'N Baie eenvoudige en onverwagte voorgereg word gemaak van gebraaide eiervrugte met beet en knoffel. Smaaklik, pikant, bevredigend, goedkoop. Sal ons voorberei?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Danksy die delikate smaak van eiervrug, pas dit goed by verskillende vulsels. Ons is meestal gewoond daaraan om kaas en neute te vul, maar in hierdie resep gebruik ons gekookte beet met knoffel, neute en kaas. Die kombinasie van sulke produkte is absoluut wen-wen. Bietjies gee 'n helder kleur en soetheid aan die vulsel, knoffel gee skerpheid en pikant, neute en kaas voeg versadiging toe. Die broodjies word baie vinnig voorberei, en dit is heerlik om warm en koud te gebruik.
Dit is opmerklik dat die pers kleur van eiervrug dui op die teenwoordigheid van die antioksidant nasunien daarin, wat die ysterinhoud in die liggaam reguleer en die breinselle beskerm teen skade. Aubergines is ook ryk aan kalium, dit normaliseer die metabolisme van water-sout en help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder. Beet het egter nie minder positiewe eienskappe nie. Dit normaliseer die spysverteringskanaal, verwyder skadelike gifstowwe, bestry hardlywigheid en nog baie meer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 40 minute, plus tyd om beet te kook en af te koel
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Beet - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Okkerneute - 4-6 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Kaas - 100 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Maak eiervrugrolletjies met beet, neute en kaas
1. Was die eiervrugte onder lopende water, vee dit af met 'n katoenhanddoek en sny dit in skywe, soos op die foto getoon. As die vrugte wat oorryp is, bevat, bevat dit solanien, wat skadelik is vir die liggaam. Sprinkel dan die gekapte groente met sout en laat staan vir 'n halfuur. Na hierdie tyd vorm daar druppels op die oppervlak, dit is die koringvleis. Spoel die eiervrugte af en droog weer.
Om hierdie rede word dit aanbeveel om jong vrugte te kies met 'n vars groen steel en 'n blink, gladde skil. Daar is geen bitterheid daarin nie; dit is koringvleis, en u hoef nie sulke aksies met hulle uit te voer nie. U kan so 'n groente ontdek deur met u vinger op die vrugte te druk, die gat het gelyk geword - die eiervrug is geskik vir verbruik.
2. Was die beet en kook 2 uur lank in die skil tot sag. Koel dan heeltemal af, skil en rasper op 'n medium rasper. Jy kan ook beet in foelie in die oond bak. Boonop word meer vitamiene daarin bewaar, wat ongelukkig tydens die kook verteer word.
3. Rasper die kaas op 'n medium rasper en voeg by die beet.
4. Skil die knoffel, trek deur 'n pers en voeg by die vulsel.
5. Kap die neute met 'n neutkraker en sny dit fyn met 'n skerp mes. As u wil, kan u dit vooraf kalsineer in 'n skoon en droë braaipan. Hulle word dus lekkerder, maar ook voedsamer. Dink hieraan!
6. Giet mayonnaise in die kos, wat u kan vervang met suurroom of natuurlike jogurt as u wil.
7. Roer die vulsel goed om alle voedsel eweredig te versprei.
8. Teen hierdie tyd, braai die eiervrug aan beide kante in 'n braaipan in groente -olie tot goudbruin. Tydens braai absorbeer hulle baie olie, wat hulle baie kalorieë bevat. Plaas dit op 'n papierhanddoek om al die vet op te neem, of gebruik 'n kleefvrye pan.
9. Sit die gebakte eiervrugskywe op 'n bord of bord. Neem die vulsel reguit met u hande en vorm dit met 'n bal of silinder wat u aan die een kant van die eiervrug sit.
10. Rol die eiervrug in 'n rol en maak vas met 'n spies sodat dit goed hou en nie oopvou nie. Bedien die voorgereg op die tafel, versier met kruie, strooi neute, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte eiervrugrolletjies te maak /
