Kalorie -inhoud en samestelling van Margelan radyse, nuttige eienskappe en moontlike skade as dit verbruik word. Resepte vir geregte met Chinese wortelgroente, variëteite en die moontlikheid om in 'n Europese klimaat te groei. Aangesien die wortelgroente se smaak nie so skerp is soos dié van ander groente nie, kan dit deur mense met 'n geskiedenis van siektes van die spysverteringskanaal geëet word.
Nuttige eienskappe van Chinese margelan radyse
Voedingkundiges beveel aan om hierdie groente in die dieet in te voer vanweë die lae kalorie -inhoud: die gebrek aan honger en die aanvulling van die hoeveelheid voedingstowwe maak dit aantreklik vir diegene wat gewig verloor.
Maar die worteloes het ook ander nuttige eienskappe:
- Reinigende werking op die spysverteringskanaal. Dieetvesels, wat in die dermlumen beweeg, verhoog die bloedtoevoer in hierdie gebied, verhoog die spiertonus en versnel peristalse.
- Elimineer hardlywigheid en stimuleer eetlus.
- Normaliseer die produksie van verteringsensieme en stimuleer die pankreas saggies.
- Dit breek cholesterol wat reeds in die vate ophoop, af en stimuleer die uitskeiding van uriensuur soute uit die niere en gewrigte.
- Bied voorkoming van ontwikkeling van aterosklerose.
- Het 'n antioksidante effek, voorkom die ontwikkeling van dermkanker.
- Het 'n antibakteriese en antivirale effek, hoewel lig.
- Verbeter hematopoietiese funksie, verhoog die toevoer van suurstof en voedingstowwe na organe en weefsels.
- Vertraag ouderdomsverwante veranderinge, verbeter die toestand van die vel, hare en tande.
In die dieet van vroue is lobo 'n besonder waardevolle produk as gevolg van die stimulering van die produksie van natuurlike kollageen. Boonop kan die sap as 'n kosmetiese produk gebruik word.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van Margelan radyse
Die effek van Chinese radyse op die slymvlies van die spysverteringskanaal is minder aggressief, en dit kan verteer word deur mense met 'n geskiedenis van maag- of dermsiektes. Daar is egter genoeg kontraindikasies om Margelan -radyse by die daaglikse spyskaart te voeg.
Dit sluit in:
- Gastritis met 'n hoë suurgehalte in die akute stadium.
- Maagsere in akute vorm en in die stadium van rehabilitasie.
- Galsteensiekte, aangesien die gebruik van die produk die beweging van klippe langs die galbuise kan stimuleer.
- Urolithiasis met verswakte nierfunksie.
- Met 'n neiging tot diarree, gereelde enteritis, met enterocolitis.
- Tydens aansteeklike siektes, waarvan die simptome winderigheid en verhoogde gasproduksie is.
- Swangerskap. Essensiële olies wat die produk bevat, kan baarmoeder toon veroorsaak.
- Neiging tot allergiese siektes.
'N Relatiewe kontraindikasie vir die toevoeging van 'n dieetgroente tot die spyskaart is siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Die toniese effek op die liggaam veroorsaak 'n toename in bloeddruk, wat die algemene toestand negatief kan beïnvloed en 'n hipertensiewe aanval of verhoogde hartklop kan veroorsaak. Na kook word hierdie effek sagter, en u kan 'n gereg met 'n eksotiese wortelgroente geniet, en voorkom dat u te veel eet.
Margelan radyse resepte
In die meeste gevalle word lobo rou, by slaaie en koue sop, by die maak van roosterbrood en toebroodjies gebruik. Dit kan ingemaak word - ingelegd en ingelegd, volgens smulpape, word die smaak eenvoudig 'goddelik'. Daar is min geregte waarin radyse gekook of gestoof word, maar dit is nog steeds daar.
Margelan radyse resepte:
- Eenvoudige slaai … Die hoeveelheid bestanddele hang af van die smaak van die persoon wat die slaai berei. Skil die radys, vryf dit op 'n growwe rasper of sny in skywe. Sit in 'n slaaibak, voeg gekapte rooi uie, gekapte hardgekookte eiers, gekapte groen uie en ingemaakte groen ertjies by. Sout en peper na smaak, u kan gekapte kruie besprinkel - pietersielie, koriander of dille. Geur met mayonnaise of groente -olie.
- Vitamineslaai … Klein margelaanse radyse - 2 stukke, 1 stuk elk - wortels, rooi soetrissie, groen appel. Versiering - suurroom, geurmiddels - sout, peper, kruie na smaak. Skil die radyse en wortel, was die peper en appel. As u 'n appel sny - alle groente moet in klein blokkies gesny word - word die kern verwyder. Voeg speserye en sout by.
- Koue sop met margelan radyse … Bestanddele: lobo, gekookte hoenderbors, gekookte aartappels en eiers, vars komkommers, sout en peper na smaak, groente van u keuse - groen uie, dille, pietersielie, koriander. Enige dressing is geskik - mayonnaise of suurroom verdun met water, afgekoelde hoenderbouillon, kefir, tuisgemaakte kwass. Alle groente word fyngekap, soos okroshka, gemengde slaai en met sous gegooi. Om dit lekkerder te maak, moet u dit 10-15 minute in die yskas laat kook.
