'N Resep met 'n foto van pampoenmuffins met 'n pittige geur. U kan dit op enige tyd van die jaar bak met pampoenpuree uit die winkel, maar dit is beter om dit tuis te kook, gebaseer op ons aanbevelings.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Hoe om pampoenmuffins stap vir stap te maak
- Video resepte
Pampoenmuffins is gebak met 'n delikate tekstuur, pittig en effens klam van smaak. Dit kan gedurende die hoogseisoen, wanneer die pampoen op die rakke is, of in die landhuis ryp is, gekook word.
Gebruik op enige ander tydstip klaar pampoenpuree. As u dit in die winkel koop en dit al soet is, moet u die hoeveelheid suiker in die deeg effens verminder. Klaar pampoenpuree met vloeibare konsekwentheid kan ook gebruik word, maar dan moet u 'n bietjie minder gefermenteerde melkproduk neem (vir een eetlepel).
Dit is nie altyd moontlik om klaargemaakte kapokaartappels in 'n blikkie te koop nie, maar die maak van 'n tuisgemaakte weergawe behoort geen probleme te veroorsaak nie. Om dit te doen, kook die pampoen (byvoorbeeld stoom), alhoewel dit beter en makliker is om dit te bak. Die massa kan onmiddellik gebruik word of gevries word vir toekomstige gebruik.
Pittige pampoenmuffins is lief vir selfs diegene wat nie van groente hou nie. Selfs 'n beginner kan dit kook. Vir die bak van muffins, kan u silikoon- of metaalvorms gebruik, deursnee is ook geskik. Dit sal makliker wees om te bak en uit te haal as u spesiale papierkapsules daarin sit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 12
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Pampoenpuree - 300 g
- Botter - 150 g
- Kefir - 85 ml
- Eier - 2 stuks. (groot)
- Bakdeeg - 2 teelepels
- Koeksoda - 1/3 teelepel
- Suiker - 200 g
- Sout - 1/2 teelepel
- Gemaalde kardemom - 1/2 teelepel
- Kaneel om te besprinkel - 1/2 teelepel
- Gerasperde neutmuskaat - 1/2 teelepel
- Gemaalde droë gemmer - 1/2 teelepel
Hoe om pampoenmuffins stap vir stap te maak
1. Alle bestanddele vir die bak van pampoenmuffins moet by kamertemperatuur wees. Om dit te kan doen, moet die kos twee uur voor die kook uit die yskas gehaal word. Versadig koringmeel met suurstof, maak dit meer lug deur dit deur 'n sif te sif. Voeg ander droë bestanddele by: koeksoda, bakpoeier, sout, gerasperde neutmuskaat, speserye. Van laasgenoemde sal dié wat vir Kersfees -peperkoek gebruik word, hierheen gaan: gemaalde kardemom, kaneel, gemaalde droë gemmer. Voeg 'n knippie by elke spesery. U kan diegene plaas waarvan u hou. Rasper die neutmuskaat op 'n fyn rasper of met 'n mes.
2. Giet kefir in meel en meng. Vir bak kan u enige ander gegiste melkproduk neem: jogurt, jogurt. Smelt die botter liggies en klits met suiker. Sit twee eetlepels gegranuleerde suiker opsy vir besprinkel. Gooi die suiker- en bottermengsel in die deeg, meng alles. Voeg eiers een vir een by en meng elke keer goed met 'n menger.
3. Vir pampoenmuffins, maak kapokaartappels - die hoofbestanddeel in hierdie gebak. Om dit te kan doen, moet die groente gewas word, in stukke gesny word en in water of stoom gekook word, maar dit is beter om 'n halfuur op 170 grade te bak en af te koel. Die gebakte pampoenmassa sal ryker word. As dit gaar is, kan dit meer vogtig wees, dan moet u dit 'n bietjie met u hande druk, sodat die oortollige vloeistof glas is. Skei die pulp van die kors, klop dit in 'n blender of druk dit met 'n vurk, en vryf dit dan deur 'n sif. As u meer pampoenpuree kry as wat die resep benodig, kan u dit tot 'n volgende keer in porsies vries of vir sop of ander geregte gebruik. Die voltooide puree word vir 3-5 dae gestoor sonder om in die yskas te vries. Voeg die pampoenmassa by die deeg en meng dit met die hand met 'n lepel of 'n klitser, liggies, maar om hierdie bestanddele te kombineer en te meng.
4. Skep uit en versprei die deeg in die vorms. Gooi 'n mengsel van kaneel en suiker volgens die pampoenmuffinresep. Om besprinkel te word, meng 'n paar eetlepels suiker en 'n halwe teelepel kaneel.
5. Plaas die vormpies met die deeg in 'n voorverhitte oond en bak ongeveer 17 uur teen 176 grade.
6. Die gaarheid van die muffins word met 'n stok bepaal. U moet die produk deurboor, as die stok droog is, kan die gebak uit die oond verwyder word.
Jou geliefdes sal van hierdie geurige pampoenmuffins hou, en kinders neem graag deel aan hul voorbereiding. Alternatiewelik kan 'n deel van die pampoenpuree in gebak met appel of wortel vervang word. Hierdie muffins is 'n aanvulling op ontbyt of aandete, gee dit vir u kind op skool of neem dit vir 'n piekniek.
Pampoen kolwyntjie video resepte
1. Hoe om pampoenmuffins te maak:
2. Resep vir sjokoladepampoenmuffins met neute:
