Samestelling en kalorie -inhoud, nuttige eienskappe van 'n pittige dressing, wie moet dit nie gebruik nie. Kenmerke van die kook van knoffelolie, resepte.
Knoffelolie is 'n pittige slaaisous, 'n groente -olie wat met knoffel bedek is. Sonneblom- of olyfolie word meestal as basis gebruik, maar daar is geen streng vereistes hier nie. Die hoofkomponent van die produk is knoffel, en watter soort olie dit sal vergesel, is reeds van sekondêre belang, hoewel dit 'n beduidende invloed op die smaak en nuttige eienskappe het. Dikwels word verskillende speserye as ekstra bestanddele geneem. Die produk is universeel in die kombuis: dit word bygevoeg by sop, hoofgeregte, slaaie - groente, vleis en vis. Die dressing gee 'n oorspronklike smaak aan bekende resepte en help om dit gesonder te maak.
Samestelling en kalorie -inhoud van knoffelolie
Op die foto, knoffelolie
Die kalorie -inhoud van knoffelolie is ongeveer 900 kcal per 100 g
Die meeste van die samestelling van die verband is vette; daar is 99 g daarvan per 100 g van die produk. Om hierdie rede, ongeag hoe nuttig dit is, moet dit met omsigtigheid in die dieet gebruik word, en die dosis moet duidelik bepaal word, veral as jy oorgewig is.
Die samestelling van knoffelolie hang grootliks af van die basis, maar 'n komponent soos knoffel, wat ryk is aan baie belangrike biologies aktiewe stowwe, bly onveranderd. Die speserye bevat alle vitamiene in een of ander hoeveelheid, sowel as 'n groot mineraalgroep. Daar is veral baie B -vitamiene, selenium, chroom, mangaan in die groente.
Knoffel is ryk aan polifenole, fitoncides, bioflavonoïede, vetsure, fosfolipiede, fitosterole, bruikbare swaelbevattende verbindings, ens. Al hierdie talle komponente bepaal 'n wye reeks voordelige eienskappe van die produk.
Voordele van knoffelolie
Die voordele van knoffelolie is groot. As gevolg van die teenwoordigheid van unieke spesifieke elemente, veg die produk perfek teen patogene flora van enige aard - bakterieë, virusse, swamme, parasiete, ens., En die uitgebreide voordelige uitwerking op verskillende organe en weefsels word verklaar deur die teenwoordigheid van vitamiene en minerale.
Nuttige eienskappe van knoffelolie:
- Antivirale effek … Dit word bereik as gevolg van die teenwoordigheid van 'n spesifieke komponent in die samestelling - allicin, die effek daarvan op virusse is reeds bewys deur amptelike navorsing. Die stof bestry aktief infeksies van verskillende oorsprong.
- Antibakteriese werking … Baie mense vergelyk hierdie effek sterk met antibiotika, maar knoffel, anders as laasgenoemde, het nie 'n vernietigende effek op die voordelige mikroflora nie. Daarom word die produk gereeld aanbeveel vir gebruik in die beginfases van die siekte, terwyl daar nog nie van pille ontslae geraak kan word nie.
- Antifungale en antiparasitiese effek … As gevolg van die inhoud van swaelbevattende bestanddele in die samestelling, help die pittige verband om van swaminfeksies ontslae te raak, en spesiale fitoncides veroorsaak 'n antiparasitiese effek.
- Versterking van die kardiovaskulêre stelsel … Die produk het 'n voordelige uitwerking op die hartspier, verminder druk, reinig bloedvate. Boonop verminder dit die vlak van 'slegte' cholesterol effektief, wat 'n uitstekende voorkoming is van vaskulêre siektes en gevolglik akute harttoestande.
- Voordelige uitwerking op die senuweestelsel … Pittige dressing in die algemeen het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel: dit verlig die gevolge van stres, voorkom depressie, gee krag en 'n goeie bui en help om slapeloosheid te beveg. Daarbenewens neem wetenskaplikes kennis van die doeltreffendheid van die produk in die voorkoming van kognitiewe versteurings wat verband hou met ouderdom.
- Versterking van immuniteit … Gedurende die koue seisoen moet u knoffelolie tydens kook gebruik, want dit het 'n sterk versterkende effek en versterk die immuniteit.
- Antioksidante effek … Die produk bevat baie antioksidantkomponente, waardeur dit vrye radikale kan beveg, dit neutraliseer en sodoende selmutasies en die ontwikkeling van ernstige siektes, insluitend kanker, kan voorkom.
- Narkose effek … Die narkose -effek van die produk word ook opgemerk, en daarom word dit sterk aanbeveel vir atlete met spierpyn na swaar fisiese inspanning, sowel as meisies met menstruele krampe.
- Voordelige effek op vel en hare … As u gereeld die dieet aantrek, kan u 'n verbetering in die toestand van die vel en hare sien. Aangesien dit aktief teen allerhande patogene werk, die toestand van mikroflora normaliseer, die ingewande en die limfstelsel gereinig word, kan dit nie die toestand van die vel beïnvloed nie. Wat die hare betref, is die voordelige effek in hierdie geval te wyte aan die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid minerale in die produk.
In verband met die bogenoemde eienskappe, is dit nie verbasend dat die gebruik van knoffelolie nie net relevant is in die kombuis nie, maar ook in volksgeneeskunde. Met sy hulp veg hulle teen siektes van die nasofarinks en asemhalingskanaal, word dit gebruik vir die behandeling van patologieë van die hart, bloedvate, die spysverteringstelsel en vir senuweestoornisse.
