Slaaie speel 'n leidende rol op ons tafels, veral feestelik. Die variasies van hul resepte het geen grense nie. In hierdie resep stel ek voor om 'n verskeidenheid kosse in smaak en tekstuur te kombineer, wat nie verhoed het dat die kos ongelooflik lekker is nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die aromatiese, sagte en soet spanspek is reeds heerlik. Dit word alleen gebruik, konfyt en konfyt word gekook, gedroog en gedroog, blare en slaaie word gemaak. Maar as u u gesin wil verras, berei saam met haar 'n slaai saam met olywe en groente. Vandag is 'n wydverspreide wanopvatting dat spanspek slegs as 'n nagereg vir 'n soet tafel bedien word. Maar ondanks sy helder en soet smaak, word dit harmonieus gekombineer met baie groente, sampioene, vleis, vis, seekos …
Nadat u 'n slaai met spanspekke, olywe, tamaties en neute voorberei het, sal u die wonderlike resultaat van u kookkuns kan geniet. Dit is nou die seisoen vir tuisgemaakte tamaties en ryp aromatiese spanspekke. Dit is 'n goeie kans om 'n nuwe wonderlike resep aan te skaf, die ongebroke smaak te leer en te proe.
Dit is wenslik om sulke slaaie met 'n gekombineerde sous te geur. Meestal word komplekse verbande gebruik, wat heuning, jogurt, mosterdkorrels en alkohol insluit. Vir oorspronklikheid kan u die gereg bedien met amandelblare, pistache of dennepitte. Die spanspek self is beter om geurig te kies en met digte pulp, dan gee dit minder sap in die voltooide gereg. Ryp soet spanspek is immers die hoofbasis van die slaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 36 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Ryp sappige spanspek - 'n paar skibokke
- Okkerneute - 3 stuks.
- Kersietamaties - 3-4 stuks.
- Ontpitte olywe - 100 g
- Verwerkte kaas - 100 g
- Heuning - 1 teelepel
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Mosterd - 1/4 teelepel
- Sout - knippie of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van slaai met spanspek en olywe
1. Was die spanspek, verwyder die sade en sny die vereiste aantal skibok af, waaruit die harde skil verwyder word, en sny die pulp in blokkies.
2. Was die tamaties, droog en sny in 2-4 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte en voeg by die slaaibak by die spanspek.
3. Sny die kaas in blokkies en die olywe in twee stukke en voeg die kos by die slaaibak.
4. Skil die okkerneute, sny in medium stukke en voeg by al die bestanddele. As u wil, kan die neute in 'n pan gebraai word, maar dan sal hul kalorie -inhoud en gevolglik die slaai toeneem.
5. Meng olyfolie, mosterd en heuning in 'n klein houer. Roer die kos goed deur tot glad.
6. Geur die ete met gaar sous.
7. Geur die kos met sout en meng goed.
8. Bedien die slaai onmiddellik na kook. Maar hier moet u in gedagte hou dat as u van plan is om dit nie onmiddellik te bedien nie, sout en gooi die sous net voor gebruik. Andersins, as gevolg van sout, sal dit baie sap en vloei gee.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n slaai met spanspek en courgette te maak.
