Geniet die geskenke van die bos en berei nie net heerlike, maar ook voedsame gereg voor nie! Kook deursigtige sop met bos sampioene. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Eintlik kook almal sampioensop met sampioene en voeg altyd baie speserye by vir smaak … Omdat sjampoene nie so 'n ryk aroma en smaak gee soos wilde sampioene wat in die bos versamel word nie. As dit nie moontlik is om bos toe te gaan en 'n vol mandjie edel sampioene bymekaar te maak om 'n heerlike sop te geniet nie, kan bos sampioene by die supermark gekoop word. In die seisoen, in die somer en vroeë herfs word dit vars verkoop, en in die laagseisoen word dit gedroog of gevries. Aangesien dit nie moontlik is om vars "trofeë" van sampioene te koop nie, berei ons sop van bevrore monsters voor.
Hierdie sop behaag veral in die koue seisoen. Dit word eenvoudig en vinnig voorberei, letterlik in 'n halfuur word dit 'n geurige gereg. Die chowder troos en herinner aan die warm dae van die Indiese somer. Baie mense dink verkeerdelik dat sampioene 'n lang voorbereiding en ingewikkelde voorbereidingsproses verg. Hierdie resep is egter baie eenvoudig. Aangesien sampioene gewoonlik gevries word, word dit vooraf gekook. Daarom is dit genoeg om dit eenvoudig in bevrore vorm in water te doop, ander produkte by te voeg en die sop te kook. Sampioene kan enige groente, noedels, kaas, bokwiet en ander kosse aanvul. En as die unieke sampioengeur en die ryk smaak nie genoeg is nie, kan dit herskep word met behulp van die sampioenbouillon van Gallina Blanca.
Kyk ook hoe om gedroogde en bevrore sampioenbouillon te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 176 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute, plus tyd om sampioene te ontdooi
Bestanddele:
- Bevrore sampioene - 250 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Aartappels - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Dille - 'n paar takkies
Stap -vir -stap voorbereiding van sop met bos sampioene, resep met foto:
1. Ontdooi die sampioene vooraf en sny dit in mediumgrootte stukke. Skil en was uie. Skil die aartappels, was, droog en sny in middelslagblokkies.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg sampioene daarby. Braai die sampioene ongeveer 10 minute oor matige hitte tot goudbruin.
3. Gelyktydig met die braai van die sampioene, stuur die ui-aartappels na die pan.
4. Vul die aartappels met water en stuur dit na die stoof om te kook.
5. Sodra die sampioene gebraai is. Plaas dit onmiddellik in die pot met kook aartappels.
6. Geur die sop met sout en swartpeper. Hou aan om dit te kook totdat die aartappels sag is.
7. Aan die einde van die kook, haal die ui uit die pot. sy het al haar aroma en smaak prysgegee.
8. Voeg aan die einde van die bos sampioene sop fyngekapte kruie in die pan. Kook dit vir 1-2 minute en verwyder die pan van die hitte. Laat die sop 10 minute lank staan en sit dit voor by die etenstafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sampioensop van bos sampioene te maak.
