Lavash -rolletjies is 'n veelsydige koue smaaklike en bevredigende snack wat met verskillende vulsels berei word. Dit is 'n vinnige maaltyd wat geskik is vir 'n feestelike of gesinsmaal.
Resep inhoud:
- Die subtiliteite van die maak van 'n pitabroodjie vir die nuwe jaar
- Lavash -rolle met verskillende vulsels
- Lavash roll - 'n stap -vir -stap resep
- Lavash -rol met krapstokkies
- Lavash rol met kaas
- Lavash rol met vis
- Lavash rol met hoender
- Lavash rol met gesmelte kaas
- Lavash rol met ham
- Video resepte
Die ongesuurde blaar Armeense lavash het ongemerk gewild geraak in die Russiese kombuis. Dit is gerieflik om dit altyd in voorraad te hê - die deeg word nie geknie nie en tyd word nie vermors om te bak nie. Baie geregte word daaruit berei, maar broodjies het die gewildste geword. Alle soorte vulsel word op die koek geplaas: vis, groente, maalvleis, vrugte, blikkieskos, kaas, sampioene, wors, kaviaar, gerookte vleis, maaskaas, ens. Sluit letterlik alles in. So 'n peuselhappie het reeds onontbeerlik geword by 'n feestelike fees. Eerstens gryp gaste haar. Hierdie artikel bevat die heerlikste resepte vir broodjies. Maar eers, volgens tradisie, maak ons kennis met die geheime van kook.
Die subtiliteite van die maak van 'n pitabroodjie vir die nuwe jaar
- Vir 'n rol is dit geriefliker om reghoekige velle te gebruik. Hulle moet slegs van goeie gehalte wees, sodat dit nie breek as dit in 'n rol rol nie.
- Die vulsel moet nie nat of droog wees nie. En baie mayonnaise of sous sal die smaak van die voltooide gereg bederf.
- Gewoonlik word die velle in die lengte gevou. Dit blyk dus 'n lang, nie besonder dik "wors" nie.
- Die voltooide broodjie word minstens 'n uur in die yskas gebêre sodat dit in die sous geweek word. Dit sal dus sappig en sag word.
- Sny die pitabrood in skywe van 1-4 cm dik. Dit hang af van die tipe vulsel. Dit moet net voor opdiening gedoen word, anders sal die voorgereg verweer en sy vorm verloor.
- Die oorblywende rol word in kleefplastiek of foelie gebêre. Dit eindig dus nie en bly sappig.
- Leë pitabrood kan gevries word, maar u moet dit nie met vulsels doen nie. As dit ontdooi, word dit nat en suur.
Lavash -rolle met verskillende vulsels
U kan 'n pitabroodjie met verskillende vulsels kook. Terselfdertyd is baie tyd en arbeidskoste nie nodig nie. Vir 'n daaglikse versnapering gebruik hulle alles in die yskas en vir vakansies - edele variëteite vis, rooi kaviaar, ens. Maar elke vulsel wat u kies, moet klein wees. Daarom word die produkte meestal in stukke gesny.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Armeense lavash - 2 stuks.
- Ham - 300 g
- Ligte sout salm - 300 g
- Setperke - 200 g
- Verwerkte kaas - 250 g
Stap vir stap kook:
- Spoel die groente onder lopende water af en kap fyn.
- Sny die salm in medium skywe.
- Sny die ham in repies.
- Smeer die lavash op 'n plat, skoon en droë oppervlak. Smeer dit met gesmelte kaas in 'n dun laag.
- Rangskik die salmskywe.
- Besprinkel met gekapte kruie.
- Voeg ham by.
- Rol pitabroodjies en draai toe met kleefplastiek.
- Sit dit in die yskas vir 20 minute.
- Sny in medium stukke.
Lavash roll - 'n stap -vir -stap resep
'N Uitstekende alternatief vir toebroodjies is 'n heerlike nuwejaar -lavash -rol met groente, wors en kaas. Dit lyk feestelik, dit word heerlik, dit kook vinnig.
Bestanddele:
- Lavash - 1 stuks.
- Wortels - 100 g
- Gekookte wors - 250 g
- Kaas - 50 g
- Pietersielie (setperke) - 1 tros
- Verwerkte kaas - 2-3 eetlepels. l.
- Slaai na smaak
Stap vir stap kook:
- Smeer die lavash op die tafel en borsel met gesmelte kaas.
- Rasper die gekookte wors op 'n growwe rasper en strooi dit oor die kaas.
- Kap die pietersielie en voeg by die vulsel.
- Skil rou wortels, rasper en rangskik in die volgende laag.
- Rol die pitabroodjie, draai dit in foelie en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
- Sny dit in porsies en plaas op 'n skottel.
Lavash -rol met krapstokkies
'N Krabrol lavash vir die nuwe jaar sal nie net op Oujaarsaand in plek wees nie, maar ook op die daaglikse etenstafel.
Bestanddele:
- Lavash - 3 velle
- Krabstokkies - 300 g
- Eiers - 4 stuks.
- Mayonnaise - 250 ml
- Dille - trosse
- Pietersielie - 'n klomp
Stap vir stap kook:
- Sit die eerste vel pitabrood op die tafel en besmeer met mayonnaise.
- Kap die groente (dille en pietersielie) fyn en strooi mayonnaise oor.
- Plaas die volgende vel bo -op en borsel met mayonnaise. Smeer dun skywe skywe krapstokkies eweredig daarop.
- Bedek met 'n derde vel en versadig met mayonnaise. Besprinkel met fyngekapte eiers, wat vooraf hardgekook is en afkoel.
- Sprinkel nog 'n paar kruie oor.
- Rol alle lae styf in 'n rol en laat staan vir 'n uur.
- Sny dan die rol in stukke en bedien.
