die potte met tamaties verseël word, omgedraai word en met iets warm toegedraai word. Laat dit 'n paar dae staan totdat dit heeltemal afkoel. Ingemaakte tamaties sal na 4 weke geur kry.
Tamaties vir die winter sonder asyn is gereed. Bêre dit in jou spens, en maak in die winter 'n ryk tamatiegeur. Smaaklike ete!
Onder u aandag, die gewilde video -resepte:
Tamaties vir die winter sonder asyn en sterilisasie
