Alles oor radyse: watter medisinale eienskappe van radyse is bekend, watter vitamiene en spoorelemente dit bevat, hoe hoog in kalorieë, hoe nuttig die toppe is, hoe om die regte een te kies, skade en kontraindikasies. Die inhoud van die artikel:
- Die chemiese samestelling van die groente
- Nuttige eienskappe van radyse
- Hoe om die regte een te kies
- Kontraindikasies
Elke lente is dit die radyse wat ons behaag met sy ryk stel vitamiene en bruikbare stowwe; dit stel ons liggaam in staat om hul tekort aan te vul en na 'n lang winter te herstel. Die skerp smaak van die wortelgroente in die slaai is te danke aan die teenwoordigheid van mosterdolie. Die wortelgewas self het 'n dikte van 3 cm, 'n dun vel, witpienk of rooi.
Die tuisland van die groente is Sentraal -Asië, maar dit is bekend dat dit al lank deur die Egiptenare en Romeine gebruik is. Grieke, Japannese. Dit beland in Rusland danksy die innoveerder Tsaar Peter I.
Benewens die wit en helder pienk vrugte wat gewoonlik vir ons gebruik word, vind u ook bruin, bordeaux, geel en selfs pers vrugte.
Die chemiese samestelling van radyse en kalorie -inhoud
Die wortelgroente is ryk aan B -vitamiene (B1, B2, B5), niasien, minerale - kalium, kalsium, fosfor, natrium, yster en magnesium. Slegs 'n klompie radyse bied daaglikse inname van askorbiensuur, wat die herstel versnel en die klier help absorbeer. Die produk is goed vir tandvleis, tande, bene, bloedvate. Daar is ook vesel, ensieme, proteïene, vette en suikers.
Kalorie -inhoud van radyse
per 100 g - 19 kcal:
- Proteïene - 1, 2 g
- Vet - 0,1 g
- Koolhidrate - 3,4 g
Nuttige eienskappe van radyse
Radyse word aangedui vir probleme met oorgewig, daarom word dit gereeld in baie diëte ingesluit as 'n noodsaaklike bestanddeel in slaaie. Dit voorkom die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, stimuleer die afskeiding van maagsap en verbeter sodoende vertering.
Dit word hoog aangeslaan in die oosterse medisyne, omdat dit die verouderingseienskappe in ag neem, en alles vanweë die voordelige uitwerking van askorbiensuur op die intercellulêre membrane - radyse verbeter hul deurlaatbaarheid vir voedingstowwe.
Sy veselinhoud bevorder die uitskakeling van skadelike cholesterol uit die liggaam, wat lei tot uitdunning van selle en geleidelike dood. Wat die hoeveelheid vesel betref, is radyse vergelykbaar met tamaties (leer meer oor die voordelige eienskappe van tamaties), knoffel, witkool en beet.
Die wortelgroente bevat ook stowwe wat bloedsuikervlakke stabiliseer (by diabetes mellitus).
Helende eienskappe van radyse:
- As u hoofpyn het, probeer vars radyse sap en vryf dit oor u slape, voorkop en neusbrug. Die pyn sal onmiddellik verdwyn.
- Met sciatica is dit handig om kompresse te maak van vars wortelgroentemengsel. Langdurige hardlywigheid kan maklik genees word met behulp van infusie: gooi hiervoor 250 ml kookwater 1 eetlepel. 'n lepel radyseblare, laat staan vir 'n uur. Neem 3 keer per dag, 20 minute na etes.
- In kosmetologie: maak 'n voedende masker deur 2-3 gekapte radyse met 'n paar druppels olie te meng (u kan olyfolie gebruik). Roer die massa, voeg stysel daarby (1 teelepel) en hou die masker vir 10 minute op u gesig.
Wat is die voordele van tops?
Vreemd genoeg, maar die blare is gesonder as die radyse self. Dit bevat dieselfde komponente, maar slegs in 'n meer versadigde, gekonsentreerde vorm. Dit is ryk aan vitamiene van groep B, C, PP, kalium, fosfor, yster, mosterdolie, wat 'n aangename pittige smaak gee met 'n effense bitterheid. Die blare word gebruik as geurmiddel vir verskillende geregte (sop, bredies, aartappels, gebraaide vis). Dit sal nuttiger wees om radyseblare met pietersielie, dille, groen uie te meng. Vir die winter kan u droogmaak, in potte toemaak, fyn kap en met sout besprinkel.
Hoe om die regte radyse te kies?
Kies ferm wortelgroente met 'n gladde vel. As hulle kolle en swart kolletjies het, is hulle reeds weg. Sag om aan te dui dui op 'n lang stoorplek - dit is ook nie die moeite werd om in te neem nie, die meeste voedingstowwe is reeds verlore. Let op die bokante: dit moet 'n vars voorkoms hê, wat beteken dat hulle onlangs gekies is en geskik is om te eet.
Skade en kontra van radyse
Ongelukkig kan nie almal radyse eet nie. In die geval van maagsiektes (gastritis, maagsere), moet die gebruik daarvan tot 1 keer per week beperk word - die produk veroorsaak 'n verergering.
Die sianogene glikosiede in die wortelgroente kan die tiroïedklier benadeel en struma veroorsaak. Om veiligheidsredes in die geval van endokriene stelselstoornisse, is dit dus beter om die radyse voor gebruik te kook.
Video oor die voordele van radyse:
