Kompote van gedroogde vrugte, rose heupe en sitrusvrugte het 'n goeie smaak, groot voordele en uitstekende dorsblaser.
Resep inhoud:
- Hoe om kompote korrek te kook?
- Die voordele van gedroogde vrugte
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kompote gedroogde vrugte word in die lande van die voormalige Sowjetunie beskou as die algemeenste drank in die 80-90's. Dit word gemaak van gedroogde vrugte en bessies, meestal word appels, pere, appelkose, pruime gebruik. In die moderne wêreld het allerhande produkte by kompote begin voeg, soos gedroogde appelkose, rosyne, sitrusvrugte, rozenbottels, viburnum en as. In sommige resepte bevat die kompote naeltjies, vanielje, kaneel, suurlemoenbalsem en kruisementblare, gemmer en gemmer.
Hoe om kompote korrek te kook?
Die hoofgeheim van die bereiding van 'n gesonde kompote is eenvoudig. Gedroogde appels en pere word ongeveer 40 minute lank gekook, ander gedroogde vrugte - nie meer as 20 minute nie, en pruimedante en gedroogde appelkose slegs 10-15 minute. Rosyntjies kook die vinnigste, dus moet dit 5 minute by die drank gevoeg word voordat dit gereed is. Suiker moet ook bygevoeg word aan die einde van die kook. Die drank moet ligbruin en deursigtig wees. Dit is raadsaam om die kompote 10 uur voor die gebruik te begin kook, aangesien die hele geurboeket eers volledig in die drank geopenbaar word wanneer dit toegedien word.
As u verskillende speserye byvoeg, moet u dit nie oordryf nie, sodat die kompote nie sy natuurlike smaak verloor nie. Vir die pittigheid van die kompote, kan u heelwat wyn daarby voeg.
Die voordele van gedroogde vrugte
Voedingkundiges beveel aan om so gereeld as moontlik gedroogde vrugte te drink. Aangesien dit 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, die kardiovaskulêre en senuweestelsel het. Hierdie drankie bevat glukose en fruktose, wat nie insulien verhoog nie en gesonde koolhidrate is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 16 kcal.
- Porsies - 3,5 L
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Gedroogde appelvrugte - 200 g
- Gedroogde pruime - 50 g
- Suurlemoen - 2 skywe
- Rosehip - 15 stuks.
- Oranje - 4-6 snye
- Suiker na smaak
Kookkompote van gedroogde vrugte, rozenbottels en sitrusvrugte
1. Was gedroogde vrugte (appel en pruim). Om dit te doen, plaas dit in 'n sif wat in 'n houer water gedompel is en laat dit ongeveer 10 minute lank week. Haal dit dan uit die pan en spoel elke bessie afsonderlik onder lopende water.
2. Was die lemoen en suurlemoen en sny die vereiste aantal skywe van elkeen af. As u van sitrusnote hou, kan u meer van hierdie vrugte byvoeg.
3. Plaas gedroogde appel en sitrusvrugte in 'n kastrol, bedek met water en kook. Voeg na 20 minute gedroogde pruimvrugte by en kook die drank vir nog 15 minute. Voeg dan suiker by en kook die kompote vir 3-5 minute.
4. Laat die kompote afkoel tot ongeveer 80 grade en sit die gewaste roosbottels in 'n kastrol. Want as u kookwater oor die rozenbottel gooi, verloor dit baie van die voordelige eienskappe daarvan. Laat die drank vir 10 uur toedien. As u dit egter dadelik gebruik, sal dit nie minder lekker wees nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n heerlike kompote van gedroogde vrugte te kook.
