Beskrywing en verskillende soorte Poolse sampioen. Nuttige eienskappe vir die liggaam, sowel as ongewenste gevolge. Interessante feite oor die naam en oorsprong. Geheime van kook met sampioen. As 'n persoon geregte met 'n bestanddeel soos 'n Poolse sampioen in sy dieet insluit, sal hy nie net sy liggaam heeltemal vernuwe nie, maar ook die prosesse van hematopoiese en vertering help verbeter en versnel, die brein aktiveer, die geheue laat herleef en moegheid verlig.. En die feit dat sous met Poolse sampioen in die verlede meer gereeld aan siekes as hoenderbouillon gebring is, is ook 'n belangrike argument in sy guns.
Interessant! Die Poolse sampioen bevat dieselfde hoeveelheid B -vitamien as graan en selfs groente.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van Poolse sampioen
Alhoewel sampioene as een van die onskadelike sampioene beskou word, is dit die moeite werd om die algemene kenmerke van almal te onthou: dit is verbode om dit naby besoedelde en lawaaierige paaie by verskillende ondernemings te versamel, aangesien dit geneig is om giftige en skadelike stowwe op te neem.
'N Paar wenke wat u moet oorweeg wanneer u dit gebruik:
- Gevolge van die invloed van skadelike stowwe … Vanweë die vermoë van Poolse sampioene om giftige stowwe uit die grond te absorbeer, word dit nie aanbeveel om dit naby produksie -aanlegte en besoedelde paaie te versamel nie.
- Vertraag die werk van die maag en ingewande … Baie mense weet dat hierdie sampioene nooit rou geëet moet word nie, maar dit is die moeite werd om te onthou dat effens gaar of gekookte sampioene ook groot skade aan die liggaam kan veroorsaak, veral die spysverteringskanaal.
- Die moontlikheid om-g.webp" />… 'N Redelik klein hoeveelheid sampioene is soortgelyk aan Pools, maar daar is 'n uitsondering - die sataniese sampioen. Om hierdie probleem te vermy, moet u net sekere funksies ken. Die kleur van die pet van 'n bruin vliegwiel kan byvoorbeeld verander in teenstelling met die skadelike spesie.
- Lae verteerbaarheid … Soos alle sampioene, sal die maag baie moeite verg as dit Pools in groot hoeveelhede verteer word. Misbruik kan lei tot wanfunksionering van die liggaam.
- Die invloed van skadelike wurmagtige sampioene … As u 'n oorgroeide sampioen vind, moet u dit weggooi en vergeet, aangesien ouderdom dit nadelig beïnvloed: veselagtige struktuur en groot porieë. Hierdie dinge beïnvloed ook die smaak, dit word bitter.
Maar oor die algemeen het die edele vliegwiel geen streng kontraindikasies nie, behalwe natuurlik individuele onverdraagsaamheid. Daarbenewens is daar geen skadelike analoë nie. Daarom is dit baie aantreklik vir sampioenplukkers.
Poolse sampioenresepte
Oleshek is baie soortgelyk aan 'n porcini -sampioen - beide esteties en smaakvol. Dit kan as 'n eenmalige produk gekategoriseer word. Mosswheel is ideaal vir enige tafel, want dit het 'n uitstekende smaak. Die lys van geregte: van sop tot braaivleis.
Hier is 'n paar gewilde en spesiale resepte:
- Magiese oondbak … Vir hierdie eenvoudige en lekker gereg moet u Poolse sampioene kook en dan met uie braai. Voeg dan 100 g gekapte croutons by. Voeg tydens die braai sampioenbouillon by. Hierdie mengsel word in 'n vorm gegiet wat vooraf met broodkrummels besprinkel is. Na 30 minute se bak, is die gereg gereed.
- Sampioen sop … Selfs 'n kok sonder ervaring kan so 'n gereg voorberei. Sit die gekapte Poolse sampioene in 'n kastrol met water en bring tot kookpunt. Voeg na 15 minute die aartappels en speserye, gekapte wortels, geskilde tamaties en paprika by. Ons wag 10 minute - en die sop is gereed. Geniet die aangename smaak en moenie vergeet van die suurroom nie.
- Gemarineerde sampioene … Eerstens moet die Poolse sampioene gekook word en dan in flesse verpak word. Berei die marinade voor en giet dit oor. Dan rol ons die flesse op en stuur dit vir opberging, en u kan u geliefdes verheug met hierdie wonderlike smaak.
