Aanhangers van stewige vleisgeregte sal beslis van die hartslaai hou. Dit is 'n dieet in vergelyking met vleis, bevat baie nuttige stowwe vir die gesondheid en versadig die liggaam goed.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kalfsvleishart is 'n lae-kalorie en dieet-byproduk. Dit is baie gesonder as vleis: dit bevat 'n minimum van cholesterol, 'n maksimum van vitamiene, en die hoeveelheid proteïene is gelyk. Met hierdie eienskappe kan die hart gebruik word vir die bereiding van dieetmaaltye. Die belangrikste ding is om 'n produk van hoë gehalte te kies, aangesien slegs een met soliede prestasie kan spog. Let dus by die koop van 'n hart maksimum aandag aan die kleur daarvan. Koop 'n hart net donkerrooi. Omseil hierdie produk as u gedenkplaat en vlekke sien. Dit sê dat 'n purulente proses begin het.
In die kookkuns word die hart gebruik om allerhande sop, hoofgeregte, versnaperinge, gebak en natuurlik slaaie voor te berei. Kom ons praat oor laasgenoemde in hierdie resensie. Slaaie, dit is miskien die mees uitgebreide kookgedeelte, so daar is soveel daarvan dat u dit eenvoudig nie kan tel nie. En die hart is 'n wonderlike produk wat goed harmoniseer met baie produkte. Die mees algemene en begrotingskombinasie van bestanddele is wortels en uie. Ek stel voor om u te begin vertroud maak met hierdie onoortreflike en toeganklike resep vir elkeen.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir die slaai, plus tyd om die hart en wortels te kook en af te koel
Bestanddele:
- Kalfsvleis -hart - 0,5 stuks.
- Mayonnaise - vir slaaisous
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Tafelasyn 9% - 1 eetlepel
- Suiker - 0,5 teelepel
- Sout - 1 teelepel
Stap -vir -stap voorbereiding van 'n kalfs hart slaai:
1. Week die hart vir ongeveer 3 uur in koue water. Spoel dit dan goed uit, sit dit in 'n kookpot, vul dit met drinkwater en laat kook. Na kook, dreineer die water, spoel weer, vul met skoon water en laat dit weer vir 3 uur kook. As daar skuim vorm tydens kook in water, verwyder dit met 'n lepel. Geur ongeveer 'n uur met sout voordat dit van die stoof verwyder word, maar hierdie opsie is opsioneel. U kan ook die voltooide gereg sout.
2. Nadat die hart afgekoel is, sny dit in die helfte en sny al die kanale en vate uit. Sny die voorbereide vleis in repies of blokkies.
3. Gelyktydig met die kook van die hart, kook die wortels. Was dit dus, vul dit met water en kook vir 40 minute. Ek vestig u aandag daarop dat wortels in die skil gekook moet word. Skil en sny dit dan op die gewone manier.
4. Aangesien die hart en wortels lank neem om te kook, moet u dit vooraf voorberei, byvoorbeeld in die aand, sodat hulle nog tyd het om af te koel. En as u besluit om 'n slaai te kook, doen uie. Skil dit, spoel en sny dit in halwe ringe. Plaas in 'n diep bak, voeg suiker, asyn by en giet kookwater oor. Laat vir 15 minute marineer. Warm water versag dit en verwyder die bitterheid.
5. Meng alle voorbereide kosse en geur met mayonnaise. Roer en proe. Geur indien nodig met sout.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n beeshartslaai te maak.
