Wil u sagte, knapperige en lugagtige pannekoeke met 'n goue kors kry sodat dit nie val nadat dit uit die pan gehaal is nie? Gebruik kefir en soda vir die deeg. Dan sal die resultaat ongelooflik wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoeke is 'n gerieflike en lekker gereg. Om te leer hoe om dit heerlik, welig en lugtig te bak, is die droom van baie huisvroue. Aangesien sommige pannekoekresepte glad nie suksesvol is nie, maar daar is eenvoudig uitstekende resepte, waar die pannekoek eenvoudig wonderlik is. 'N Voorbeeld van een van die suksesvolle resepte is lugtige kefirpannekoeke. Gisniggies is natuurlik langer en voller, maar dit neem baie langer om te kook. Daarom is nie almal lief vir hulle nie. En kefirpannekoeke is goed vir die snelheid en gemak van voorbereiding. Boonop blyk dit dat dit lugtig is en goed styg. En wat veral aangenaam is, is dat dit die volgende dag sag en lig bly.
Sulke pannekoeke op kefir is 'n goeie idee vir 'n vinnige ontbyt, aandete en wegneemete. Die resep verberg natuurlik 'n paar subtiliteite op sigself, waarop die finale resultaat van die gereg afhang. Die hoofgeheim van welige pannekoeke is die kefir -temperatuur. Dit moet vooraf effens opgewarm word of uit die yskas gehaal word sodat dit kamertemperatuur bereik. Dan word die pannekoek sag, poreus en donsig. En danksy die sponsagtige tekstuur, absorbeer dit allerhande stroop, heuning en ander bymiddels waarmee u dit verkieslik sou eet. En as u pannekoek braai, word 'n minimum olie gebruik, waaruit dit nie baie vetterig is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Kefir - 1 eetlepel.
- Soda - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 3-4 eetlepels of na smaak
- Meel - 1 eetlepel.
Stap-vir-stap voorbereiding van lugpannekoeke op kefir, resep met foto:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n houer om deeg te knie. Dit is belangrik, anders tree die koeldrank nie in die korrekte reaksie met die gegiste melkomgewing nie en word die pannekoeke nie sag nie.
2. Voeg koeksoda by die kefir en roer. Borrels verskyn op die oppervlak van die vloeistof en kefir neem verskeie kere toe.
3. Voeg eiers by kefir.
4. Klits die deeg om die eier heeltemal op te los. Die eiers moet ook by kamertemperatuur wees, anders sal dit die temperatuur van die kefir afkoel.
5. Giet meel in die vloeibare basis. Dit is wenslik om dit deur 'n fyn sif te sif om dit met suurstof te verryk. Dan sal die pannekoek donsig en lugagtig wees.
6. Voeg suiker met 'n knippie sout by die deeg en meng goed tot die deeg sonder 'n enkele klont, gladde en sagte konsekwentheid is. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom wees, d.w.s. dit moet vloei, maar nie soos water nie. Dan sal die pannekoek sag en lugtig wees. As jy wil hê hulle moet hoog wees, voeg dan meer meel by die deeg. Maar dan sal die pannekoeke meer kalorieë bevat.
7. Giet 'n bietjie groente -olie in 'n braaipan en verhit dit goed. Skep die deeg met 'n eetlepel en braai dit oor matige hitte tot goudbruin.
8. Draai die pannekoeke om en kook dieselfde tyd tot goudbruin. Eet hulle warm saam met enige toppinks.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sagte en donsige kefirpannekoeke te kook.