Lavash rol met kaas
Lavash -rol met kaas sal heerlik wees vir die nuwe jaar. Die voorgereg is maklik om voor te berei, heerlik en voedsaam. En enige beginner gasvrou kan dit kook.
Bestanddele:
- Lavash - 1 stuks.
- Harde kaas - 200 g
- Gekookte wors - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groenes - 'n klomp
- Mayonnaise - 200 ml
Stap vir stap kook:
- Rasper kaas en wors op 'n growwe rasper.
- Kap die groente, steek die knoffel deur 'n pers.
- Rasper die wors.
- Sny die tamaties en hardgekookte eiers in blokkies.
- Gooi al die produkte in 'n diep bak, geur met mayonnaise en roer.
- Smeer die pitabrood op die tafel en smeer die vulsel in 'n gelyke laag.
- Rol dit op en draai dit in 'n plastieksak. Dit sal dus vinniger week.
- Week dit in die yskas vir 'n uur en sny in porsies van 3 cm.
Lavash rol met vis
'N Uitstekende visvoorgereg is nie net lekker en gesond nie, maar lyk ook elegant op die tafel. Vir skoonheid, voeg groente by en vir sagtheid gesmelte kaas.
Bestanddele:
- Lavash - 1 stuks.
- Ligte sout salm - 400 g
- Kaas - 200 g
- Dille - trosse
- Mayonnaise - 200 ml
Stap vir stap kook:
- Was die dille en sny dit fyn.
- Sny die kaas in klein blokkies met sye van 8 mm.
- Meng kaas met dille en geur met mayonnaise. Meng goed.
- Smeer die lavash op die tafel en smeer 'n kaaslaag aan.
- Sny die salm in borde en versprei dit oor die hele blaaroppervlak.
- Rol die pitabroodjie styf en laat dit vir ten minste 'n uur week.
- Sny dit in skywe van 1-1,5 cm en bedien saam met u maaltyd.
Lavash rol met hoender
Lavash -rol met hoender is 'n hartlike en smaaklike voorgereg wat 'n wonderlike versiering vir die nuwejaars tafel sal wees. En die sjarme daarvan is dat hoe langer dit hou, hoe sagter en lekkerder dit sal wees.
Bestanddele:
- Lavash - 2 stuks.
- Hoenderfilet - 300 g
- Champignons - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Koreaanse wortels - 100 g
- Sout na smaak
- Mayonnaise na smaak
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap vir stap kook:
- Kook die hoenderfilet in liggies gesoute water. Koel af en sny dun oor die graan.
- Skil die sampioene, was, sny in blokkies en braai in 'n braaipan in groente -olie.
- Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Soteer vinnig in 'n pan met groente -olie.
- Bedek die tafel met kleefplastiek, smeer pitabroodjies oor en borsel met 'n dun lagie mayonnaise.
- Bedek Koreaanse hoenderfilet en wortels.
- Bedek met 'n tweede vel en week ook in mayonnaise.
- Rangskik die gebraaide sampioene en uie.
- Rol die pitabroodjie styf in 'n rol, draai dit toe met kleefplastiek en sit dit 2-3 uur in die yskas.
- Ontvou dan, sny in skywe en sit voor op die nuwejaars tafel.
Lavash rol met gesmelte kaas
Die lekkerste snack van Armeense lavash is 'n broodjie met gesmelte kaas. Terselfdertyd blyk die kos nie minder lekker en interessant te wees nie. Boonop word nie meer as 40 minute tyd aan die implementering daarvan bestee nie.
Bestanddele:
- Lavash - 2 koeke
- Vars komkommer - 2 stuks.
- Verwerkte kaas - 5 stuks.
- Dille setperke - trosse
- Sprotte - 1 blik
- Mayonnaise - 2 eetlepels
Stap vir stap kook:
- Rasper die verwerkte kaas vir die eerste vulsel op 'n growwe rasper. Om die vryf makliker te maak, week dit 15 minute in die vrieskas.
- Maak die blikkieskos oop met sprot, sit die vis op 'n bord en druk dit met 'n vurk in 'n pap.
- Kombineer sprietjies met kaas, geur met mayonnaise en roer deur.
- Berei dan die tweede vulsel voor. Om dit te doen, was die komkommers, droog en rasper op 'n growwe rasper.
- Spoel die dille af, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit fyn.
- Meng komkommers met kruie, geur met 'n knippie sout en geur met mayonnaise.
- Smeer die pitabrood op die tafel en plaas die eerste kaasvulsel en versprei dit eweredig oor die hele vlak.
- Bedek met 'n tweede platbrood en voeg ook die tweede komkommervulsel by.
- Rol die pitabroodjies liggies in 'n rol, draai dit toe in kleefplastiek, hou dit vir 'n uur en sny in skywe.
Lavash rol met ham
Ham is 'n heerlike bestanddeel wat die smaak van baie geregte aanvul en die smaak laat vaar. Sy het haarself goed bewys as 'n vulsel vir 'n pitabroodjie op die nuwejaars tafel.
Bestanddele:
- Lavash - 4 stuks.
- Gekookte eiers - 4 stuks.
- Dille - trosse
- Ham - 300 g
- Kaas - 150 g
- Mayonnaise - 400 g
Stap vir stap kook:
- Smeer die eerste pitabrood op die tafel en besmeer met mayonnaise. Plaas dun gesnyde ham daarop.
- Bedek met 'n tweede vel en versadig met mayonnaise gemeng met dille.
- Smeer die derde vel met gerasperde kaas gemeng met mayonnaise.
- Bedek die vierde laag met mayonnaise en besprinkel met gekapte kruie.
- Rol die pitabroodjie en week 1 uur in die koue.
- Sny in medium skywe en lê mooi op 'n skottel.
Video resepte:
