Die artikel vertel van die geskiedenis van die voorkoms van tamaties, hul voordelige eienskappe, gevare en kontraindikasies in die geval van 'n sekere siekte. Tamatie, tamatie (Lycopersicon) behoort tot die genus eenjariges en meerjariges van die Solanaceae -familie en is 'n groente -gewas.
Tamaties bevat min kalorieë, daarom word dit in baie diëte ingesluit. Dit is ryk aan vitamiene en minerale samestellings en het hom gevestig as 'n goeie hulpmiddel in die stryd teen oormatige gewig. Danksy kaliumsoute, wat die weefsels se vermoë om water in die liggaam te behou, verminder, is hierdie groente so dieetryk.
Die tuisland is Ecuador, en die naam "tamatie" is aan hom gegee deur die Indiërs, wat hom eers "tamatie" genoem het. Die Franse noem hom ook pomme d'amoure, wat in vertaling na 'appels van liefde' klink.
Samestelling van tamaties: vitamiene
Kalorie -inhoud van tamaties
per 100 g is 20 kcal:
- Proteïene - 0,6 g
- Vet - 0,2 g
- Koolhidrate - 4, 2 g
Die vitamien- en mineraalsamestelling spog met die hoeveelheid daarvan, aangesien dit 'n persentasie fosfor, natrium, kalium, yster, magnesium en vitamiene bevat: PP, K, C, E en provitamien A.
U sal waarskynlik verbaas wees oor die teenwoordigheid van vitamiene C en A daarin, dit is waar, want in 'n glas tamatiesap wat die hele dag gedrink word, is dit die daaglikse dosis wat 'n persoon nodig het. Sommige tuiniers noem hierdie rooi groente 'somer -lemoen' vanweë die so ryk samestelling van vitamiene soos in 'n lemoen.
Voordele en voordele vir die gesondheid van tamaties
- Het 'n uitstekende smaak - 'n onvervangbare voordeel by kook met 'n minimum kalorie -inhoud.
- Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en ander voordelige eienskappe vir die menslike liggaam.
- Dit is ryk aan appel-, sitroensuur- en wynsteensure.
- Dit word beskou as een van die beste antidepressante, met die hulp van die senuweestelsel word dit verbeter.
- Danksy die inhoud van serotonien daarin, help dit om die bui te verbeter.
- Danksy fitoncides bestry dit inflammatoriese en bakteriese prosesse.
- Die sade van hierdie produk het ook nuttige eienskappe - dit voorkom die ontwikkeling van trombose, die bloed word dunner. Deur tamaties te eet, word die ontwikkeling van 'n hartaanval tot die minimum beperk.
- Die vel van 'n tamatie is ook voordelig - dit bied goeie peristalse van die spysverteringskanaal.
- Bevat 'n kragtige antioksidant (lycopeen) wat kankerselle en DNA -mutasies voorkom.
- Tamaties sal baie gesonder wees as dit saam met groente -olie geëet word. Lycopeen word dus beter saam met plantaardige vette deur die maag opgeneem. As gevolg van die likopeeninhoud, is tamaties rooi.
Tamatie kontra en skade
- Ongelukkig is tamaties allergene. Mense met voedselallergieë moet hul inname van hierdie groente tot die minimum beperk. In gevalle waar artritis, jig, niersiekte voorkom, moet u ook die gebruik daarvan beperk. Dit is skadelik as gevolg van die teenwoordigheid van oksaalsuur, wat die metabolisme van water-sout negatief beïnvloed.
- Met galstensiekte moet u ook die verbruik daarvan beperk, aangesien tamaties choleretiese eienskappe het.
- In die geval van hipertensie, niersiekte en siektes van die kardiovaskulêre stelsel, moet ingemaakte, ingelegde en gesoute soorte van hierdie groente uitgesluit word van die dieet. Sulke kontraindikasies vir hierdie siektes hou verband met die feit dat dit bydra tot die vorming van nierstene en blaas.
- Met die konstante gebruik van ingemaakte tamatiesap, kan klippe in die blaas en niere voorkom.
- In gevalle van pankreatitis, soos by maagsere, is dit nodig om die verbruik van hierdie groente tot 'n minimum te beperk.
- Voedingkundiges oorweeg die onverenigbaarheid van tamaties met voedsel soos vis, vleis, brood en eiers. U moet 'n paar uur neem tussen die neem van hierdie produkte.
Video oor die voordele van 'n tamatie vir mense
[media =
