Ontdek hoe raadsaam die gebruik van natuurlike versoeters is en waaraan u die voorkeur moet gee. Suiker is vandag letterlik die mees omstrede voedselitem. Boonop word dit in byna alle voedselsoorte, insluitend groente, in een of ander vorm (glukose of fruktose) aangetref. Tans is daar 'n neiging om suiker te misbruik. Aan die ander kant is daar alle rede hiervoor, aangesien hierdie produk in groot hoeveelhede werklik skadelik is. Ons praat nou van wit geraffineerde suiker.
Hierdie produk het baie newe -effekte, soos om kalsium uit die liggaam te verwyder. As u egter geen gesondheidsprobleme het nie, is dit nie sinvol om hierdie produk heeltemal uit u dieet te sluit nie. U sal waarskynlik nie daarin slaag nie, aangesien suiker in baie kosse voorkom.
Vandag sal ons praat oor watter voordele of skade natuurlike versoeters in sport kan inhou. In hierdie geval sal ons praat oor die vervanging van uitsluitlik wit geraffineerde suiker, wat ons by koffie, gebak, tee, ens. As daar vroeër geglo is dat suiker 'n redelik groot lys positiewe eienskappe het, dan het die resultate van onlangse studies hierdie stelling weerlê.
Oormatige gebruik van hierdie produk het 'n negatiewe uitwerking op die liggaam. Bejaardes moet ook die hoeveelheid van hierdie produk in hul dieet beperk. Dit is te danke aan die vermoë van suiker om die konsentrasie van cholesterol te verhoog. Ons praat egter nie van 'n volledige verwerping van suiker nie, maar slegs 'n vermindering in die verbruik daarvan. Op ouderdom is dit nodig om die hoeveelheid koolhidrate met 'n kwart te verminder in vergelyking met die norm vir 'n gesonde jong persoon.
Dikwels merk mense die voorkoms van apatie en uitbarstings op wanneer hulle groot hoeveelhede suiker inneem. Tans besluit baie van ons al hoe meer om oor te skakel na 'n gesonde dieet en probeer ons 'n alternatiewe produk vind vir verfynde wit suiker. Dit is uiters belangrik vir atlete wat ook belangstel in die raadsaamheid om natuurlike versoeters in sport te gebruik.
Tipes natuurlike suiker
Kom ons kyk eers na die soorte industriële suiker wat geproduseer word. Hierdie inligting kan nuttig wees vir mense wat besluit om natuurlike suiker te begin gebruik in plaas van wit geraffineerde suiker.
Verfynde wit suiker
Tydens die produksie van die produk word suikerriet met chemikalieë behandel - swaeldioksied, gebluste kalk en koolsuur. Stem saam, nie die aangenaamste lys van stowwe nie.
Rietsuiker bruinsuiker
Die grondstof vir die produksie van die produk is suikerriet, wat blootgestel word aan gehidreerde kalk om verskillende gifstowwe uit te skakel. Let daarop dat baie ondersteuners van 'n gesonde leefstyl hierdie tipe suiker gebruik, aangesien dit 'n uitstekende alternatief vir wit geraffineerde suiker is. Daar moet erken word dat hierdie produk 'n meer volledige chemiese samestelling en smaak het in vergelyking met witsuiker. In ons land is dit egter baie moeilik om dit te koop te vind, en meestal kom ons 'n valse voor. Bruinsuiker is nie 'n rou voedselproduk nie, aangesien dit 'n pasteuriseringsproses ondergaan, waardeur nie net patogene nie, maar ook ensieme vernietig word.
Bietsuiker
Hierdie produk is gemaak van suikerbiet en is eintlik ook verfyn. Tydens die produksieproses ondergaan dit verwerking teen 'n temperatuur van ongeveer 60 grade, sowel as blootstelling aan koolsuur en kalk.
Maple suiker
In vergelyking met vorige suikervariëteite, kan esdoornsuiker as nuttiger beskou word, aangesien die sap van spesiale bome afgekook word tot die vereiste konsekwentheid. Hierdie produk word al lank deur Indiese stamme vervaardig, en vandag is dit gewild in Kanada en die noordooste van die Verenigde State. Terloops, dit is ook nie 'n rou voedselproduk nie.
Jagre of palmsuiker
Dit word in baie Asiatiese lande vervaardig, en die rou materiaal is die sap van blomme van sommige soorte palmbome, meestal klapper. Een palmboom kan ongeveer 250 kilogram suiker deur die jaar produseer en die boom kan nie beskadig word nie. Vir die vervaardiging van jagre word ook 'n verdampingsproses gebruik.
Daar is ander soorte suiker wat redelik skaars is en slegs in sommige lande gebruik word.
Chemiese en natuurlike versoeters in sport
Met 'n paar van die meer gewilde suikertipes in gedagte, is dit die moeite werd om die natuurlike versoeters in sport, sowel as die chemikalieë wat in voedsel gebruik word, te oorweeg. Let daarop dat wetenskaplikes ongeveer 140 redes getel het waarom u die verbruik van wit geraffineerde suiker moet beperk. As u besluit om hul advies te volg, sal die onderstaande inligting beslis vir u nuttig wees.
