Hoe om 'n heerlike en ligte groentesop met sous met aspersiesboontjies en tamaties tuis te maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Keuse van produkte. Video resep.
Groen aspersies is 'n heerlike groente wat baie voordele vir die gesondheid inhou. Dit word maklik deur die liggaam opgeneem en bevat min kalorieë. Tamaties is nie minder nuttig nie, het 'n lae-kalorie-inhoud, bevat baie vitamiene en minerale. Die meeste van al hierdie groente word vir slaaie gebruik. Maar ons sal die daaglikse spyskaart uitbrei en hierdie produkte in ander geregte insluit. Kombineer hierdie groente met hoenderbouillon en kry 'n gesonde groentesop met aspersies en tamaties.
Hierdie heerlike en aromatiese eerste gang kan ingesluit word in die spyskaart van diegene wat 'n dieet volg, kalorieë tel, 'n gesonde dieet volg en van ekstra kilogram ontslae wil raak. Daarom kan die sop in die aand vir aandete geëet word sonder om die maag te oorlaai met swaar kos. Ten spyte hiervan versadig die sop perfek en gee dit 'n gevoel van versadiging. Dit is 'n goeie en eenvoudige resep, en die grootste voordeel daarvan is die voordele en smaak.
Boonop is die sop eenvoudig en vinnig om voor te berei, en slegs 'n minimum van bestanddele word gebruik. Maar hoewel dit baie beskeie gekook word, blyk dit absoluut ongelooflik en verfynd te wees. Hy sal niemand onverskillig laat nie. Alle produkte is beskikbaar, veral in die somer-herfsperiode, wanneer daar baie variëteite sappige, vars en ryp groente in die tuin- en supermarkbanke is. Gesonde en dieetbroccoli kan by die voorgestelde groentesamestelling gevoeg word. Soet paprika, wortels, uie, preie pas nie minder suksesvol nie … U kry 'n ewe gesonde en lae-kalorie-maaltyd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderbouillon - 2,5 l
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Aspersiesboontjies - 250 g
- Koriander - 'n paar takkies
- Aartappels - 2 stuks.
- Witkool - 200 g
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook groentesop in sous met aspersies en tamaties, resep met foto:
1. Skil die aartappels, was en kap. Die snymetode kan anders wees. Maar aangesien die sop aspersies en kool bevat, wat verleng is, is dit beter om die aartappels in repies te sny. Dit sal die sop lekkerder op die bord laat lyk.
2. Giet hoenderbouillon in 'n kastrol, kook en laat aartappels sak. Die totale kooktyd vir aartappels is nie meer as 20 minute nie. Vir die res van die produkte is 5 minute genoeg. Berei dus al die bestanddele tydens die kook daarvan voor.
U kan die sous kook op enige vleissoort: vark, kalfsvleis, kalkoen, hoender … Die kalorie -inhoud van die gereg sal afhang van die geselekteerde vleissoort. Die sop wat die meeste geëet word, word gemaak met hoender- of kalkoenbouillon, en 'n ryk sop met varkvleis.
3. Was witkool en sny in dun repies.
4. Was die tamaties en sny in 4 stukke. U kan enige verskeidenheid ryp tamaties vir die sop gebruik. Die belangrikste ding is dat hulle 'n digte, nie sagte pulp het nie. Dan sal stukke tamaties in die sop dryf en nie in kapokaartappels verander nie.
5. Hardgekookte eiers vooraf. Om dit te doen, sit dit in koue water en kook dit vir 8-10 minute. Plaas dit dan in yswater en laat afkoel. Skil die verkoelde eiers en sny dit in lengte in 4 stukke.
6. Was die aspersies, sny die ente aan beide kante af en sny die peule in 2-3 stukke sodat hulle 2-3 cm lank is.
7. As die aartappels amper gaar is, stuur die gesnyde kool na die pot.
8. Plaas die aspersies boontjies daarna. Bevrore peule kan in plaas van vars bone gebruik word.
9. Voeg dan die tamaties by die pot. Kook voedsel vir 3 minute oor matige hitte na kook.
10. Voeg dan die gesnyde eiers by.
11. Voeg laastens gekapte pietersielie, koriander en basiliekruid by die sop. Die stel setperke kan anders wees. Daarom kan u na goeddunke enige ander setperke byvoeg. Voeg ook lourierblare, speserye by, geur met swartpeper en sout.
12. Kook groentesop in sous met aspersies en tamaties vir 2-3 minute en verwyder van die hitte. Die perfekte sop word gemaak as die aspersies en kool vrolik groen van kleur is met 'n knapperige tekstuur. As hierdie groente verteer word, word dit te sag, verlep en nie baie lekker nie.
Natuurlik is die boontjiesop minder gewild as borsjt of hodgepodge, maar u moet beslis kook en probeer. Dit blyk lekker en helder te wees, en as dit bedien word met gerasperde Parmesaankaas, pittige kruie, 'n sny vars brosbrood, croutons of croutons, sal dit sekerlik alle eters verbly.
