Hoe om courgetterolletjies te maak en watter vulsel om te kies? TOP 5 resepte met foto's van courgettebroodjies met kaas, knoffel, hoenderborsies, in die oond, vir die winter … Video resep.
Courgette is goed omdat dit 'n minimum van kalorieë bevat (100 g bevat 30 kcal) en maksimum voordele. Daarom behoort dit tot dieetprodukte, word dit goed opgeneem deur kinders en bejaardes. Baie geregte word daaruit berei. Byvoorbeeld, in die seisoen van courgette, as die vraag ontstaan, wat u nog meer moet kook uit 'n ruim oes, sal resepte vir courgettebroodjies help. Hulle diversifiseer die tuis- en vakansie -spyskaarte goed! Daar moet in gedagte gehou word dat courgettebroodjies op verskillende maniere gemaak word.
- Eerstens - die vrugte word in die lengte gesny met 'tonge' van 5 mm en in 'n pan met olie gebraai of in die oond gebak tot sag. Die vulsel word op die voltooide skywe versprei en in 'n rol toegedraai. Indien nodig, kan dit met 'n spies vasgemaak word.
- Die tweede is om die courgette te rasper, groenteskyfies by die deeg te voeg en die pannekoeke te braai. Dan word die vulsel na smaak op die koeke aangebring en die broodjies toegedraai. Opsioneel kan hulle saam met sous in die oond gebak word.
- Derde - eiers met griesmeel of meel word by die skyfies gevoeg en die deeg word op 'n bakplaat gegooi. 'N laag vulsel word op die gebakte koek aangebring en opgerol.
Courgettebroodjies - nuttige wenke van ervare sjefs
- Koop courgette van medium lengte nie meer as 15-20 cm nie. Die gewig van 'n goeie courgette oorskry nie 250-350 g nie. Te groot vrugte beteken dat dit oorryp is en nie verteer moet word nie. Daarbenewens bevat ou courgette baie groot sade, wat gewoonlik verwyder word. Hulle het ook 'n harde vel wat afgesny is.
- Die vel van 'n goeie vrug moet glad en taamlik dun wees. Hulle moet geen duike, depressies, onreëlmatighede hê nie. 'N Ander kwaliteitskriterium is die egalige kleur van die courgette, wat wissel van geelgroen tot groenbruin. Die teenwoordigheid van donkergeel en bruin kolle dui aan dat die groente binne -in begin vrot het.
- Berg die gekoopte courgette by temperature van 0 tot + 5 ° C en 'n humiditeit van 85%. Dan bly die jong vrugte 2 weke vars. Courgette hoef nie gewas te word om die rakleeftyd te verleng nie. Alhoewel dit langer gestoor kan word, word al die bruikbare stowwe nie bewaar nie.
- Om courgettebroodjies te maak, word die groente meestal in skywe gesny. Hulle moet dun wees sodat jy dit maklik kan vou. As die courgette in dik velle gesny word, kan die rol ontvou wanneer dit gevou word. Dan moet dit met 'n tandestokkie vasgemaak word.
- Courgette-snye word onderhewig aan verskillende hittebehandeling: dit word gebraai in 'n droë braaipan met 'n kleefvrye laag, in die oond op 'n bakplaat met gesmeerde botter gebak, of eenvoudig met kookwater vir 3-5 minute gegooi sodat die borde word sagter. En as hulle baie dun is, kan u dit so oprol.
Courgettebroodjies met kaas en knoffel
'N Heerlike voorgereg wat maklik berei kan word vir 'n feestelike tafel-pittige gebraaide courgetterolletjies met 'n knoffelvulsel van roomkaas en kruie.
Kyk ook hoe om gebraaide courgette met maaskaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Roomkaas - 250 g
- Meel - 4-5 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel geen skyfie of na smaak nie
Maak courgettebroodjies met kaas en knoffel:
- Was en droog die courgette met 'n papierhanddoek. Sny dan in die lengte in dun skywe.
- Verhit 'n braaipan met groente -olie.
- Giet meel in 'n bord en doop lae courgette aan beide kante.
- Braai die courgette aan albei kante tot ligbruin.
- Plaas die courgette op 'n bord en laat afkoel.
- Meng roomkaas met suurlemoensap, fyngekapte knoffel en fyngekapte pietersielie. Geur die vulsel met sout en peper en meng goed.
- Smeer 'n laag kaasvulsel vir elke gebakte courgette -sny en rol die rolle op.
Courgettebroodjies met hoenderborsies
Sappig en met 'n pittige smaak, baie oorspronklik en terselfdertyd maklik om voor te berei - courgettebroodjies met knoffel en hoender. Die voorgereg sal gaste by die feestafel verras en die huishouding vermaak vir middagete of aandete.
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Courgette - 1 stuks.
- Harde kaas - 50 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sweet Chili sous - 3 eetlepels
- Sout - 1 knippie
- Gemaalde swartpeper - 1 knippie
- Groente -olie - 1 eetlepel
Maak courgettebroodjies met hoenderborsies:
- Sny die hoenderfilet in baie dun skywe, klits, sout en peper.
- Sny die knoffel fyn of druk dit uit en bedek die stukkies vleis met pap.
- Laat die hoender vir 15 minute in die knoffel week.
- Was die courgette, skil en sny in lengte in plate van medium dikte.
- Smeer 'n bakplaat met groente -olie en lê die courgetteplate op. Smeer dit met sonneblomolie, sout, peper en sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 7 minute om dit sagter en sagter te maak.
- Sit 'n bord gebakte courgette op 'n bord, sit hoenderfilet gemarineer in knoffel bo -op en borsel dit met soet Chili -sous.
- Strooi gerasperde kaas bo -oor en draai die hele struktuur versigtig toe met 'n rol.
- Steek die rol deur met 'n houtspies sodat dit nie omdraai nie en plaas op 'n bakplaat.
- Stuur die courgetterolletjies met hoenderborsies om 30 minute in die oond te bak by 140 ° C.
Courgettebroodjies met knoffel en tamaties
'N Ideale en vinnige geurige snack - courgettebroodjies met knoffel en tamaties. Dit is nie moeilik om voor te berei nie, maar dit blyk baie lekker te wees.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Bloukaas met vorm (Roquefort, Gorgonzola, Danablu, Dorblu) - 50 g
- Pietersielie - 3-4 takkies
- Olyfolie - 1-2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook courgettebroodjies met knoffel en tamaties:
- Was die courgette, sny die punte af, sny op dun borde van 4-5 mm dik.
- Sout die borde en laat staan vir 10 minute.
- Sit die courgette in 'n voorverhitte pan met olyfolie en braai die courgette aan beide kante tot sag en bloos. Laat dit afkoel.
- Sny die bloukaas en gewaste tamaties in repies van 1 cm breed.
- Aan die een kant van 'n sny geroosterde courgette, plaas kaasstawe met tamatie en 'n takkie pietersielie.
- Draai die struktuur in die vorm van 'n rol.
Courgettebroodjies in die oond met maalvleis
Courgettebroodjies in die oond met maalvleis word vinnig uit die beskikbare produkte berei, en dit blyk geurig, lekker en bevredigend te wees. Dit is 'n feestelike versnapering en aandete vir die hele gesin.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Groente -olie - vir smering
- Sout na smaak
- Maalvleis - 300-350 g
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Harde kaas - 50 g
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Dille - 'n paar takkies
Kook gebakte courgettebroodjies met maalvleis in die oond:
- Sny die courgette in dun skywe.
- Geur die maalvleis met sout en swartpeper en sit op 'n skyfie courgette.
- Rasper die kaas, meng met knoffel deur 'n pers en gekapte dille, en plaas 'n gelyke laag op die maalvleis.
- Rol die borde in rolle, maak vas met spiese en plaas op 'n gesmeerde bakplaat.
- Plaas die courgettebroodjies saam met maalvleis en bak in 'n voorverhitte oond van 180 ° C vir 20-25 minute.
Courgettebroodjies vir die winter
'N Ongewone resep vir gemarineerde courgettebroodjies vir die winter. Hulle blyk baie aromaties, lekker en mooi te wees. So 'n voorbereiding sal alle eters verras.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Dille sambreel - 1 stuks.
- Pietersielie - 3 takkies
- Basiliekruid - 5-6 blare
- Knoffel - 2 naeltjies
- Wortels - 150 g
- Sout - 20 g
- Suiker - 25 g
- Geurmiddels vir Koreaanse wortels - 5 g
- Tafelasyn 9% - 20 ml
Koekiesbroodjies vir die winter:
- Sny die courgette en wortels in dun skywe met 'n groenteskiller.
- Draai die wortelskyfie met 'n strooi toe en draai die courgette -skyfie bo -oor om 'n rol te maak.
- Plaas die dille sambrele, pietersielie, basiliekruid en fyngekapte knoffel in 'n skoon pot.
- Plaas die groentebroodjies bo -op en laat 2 cm bo.
- Kook water vir die marinade, voeg sout en suiker by en Koreaanse wortelgeursel. Roer en laat prut vir 2-3 minute.
- Giet die kokende marinade oor die courgette om dit heeltemal te bedek.
- Bedek en sit eenkant vir 15 minute.
- Sit 'n handdoek onderaan die pan, sit 'n pot en vul dit met warm water tot by die skouers van die pot.
- Skakel die stoof aan, kook water en steriliseer die werkstuk vir 5 minute.
- Haal die pot uit, gooi die asyn in en rol die deksels op.
- Draai die pot om, plaas dit op die deksel, draai dit toe met 'n warm handdoek en laat heeltemal afkoel. Bêre die winterpampoenrolletjies by kamertemperatuur.
