Die geur van kastrol wat in die huis sweef, dui altyd daarop dat vrede, liefde en vriendskap in die gesin heers. Kom ons verheug ons huishoudings en berei 'n ongelooflike lekker courgette en vleisgereg voor.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie glo dat heerlike braaipanne net maaskaas is. U kan egter 'n ongelooflike soortgelyke gereg kook uit almal se gunsteling courgette, wat saam met vleis die gereg selfs feestelik maak. As u hierdie oondbak probeer, word u al vanaf die eerste hap verlief daarop. Sy gee 'n nuwe smaak, terwyl sy die liggaam verryk met nuttige stowwe. En die kalorie -inhoud van die gereg kan beheer word deur die bygevoegde bestanddele, wat dit meer dieet of bevredigend maak.
Hierdie oondbak benodig geen spesiale voorbereiding van produkte nie. Courgette en vleis word gebraai en dan onder suurlemoensous gebak. Alhoewel daar baie maniere is om dit voor te berei. U kan tamaties, aartappels, blomkool, soetrissie en ander bestanddele by die resep voeg. Slegs verbeelding en smaakvoorkeure kan die verskeidenheid produkte beperk.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 76 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute vir voorbereiding, 40 minute vir bak
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Vleis - 300 g
- Suurroom - 200 g
- Harde kaas - 100 g
- Knoffel - 3 naeltjies
- Dille - trosse
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook vleispan met courgette
1. Sny die film en are van die vleis af, verwyder oortollige vet, was en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit dan in medium stukke. Moenie dit baie fyn sny nie, anders sal die vleis tydens braai te veel uitdroog en die sappigheid daarvan verloor; enige vleissoort kan gebruik word. As u 'n meer dieetgereg wil kry, is hoenderfilet, kalfsvleis of konynvleis geskik. Eet 'n stewige maaltyd, gebruik vark of beesvleis.
2. Verhit die braaipan goed met groente -olie, stel 'n hoë hitte en laat die vleis braai. Deur die hoë temperatuur kan die vleis vinnig korstig bly en al die sappigheid behou. Braai dit ongeveer 10 minute, en 2-3 minute voor afwerking, geur met sout en peper.
3. Was die courgette, vee af met 'n servet en sny in ringe van ongeveer 5 mm dik. As u te volwasse vrugte gebruik, verwyder die growwe vel daarvan en verwyder die sade. Maar dit is raadsaam om jong courgette te koop, hulle is sappiger, sagter en sagter.
4. Braai die courgette aan albei kante in 'n ander braaipan tot liggies goudbruin in groente -olie. Nadat u dit aan die een kant verbruin het, draai dit om en geur met sout en peper.
5. Berei die dressing voor. Skil en kap die knoffel. Was en kap die dille. Verkoel die suurroom. Rasper kaas op 'n fyn rasper. U kan enige kaas volgens u smaak gebruik, met feta, mozzarella, fetakaas, suluguni, Adyghe, tushinsky. Gebruik beter suurroom, u kan dit vervang met 20% room. Dilleblikkie kan ook vervang of aangevul word met enige ander kruie na smaak: pietersielie, koriander, basiliekruid.
6. Meng al die sousbestanddele in 'n diep bak.
7. Roer die suurroom -dressing goed deur.
8. As al die kos voorberei is, begin die oondbak vorm. Soek 'n oondvaste bak wat in die oond gebruik kan word. Dit is nie nodig om sy mure te smeer nie, want beide vleis en courgette word vooraf gebraai en bedek met olie, en die dressing self is ook taamlik vetterig. Plaas die gebraaide vleis in 'n gelyke laag op die bodem van die vorm.
nege. Plaas die gebraaide courgetteringe in rye bo -op.
10. Giet die suurroom kaassous eweredig oor die oondbak.
11. Bedek die vorm met 'n deksel of kleefplastiek.
12. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die oondbak vir 35-40 minute. Dit kan beide koud en warm bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepan met maalvleis gaar te maak.
