Spaghetti of pasta met garnale in 'n romerige sous is 'n oorspronklike Italiaanse gereg. Maar ten spyte hiervan, het die tradisionele Italiaanse gereg reeds 'n sekere nis in die spyskaart van ons kombuis beslaan, en nie net nie. Lees 4 resepte en wenke.
Spaghetti met garnale in 'n romerige sous
Garnale pasta in 'n romerige sous is 'n basis in die Mediterreense kombuis. Dit word vinnig voorberei uit die beskikbare bestanddele, dit word heerlik en sag.
Bestanddele:
- Gekapte garnale - 400 g
- 20% room - 250 ml
- Kalk - 1/3
- Droë witwyn - 40 ml
- Spaghetti - 400 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Botter - 40 g
- Pietersielie - 5-6 takke
Voorbereiding:
- Kook die spaghetti volgens die instruksies op die verpakking.
- Gooi botter in 'n braaipan, druk lemmetjiesap uit, voeg knoffel by en hou dit tot dit ruik.
- Haal die knoffel uit die pan, voeg die wyn en room by en roer deur. Voeg garnale by en laat prut vir ongeveer 10 minute. Verwyder dan die garnale en kook die sous nog 10 minute totdat dit verdik.
- Sit die spaghetti op 'n bord, sit die garnale bo -op, voeg die romerige sous by en maal met fyngekapte pietersielie.
Spaghetti met garnale in 'n romerige knoffelsous
Spaghetti is die algemeenste, eenvoudigste en vinnigste bykos vir vleis- en visprodukte. Dit is 'n eenvoudige saak om dit te kook, dit is genoeg om 'n paar eenvoudige kulinêre aksies uit te voer. Maar die pasta sal baie lekkerder en interessanter word saam met 'n delikate romerige knoffelsous, voorberei op grond van die Italiaanse kookkuns.
Bestanddele:
- Spaghetti - 400 g
- Garnale (dop) - 1 kg
- Knoffel - 4 naeltjies
- Swaar room - 300 ml
- Romige verwerkte kaas - 3 eetlepels
- Droë witwyn - 100 ml
- Parmesaankaas - 50 g
- Groente -olie - 1, 5 eetlepels
- Botter - 1, 5 eetlepels
- Sout met peper - na smaak
Kook spaghetti met garnale in 'n romerige knoffelsous:
- Skil die garnale van die kop en dop. Laat 'n paar van hulle met poniestertjies as versiering.
- Maak 'n knoffel-room sous. Verhit botter en olie in 'n pan en voeg gekapte knoffel by. Soteer die knoffel vir 5 minute en gooi weg.
- Plaas die stertgarnale wat jy vir die garnering moet sit, in 'n pan, braai 1 minuut en plaas dit in 'n aparte bak.
- Gooi al die garnale in dieselfde pan, geur met sout, braai 7-10 minute oor matige hitte en gooi die wyn in. Laat dit verdamp.
- Giet die room na 5 minute, voeg die gesmelte kaas by en prut vir 10 minute oor lae hitte sodat die kaas smelt en die sous verdik en eenvormig word.
- Kook die spaghetti in gesoute water, eers kook vir 1-2 minute, en sit dit op 'n sif. Voeg dan die garnale in die pan en hou dit vir 2 minute op die vuur.
- Plaas die pasta op 'n bord, besprinkel met gerasperde parmesaankaas en sit warm voor. Versier met poniestertgarnale.
Spaghetti met garnale in romerige tamatiesous
Hierdie gereg kan geklassifiseer word as vinnig en maklik om voor te berei. Dit kan bedien word vir daaglikse middagete en aandete, sowel as vir etes saam met vriende. Dit blyk heerlik te wees, en danksy die kombinasie van produkte, skouspelagtig.
Bestanddele:
- Rou garnale - 400 g
- Spaghetti - 300 g
- Olyfolie - 1, 5 eetlepels
- Uie - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Gedroogde basiliekruid - 1,5 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Droë witwyn - 100 ml
- Botter - 4 eetlepels
- Room 20% - 150 ml
- Parmesaankaas - na smaak
- Sout, peper - na smaak
Stap vir stap kook:
- Sit die gekapte tamatie, ui, knoffel, basiliekruid in die pan en stel die medium temperatuur.
- Giet die wyn in en kook sodat byna al die vloeistof verdamp. Voeg dan die room by.
- Sprinkel die geskilde garnale met olyfolie en geur met sout en peper. Braai dit in 'n ander pan tot sag oor medium-hoë hitte vir 3 minute en sit dit oor met 'n sous. Laat die garnale 2-3 minute op lae hitte prut nadat dit gekook is.
- Kook die spaghetti, voeg dit by die garnale, roer en prut vir 1 minuut.
- Plaas die garnalapasta op 'n bord en besprinkel met gerasperde kaas.
Video-resep vir die kook van garnalapasta in knoffel-romerige sous:
