Pampoen in suurlemoenkaramel is 'n oorspronklike en maklik om te berei nagereg. Hierdie resep leer kinders pampoengeregte, waarna hulle beslis verlief sal raak op hierdie wortelgroente.
Resep inhoud:
- Goed om te weet oor pampoen
- Die voordele vir die gesondheid van suurlemoen
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Goed om te weet oor pampoen
Geregte gemaak van pampoen is wêreldwyd gewild en geliefd. In Europese lande word slaaie, braaipan, kapokaartappels, sop daaruit berei, en in Oostenryk kan jy selfs pampoenkoffie en snaps proe. In Armenië word pampoen gestoof met lensies, gebak, gevul met kornoelie met neute of rys, by pilaf gevoeg, en in Indië maak hulle uitstekende halva daarvan.
Waarom is pampoen nuttig en waarom word dit aanbeveel om dit in die kinderkieslys en die dieet van bejaardes op te neem? Gereelde verbruik van pampoen sal die liggaam aanvul met noodsaaklike vitamiene en minerale. Die pulp van die produk bevat beta-karoteen en antioksidante. Betakaroteen wat die liggaam binnedring, word omgeskakel in die noodsaaklike vitamien A, wat die werking van die immuunstelsel normaliseer. Vitamien A sorg ook vir die gesondheid van die vel, hare, sig en bene.
Pampoen word ook aanbeveel vir dieetvoeding. Byvoorbeeld, begin met vetsug en aterosklerose, en eindig met siektes van die senuweestelsel en genitourinêre stelsel. Vir mense wat gewig wil verloor, is pampoengeregte ook baie nuttig. Die kalorie -inhoud is immers baie laag, 100 g bevat slegs 28 kcal. Terselfdertyd, in teenstelling met kool, wat moeilik is om te eet, versadig pampoen die liggaam baie lank en lank. 'N Ander goeie eienskap van pampoen is sy lang rakleeftyd, wat dit in staat stel om dit te verbruik wanneer die liggaam vitamiene en sy voordelige eienskappe nodig het.
Die voordele vir die gesondheid van suurlemoen
Suurlemoenpulp bevat 'n groot hoeveelheid organiese sure, pektienstowwe, suikers, fytoncides, karoteen, vitamiene soos tiamien, askorbiensuur en galakturonzuur, riboflavien, rutien, flavonoïede, kumarienderivate, sesquiterpenes, eridictiol, hesperidien, eriocitrien.
Baie van hierdie stowwe is baie nuttig vir hoë bloeddruk, hartafwykings, urolithiasis, vitamientekort en siektes van die spysverteringskanaal. Hierdie vrugte word ook gebruik vir hipovitaminose, rumatiek, afwykings van minerale metabolisme, skeurbuik, aterosklerose, keelseer en jig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 33 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 400 g
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Suiker - na smaak (kan met heuning vervang word)
Kook pampoen in suurlemoenkaramel
1. Aangesien die vrugte van die pampoen altyd groot is, sny die nodige deel daarvan af en stuur die res van die pampoen na die yskas. Maar weet dat as u die pampoen reeds gesny het, dit nie lank gestoor word nie, dit binne 'n week gebruik moet word. Skil die sny pampoen en sny die pulp in blokkies van hoogstens 2 cm. die pampoenskywe in 'n gelyke laag in 'n hittebestande vorm. 'N Oondbak kan enige wees: keramiek, glas, klei en selfs silikoon.
2. Was die suurlemoen, skil en sny in skywe van dieselfde grootte as die pampoen. Plaas die suurlemoenwiggies bo -op die pampoen. Moenie die geskilde skil weggooi nie; u kan dit gebruik om tee te brou, poedings te maak of eenvoudig met suiker te draai.
3. Besprinkel die pampoen met suurlemoensuiker, wat u met heuning kan vervang, maar slegs as u nie allergies is vir byprodukte nie.
4. Roer die pampoen en suurlemoen goed om die suiker eweredig te versprei. Bedek die bakplaat met 'n deksel of draai dit in 'n foelie. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die pampoen vir 35-40 minute. As u wil hê dat die pampoen met 'n goue kors bedek is, verwyder dan die deksel (bakfoelie) uit die vorm 10 minute voor kook. Nagereg kan beide warm en verkoel bedien word.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoen in suurlemoenkaramel te kook.
