Geniet die geur van somer vars groente en kook 'n braaivleis saam met varkvleis, aartappels, paprika en tamaties. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gebraai word voorberei van enige vleis: vark, beesvleis, kalfsvleis, lam, hoender … dit onderbreek nie die smaak van vleis nie, maar vul dit harmonies aan en beklemtoon dit. Boonop is paprika, knoffel, wortels, uie, tamaties en ander groente die ideale aanvulling vir vleis en aartappels. Daar is baie maniere om braaivleis te kook. Byvoorbeeld, in potte, oor 'n oop vuur, in 'n braaipan, in die oond. Ons berei vandag 'n eenvoudige resep voor wat familielede nie net op weeksdae nie, maar ook op vakansiedae sal verbly! Heerlik kleurvolle, smaaklike, hartlike en heerlike gebraai met varkvleis, aartappels, paprika en tamaties in 'n groot kastrol op die stoof.
Die kooktegnologie vir braai is gewoonlik dieselfde. Eerstens word die vleis in warm olie gebraai. Dan word groente daarby gevoeg, wat ook gebraai word. Die produkte word met tamatiesous gegooi en gestoof. In hierdie geval is veranderinge in resepte moontlik. As u 'n dieet wil kook, braai dit dan nie, maar stuur dit dadelik in 'n pan. U kan ook die gereg in plaas van tamatiepasta, suurroom of bredie in u eie sap vul.
Kyk ook hoe om 'n gebraaide pot met varkvleis en sampioene te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 400 g
- Wortels - 1 stuks.
- Aartappels - 1-2 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Tamaties - 4 stuks.
- Warm peper - 0,5 peule
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Groenes (enige) - klomp
Stap vir stap kookbraai met vark, aartappels, paprika en tamaties, resep met foto:
1. Skil die uie, was en sny in blokkies. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg ui by. Soteer dit vir 5 minute oor matige hitte.
2. Was die vleis, sny die film met are, sny in blokkies en stuur dit saam met die ui in die pan. Braai verder oor matige hitte tot goudbruin.
3. Skil die soetrissies uit die saadkissie, verwyder die afskortings, was, sny in blokkies en stuur dit na die vleis. Roer en braai 5-7 minute verder.
4. Skil die wortels, was, sny in blokkies en stuur na die pan.
5. Skil, was, kap en voeg aartappels by alle voedsel.
6. Braai die kos vir 15 minute tot goudbruin.
7. Plaas die groente in 'n gemaklike groot swaarwandige kastrol met 'n bodem. Draai die tamaties tot 'n puree -konsekwentheid en stuur dit na die produkte.
8. Plaas fyngekapte knoffel, warm rissies en gekapte kruie in 'n kastrol.
9. Roer die kos, kook en prut vir 1 uur onder 'n deksel oor lae hitte. Geur die gereg met sout en swartpeper 15 minute voor kook. Bedien warm gebraai saam met vark, aartappels, paprika en tamaties.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkbraai met paprika en tamaties gaar te maak.