Chemiese versoeters
Kunsmatige versoeters smaak dikwels soeter as gewone suiker en het laer energiewaardes. Dit is goeie nuus vir diegene wat gewig wil verloor. Maar in liggaamsbou, as u gewig optel, kan hierdie feit eerder as 'n nadeel beskou word, omdat die kalorie -inhoud van die dieet hoog moet wees. U het waarskynlik opgemerk dat baie sportaanvullings suikers gebruik.
In ontwikkelde lande soos die Verenigde State en Groot -Brittanje word sewe soorte chemiese versoeters toegelaat:
- Stevia.
- Aspartaam - hoewel die produk volgens amptelike inligting nie die liggaam benadeel nie, is dit volgens die resultate van nie -amptelike navorsing die gevaarlikste.
- Sukralose.
- Neotam of E961.
- Nutrinova of acesulfaam kalium E950.
- Sakkarien - kan ook 'n gesondheidsgevaar wees.
- Advantam.
Natuurlike versoeters in sport
Tydens die advertering van 'n spesifieke produk kan u gereeld hoor dat dit natuurlik is, maar dit beteken nie die volledige veiligheid daarvan nie. Fruktose is in die negentigerjare sterk bevorder, maar dit is nou bekend dat dit tot vetsug kan lei en die brein negatief kan beïnvloed. Let daarop dat sommige mense hierdie liggaam nie normaalweg kan verwerk nie. Maar dit is nie alles nie, want sommige studies verbind fruktose nie net met vetsug nie, maar ook met die ontwikkeling van diabetes.
Stevia word vandag meer en meer gewild, hoewel dit ook nie 'n heeltemal veilige natuurlike versoeter in sport genoem kan word nie. Dit word dikwels gebruik tydens lae-koolhidraat-voedingsprogramme en om vetsugtige hipertensie te behandel. Daar word vandag baie gesê dat stevia al eeue lank deur die Indiese stam van Guarani as voedsel gebruik is. Hulle dieet was egter baie spesifiek, hoofsaaklik as gevolg van kannibalisme. U moet nie die manier van kos van hierdie mense idealiseer nie. Hier moet op gelet word dat verteenwoordigers van hierdie Suid -Amerikaanse stam ook guarana geëet het, wat vandag gereeld gebruik word in die vervaardiging van sportvoedsel. Tydens 'n studie oor rotte is ook gevind dat die sap van hierdie plant tot byna 60 persent sperms laat uitdroog. Daar moet erken word dat stevia op die oomblik nog nie goed verstaan word nie.
Kokossuiker is lank reeds 'n gesonde alternatief vir geraffineerde suiker, maar nou is daar verskeie skandale wat verband hou met hierdie produk. Wetenskaplikes het bevind dat die skade van hierdie natuurlike versoeter in sport steeds groter is as die voordele. As u hierdie produk in groot hoeveelhede gebruik, is die negatiewe uitwerking op die liggaam vergelykbaar met geraffineerde suiker. Boonop verskil kokosuiker eintlik nie van geraffineerde suiker nie, behalwe grondstowwe. Die voordele van hierdie produk is beperk tot die teenwoordigheid van voedingstowwe daarin, waarvan die dosis min is, maar dit word nie in die advertensie genoem nie.
Agave stroop is baie soeter as geraffineerde suiker en het feitlik geen negatiewe en positiewe eienskappe nie. Hierdie produk is anderhalf keer soeter as ons gewone suiker, en terselfdertyd is dit 'n derde meer kalorie. Tot dusver het wetenskaplikes die glukemiese indeks van agavesiroop nie akkuraat bepaal nie, hoewel die vervaardigers dit aandui en volgens hulle mening laer is as suiker. Hulle verseker egter ook die natuurlikheid van hierdie produk, hoewel chemiese verwerking ook by die produksiesiklus daarvan ingesluit is. Ten slotte let ons op dat agavesiroop baie fruktose bevat, waarvan ons reeds die gevare bespreek het.
Soos u kan sien, kan natuurlike versoeters in sport, soos kunsmatige, nie as 'n veilige alternatief vir geraffineerde suiker beskou word nie. Ons kan u egter adviseer oor 'n paar produkte wat, ondanks die teenwoordigheid van nadele, 'n voldoende aantal positiewe aspekte het.
In die eerste plek is dit heuning, wat 'n redelik kragtige allergeen is, en dit moet in gedagte gehou word. Op hierdie tydstip is dit egter heuning wat die beste alternatief vir geraffineerde suiker is. As u besluit om suiker met heuning te vervang, moet u 'n betroubare verskaffer van byeboere vind of aandag gee aan die produkte van bekende ondernemings in supermarkte.
Die tweede produk is steviasiroop, en as u nie geïntimideer word deur die resultate van studies oor rotte en hul saadvloeistof nie, kan u dit probeer. Terloops, in ons land word 'n analoog van hierdie natuurlike versoeter in sport vervaardig - artisjokstroop. Die laaste produk wat as alternatief vir witsuiker aanbeveel kan word, is soet gedroogde vrugte.
Maar onthou dat dit ook nie net positiewe nie, maar ook negatiewe eienskappe het. Dit is aan u om voort te gaan met die gebruik van gewone suiker of versoeters. Tans is daar geen perfekte suikervervanger nie en elk van hierdie produkte het negatiewe eienskappe.
Vir meer inligting oor natuurlike versoeters, sien hier:
