Ligte en lugtige koolkoeke op kefir word eenvoudig gaar, en dit blyk veral lekker te wees. Dit is 'n begrotingsbakopsie as u geld moet bespaar en u gesin moet voed met iets lekker. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die onbetwisbare waarde van kool in ons dieet is van onskatbare waarde. Die groente is ryk aan vitamiene en voedingstowwe. Daarom moet geregte daaruit elke dag in 'n groot verskeidenheid variasies op ons tafels wees. Ons maak gewoonlik bredies van kool, kook sop of maak kluitjies. Maar vandag stel ek voor om die spyskaart te diversifiseer en dieetkoolkoeke met kefir te maak. Dit is 'n goeie opsie vir vinnige hartige gebak waarvan absoluut almal hou. Boonop is eenvoudige en bekostigbare produkte nodig vir die bereiding daarvan. 'N Ander voordeel van die resep is dat jy muffins binne 'n paar minute kan bak. Dit word gewoonlik bedien as 'n onafhanklike snack, warm of koud vir tee, of as aanvulling op eerste geregte: sop, borsjt … Dit is ideaal vir 'n ligte, maar voedsame aandete.
Die resep is baie wisselvallig, dus in plaas van witkool, kan u pekingkool, jong witkop, blou, ens gebruik. Kefir kan vervang word met 'n ander gegiste melkproduk: jogurt of natuurlike jogurt. Ander produkte kan ook by die deeg gevoeg word, wat die smaak verryk en diversifiseer. Byvoorbeeld stukkies wors, kaas, kruie …
Kyk ook hoe om maalvleis -oondbak met blomkool te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 392 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Kefir - 200 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Groente -olie - 50 ml per deeg, 1-2 eetlepels. vir die braai van kool
- Koringmeel - 300 g
- Witkool - 200 g
Stap-vir-stap kook van koolkoeke met kefir, resep met foto:
1. Was witkool en kap fyn. Verhit 'n braaipan met groente -olie, sit kool daarin en sout.
2. Giet 'n paar eetlepels drinkwater in 'n braaipan en bring tot kookpunt. Bedek die pan met 'n deksel en prut die kool tot sag, terwyl dit af en toe roer.
3. Giet kefir in 'n diep bak, voeg eiers en groente -olie by. Roer die vloeibare bestanddele.
4. Voeg suiker, sout en meel wat deur 'n fyn sif gesif is, by die vloeibare komponente sodat dit met suurstof verryk word, wat die muffins sagter en sagter sal maak.
5. Voeg die gestoofde en gebraaide witkool by die deeg.
6. Knie die deeg om die koolblare eweredig te versprei.
7. Verdeel die deeg in die silikoondeegblikke. Smeer dit eers as jy ystervorms gebruik. Silikoon- en papiervorms hoef nie gesmeer te word nie.
8. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die muffins vir 20 minute. As hulle 'n goue kors kry, moet u die gereedheid nagaan met 'n houtspies: dit moet droog wees sonder om die deeg te plak. As u 'n groot koek met hierdie resep bak, sal die baktyd tot 40 minute styg.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koolmuffins te maak.
