'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van 'n groenteslaai met viskaviaar en gestroopte eier. Voordele, voedingswaarde en lae kalorie -inhoud. Video resep.
Die kombinasie van viskaviaar en eiers is een van die klassieke kombinasies in kook. Die gewildste is viskaviaar - liggies gesout. Maar vandag het ek besluit om te droom en dit gebraai vir 'n slaai te gebruik. U kan kaviaar van enige vis braai. Meestal is dit kaviaar van karp, kruis karp, pollock, loof, silwer karp, ens. Kies dus enige kaviaar volgens u smaak en begroting.
Geposjeerde eiers is die klassieke manier om eiers voor te berei. In ons kookkuns is die naam van die gereg baie gewild. Maar in die praktyk gebruik min mense hierdie metode vir die hittebehandeling van eiers. Alhoewel hierdie gereg baie outentiek, stylvol, oulik en smaaklik is. Nadat u eiers verskeie kere op hierdie manier geoefen en gekook het, sal u die beginsel en tegnologie verstaan. Dan sal u gestroopte eiers altyd perfek wees.
As 'n groentekomponent van die gereg, is witkool as die basis gekies, wat aangevul word met tamaties en komkommers. Maar in plaas daarvan kan u enige blaarslaai neem. Die slaai is bedek met olyfolie, maar suurlemoensap is in plaas daarvan geskik. Hierdie slaai sal 'n uitstekende volledige ontbyt of aandete wees, want dit kombineer alles wat nodig is vir die liggaam: proteïene, spoorelemente, vitamiene. Dit is baie liggewig en energiek. Dit is veral geskik vir diegene wat gewig wil verloor.
Kyk ook hoe om 'n groenteslaai met ingemaakte saury en gestroopte eier te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Gebraaide kaviaar van silwer karp of enige ander vis - 150 g
- Olyfolie - vir aantrek
- Witkool - 200 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Groen uie - trosse
- Komkommers - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Tamaties - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Koriander - trosse
Stap-vir-stap voorbereiding van groenteslaai met viskaviaar en gestroopte eier, resep met foto:
1. Was witkool onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in dun repies.
2. Was die tamaties, handdoek droog en sny in skywe van enige grootte.
3. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek en sny in dun kwartieringe.
4. Was groen uie, droog met 'n handdoek en kap fyn.
5. Was koljander, droog met 'n handdoek en kap fyn. Skil en kap die knoffel.
6. Gooi al die gekapte groente in 'n diep bak en voeg die gebraaide visbrood by. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u kaviaar kan braai. Gebruik die soekstring om dit te doen.
7. Geur slaai met olyfolie en sout en roer.
Berei 'n gestroopte eier voor op 'n manier wat u pas. Dit kan 'n sak, 'n stoombad, water, 'n lepel, silikoonvorms vir muffins, 'n mikrogolfoond wees … Die belangrikste is dat die eiers vir hierdie gereg vars, of liewer, die varsste is. Slegs dan kry u die perfekte resultaat.
Ek kook gestroop in die mikrogolfoond. Om dit te doen, gooi die inhoud van die eiers in 'n houer met water, sout en sit dit in die mikrogolfoond. Kook gestroop vir 1 minuut teen 850 kW. Pas die kooktyd aan as die krag van die toestel anders is. Vir nog beter resultate, voeg 'n bietjie asyn by die water sodat die proteïen nie versprei nie. Kontroleer die gereedheid van die geposjeerde eier deur dit liggies met u vinger daarop te druk: die wit moet elasties wees en die dooier moet vloeibaar wees, terwyl dit nie heeltemal binne -in versprei nie.
Opmerking: Gekookte gestroopte eiers kan 2-3 dae in die yskas gebêre word. Om dit te doen, plaas dit in 'n skoon en droë skottel, bedek met kleefplastiek. Om dit weer te verhit, plaas die eiers vir 'n half minuut in kookwater. Dit is baie handig as daar nie tyd is om gestroopte te kook nie, maar u moet vinnig ontbyt eet of gaste is voor die deur.
8. Plaas die groenteslaai op plat opdienborde.
9. Voeg geposjeerde eier by groenteslaai met viskaviaar. Bedien dit op die tafel na kook. As die eiergeel versprei, sal dit die dressing van die gereg aanvul.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n koninklike slaai te maak.