- Tuisgemaakte sous … 'N Gesonde en bevredigende sous wat enige gereg ryklik sal versier en maak. Sit fyngekapte sampioene en uie in 'n braaipan met botter en laat prut. Voeg 'n minuut voor die kook verskillende geurmiddels na smaak en room by. U kan ook dille byvoeg. Regte konfyt!
- "Polka" in suurroom … Hierdie resep word deur baie mense as ongewoon beskou. Aanvanklik moet u die sampioene braai en in potte sit, dan moet u meel, peper besprinkel, suurroom byvoeg en wyn gooi. Na 25 minute, terwyl hulle in die oond gesit is, haal ons uit en strooi gerasperde kaas oor en bak weer vir 5 minute. Hierdie gereg sal niemand onverskillig laat nie.
- "Macaroni" … Maklik om voor te berei en 'n resep wat nie te veel gebruik word nie, sal alle huisvroue bly maak. Vorm, gesmeer met botter en besprinkel met broodkrummels, met gekookte pasta en geklitste eier, stuur dit na die oond. Ons sit die gebraaide oleshki met uie daar. Die volgende laag is weer pasta en gerasperde kaas. Stel dit vir 20 minute op 190 grade. Ons verheug onsself en geliefdes met 'n warm en sappige gereg.
- Sampioen zrazy … Hierdie kookmetode is nie net interessant vir die bestanddele nie, maar ook vir die proses. Kook aartappels en wortels saam. Op hierdie tydstip berei ons die vulsel voor: ons neem gekookte sampioene en gekapte uie en braai dit. Verder, nadat die aartappels met wortels gaar is, maak ons kapokaartappels. Ons wag totdat dit afgekoel het, voeg dan meel by en knie die deeg. Speserye na smaak. Ons maak klein koeke daaruit en sit 2 teelepels vulsel in. Ons knyp soos 'n kluitjie. Besprinkel die zrazy met meel en sit dit in 'n voorverhitte braaipan. Braai elke kant vir 3 minute. 'N Uitstekende gereg vir 'n stewige middagete en gedurende die vastyd.
'N Groot verskeidenheid resepte sal u gesin verras. Anders as die porcini -sampioen, is die vliegwiel minder problematies en makliker om te verkry. En die smaak sal nie teleurstel nie.
Interessante feite oor Poolse sampioene
Daar is baie feite oor die Poolse sampioen: geskiedenis van oorsprong, verspreidingsfunksies, variëteite in name. Dit het sy Russiese naam gekry van uitvoer in die 18de eeu, naamlik van Pole na Europa. Die Poolse naam is pansky sampioen. As gevolg van die uiterste ooreenkoms tussen die vliegwiel en die porcini -sampioen, was hulle verward. Hierdie feit is dikwels deur oneerlike handelaars gebruik.
Vir sy genesing en waardevolle eienskappe noem mense die Poolse sampioen dikwels 'die koning van die mos'.
Dit word as verbasend beskou dat hert, ondanks hul skynbaar onopvallende kleur, as voedselkleursel gebruik word. Daarom word dit dikwels interessant vir vervaardigers.
Die Poolse sampioen word dikwels gekook of gebraai geëet. Dit is die moeite werd om te onthou dat u dit deeglik moet voorberei voordat u dit gebruik: maak dit los van die aarde, dennenaalde en blare, en spoel en maak dan die been skoon. Maar dit word nie aanbeveel om die vel van die dop te verwyder nie.
Baie sampioenplukkers beoordeel die vliegwiel volgens die hoogste standaarde, aangesien dit gedroog, gevries, gesout en gepekel kan word. Hierdie pragtige sampioen word beskou as net 'n lekkerny wat vir almal beskikbaar is. Dit is redelik ryk aan voedingstowwe en minerale, sowel as vitamiene. Maar dit word ongelukkig nie gereeld in die woude aangetref nie. Oleshki is algemeen in Europa en die Verre Ooste in naaldgebiede.
As hulle behoorlik geberg word, verloor hulle hul voordelige eienskappe vir ses maande nie.
Kyk na 'n video oor die Poolse sampioen:
Die edele vliegwiel word danksy sy eienskappe, minerale en vitamiene byna gelykwaardig as die porcini -sampioen beskou. Die eienaardigheid daarvan is dat dit geen giftige analoë het wat die lewe van selfs 'n professionele sampioenplukker kan bemoeilik nie. Ongewone resepte en eeue oue geskiedenis maak dit aantreklik vir die koper en fynproewer.
