Baie mense koop klaargemaakte kozinaki by die supermark, maar dit kan eenvoudig tuis voorberei word. Hoe om kozinaki van sade en heuning te maak, lees in hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kozinaki is 'n nasionale oosterse soet. Sy het haar egter so stewig in ons land gevestig dat dit al lank as haar lekkerte beskou is. Baie mense koop dit in die supermark, maar dit is glad nie moeilik om self tuis voor te berei nie. Hierdie proses is immers glad nie ingewikkeld nie, en die produkte is eenvoudig en bekostigbaar. Boonop kan sulke kozinaki voorberei word vir toekomstige gebruik. Omdat die soetheid baie goed oor 'n lang tydperk bly. Die belangrikste ding hiervoor is om die temperatuurregime en die humiditeitsvlak in ag te neem.
Dit is opmerklik dat so 'n lekkerny baie nuttig is, maar slegs as u dit tuis voorberei. Dan kan kozinaki toegeskryf word aan die gedeelte van gesonde en gesonde kos. Karamel vir soetigheid kan gemaak word van suiker en water (berekening: 4 dele suiker tot 1 deel water). In plaas van water, kan u melk neem, dan sal die soet 'n karamel smaak hê. Daar is variante van heuning kozinaki, waar die soet stroop gemaak is van heuning of in gelyke verhoudings heuning en suiker. Afhangende van die produkte wat vir die stroop gekies word, sal die sterkte van die soetheid afhang. Die hardste kozinaki word verkry uit suiker en water, sagter - van heuning, matige digtheid - van suiker en heuning of melk en heuning. In hierdie resep sal ek u 'n resep vir kozinaki vertel, gebaseer op heuning en suiker. Hulle ruik baie lekker, hulle lyk pragtig en goudkleurig. Ek is seker dat hierdie resep vir die meerderheid 'n werklike vonds sal wees. Omdat u binne 'n paar minute 'n heerlike en gesonde nagereg kan berei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 515 kcal.
- Porsies - 200 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Geskilde sonneblomsaad - 200 g
- Suiker - 4 eetlepels
- Heuning - 1 eetlepel
- Plantaardige olie sonder reuk - 1 eetlepel
Stap vir stap kook kozinaki uit sade en heuning, resep met foto:
1. Plaas sonneblomsaad in 'n skoon en droë braaipan.
2. Kalsineer die sade op medium hitte, roer af en toe tot dit goudbruin is. Moenie dit vir 'n minuut los nie, want sade sonder skil word baie vinnig gebraai.
3. Giet suiker in 'n kastrol en voeg heuning by.
4. Verhit suiker en heuning oor matige hitte, roer af en toe, sodat die suiker heeltemal opgelos is, gekombineer met heuning en 'n goudkleurige konsekwentheid verkry.
5. Stuur die gebraaide sonneblomsaad in die vloeibare karamel.
6. Roer die sade goed deur tot elkeen gekarameliseer is.
7. Smeer bakpapier of voedselfoelie met groente -olie en voer die sonneblomsaad in 'n gelyke laag uit. Gee hulle 'n vierkantige of reghoekige vorm. Druk dit goed vas sodat dit styf bymekaar bly.
8. Terwyl die massa warm is, sny dit met 'n mes in lang, smal repies. Laat hulle vir 20 minute hard word. Om hierdie proses te bespoedig, kan u dit na die yskas stuur.
9. Haal die voltooide kozinaki uit die perkament en proe met 'n koppie melk of vars koffie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kozinaki van sonneblomsaad met heuning te kook.