- Bewaring van radyse vir die winter … Om die gereg te laat werk, moet u die regte marinade maak. Groente - margelanradyse, wortels en knoffel - word voorberei soos u wil. Die bestanddele vir die marinade is ontwerp vir 1 liter: 'n eetlepel asyn en sout, 2 eetlepels suiker. Groente - wortels en lobo - in repies gesny, knoffel in klein stukkies - moenie fyngemaak word in kapokaartappels nie. Die wortels word in kookwater gedoop en tot sag gebring. Dan word die groente gemeng, in gesteriliseerde flesse gelê, met kook marinade uitgegooi. Bankies word in 'n kastrol geplaas, vir 10 minute onder deksels gesteriliseer, en dan word die deksels opgerol. By die opdiening is dit gebruiklik om die voorgereg met suurroom, onversoete jogurt of mayonnaise te geur.
- Warm met Margelan radyse … Die radyse en wortels word in dun repies gesny, die knoffel word uitgedruk. Almal word gemeng, gesout en peper. Dogteruie word in 'n braaipan gebraai, by die slaai gevoeg. Varkvleis, ook in repies gesny, word ook gebraai in 'n pan waarin die uie gebraai is, tot gaar, effens gesout. As die vark heeltemal gebraai is, sit die hele slaai in die pan, voeg 'n knippie sesamsaad by, bedek met 'n deksel - dit is beter om 'n deursigtige deksel te vind om te sien dat die inhoud van die geregte gekook het. Sodra die eerste tekens van kook sigbaar is, word die gereg afgeskakel en die sap vir 10 minute in 'n pan laat week. Die gereg word warm bedien.
- Lobo in vet … Bestanddele: groot radyse van margelaan, groot ui, 'n brood van gister se swartbrood, gans- of hoendervet, hoeveel radyse sal verg, sout en 'n mengsel van soetrissie. Berei vooraf 'n houer voor wat u styf kan verseël. Die radyse word in dun repies gesny, die swartbrood in blokkies gesny. Die brood word in 'n voorverhitte oond gelê, met sout besprinkel en gedroog sodat 'n kors bo -op verskyn en digte pulp binne bly. Uie word in vet gebraai. Aanbieding in 'n houer. 'N laag radyse, croutons, 'n laag radyse, ui met vet. Maak die houer toe en laat dit vir 5-10 minute brou.
- Bontjas met 'n lobo … Sny 300 gram margelanradyse in skywe, sny die rooi ui fyn, gooi 'n pot groen ertjies in 'n vergiettes sodat die vloeistof heeltemal glas is. Gekookte eiers (2 stukke) en 200 g suurkool word fyngekap. Die gereg word in lae uiteengesit: 'n bietjie radyse, kool, ui, radyse, slaai, met sonneblomolie gegooi en gesout. Die bokant en rande is versier met groen ertjies en gesmeer met mayonnaise. Laat dit vir 30 minute brou.
'N Groente verloor nie sy voordelige eienskappe slegs as dit korrek geberg word nie. Om te verhoed dat die Chinese radyse bederf, word dit op 'n yskasrak in 'n plastieksak geplaas, met gate wat vooraf deurboor word om verval te voorkom. As hierdie aanbeveling verwaarloos word, is daar geen voordeel uit die gebruik van Margelan -radyse nie, en kan u nie die oorspronklike smaak voel nie. Klein wortels word nie gestoor nie en vrot kan nie geëet word nie. Die smaak verander onmiddellik vir die hele groente.
Interessante feite oor Margelan radyse
Die handelaars het besluit om die lobo langs die ou sypad na Europa in te voer, maar die groente het agteruitgegaan en moes in die stad Margelan, in die Fergana -vallei, gelaat word - hierdie vallei lê op die gebied van die moderne Oesbekistan. Inwoners van die stad waardeer die smaak van die nuwe produk en begin dit verbou, later het die Chinese radyse sy naam uit hierdie gebied gekry.
Die variëteit kom nooit in die natuur voor nie; dit is tydens die seleksie geteel - die Chinese boere het groot sukses behaal met hierdie tipe aktiwiteite.
In Europa het lobo eers in die 12de eeu begin groei.
In China is lobo gebruik om individuele geregte en geurmiddels voor te berei: as die brandende smaak om een of ander rede nie meer bevredig nie, kan peperwortel vervang word, en soms wasabi. Om die eetlus in die nasionale Chinese kombuis te stimuleer, is nie net die pulp van die wortelgroente gebruik nie, maar ook die jong toppe.
Die interessantste en heerlikste waatlemoenradyse van Margelan. Dit is soet, en as jy 'n wit wortelgroente sny, kan jy helderrooi vleis sien.
Daar is baie lobo -variëteite wat in die Sentraal -Europese klimaat wortel geskiet het. Dit sluit in Teffi, White, Wild, Sweet, Green, Hostess … U hoef nie lank te wag vir die oes nie. Twee maande na die eerste lote kan u die wortels opgrawe.
Kyk na 'n video oor Margelan radyse:
As u 'n dieetmenu vir 'n week saamstel, kan u geregte van die lobo tot 4 keer invoer. Radyse met suurroom word die beste geabsorbeer. Maar om Margelan -radyse te peusel, is nie die moeite werd nie: ondanks die sagte smaak en soetheid daarvan, kan u sooibrand en spysvertering uitlok.
