Delikaat, ryk, smelt in jou mond - gisrol met konfyt. Dit is maklik om voor te berei, vinnig geëet, en deur voortdurend die vulsel te verander, kan u gebak met 'n nuwe smaak kry.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Resepte met die name "Gisrol" is soortgelyk aan mekaar. Hulle word in verskillende fases voorberei: die deeg word geknie en toegedien, die vulsel word uitgerol en aangebring, liggies in 'n rol gerol en gebak. Elke resep stoor egter sy eie wenke en aanbevelings, waarna die gewenste resultaat verkry word.
As jy tuis konfyt het, is daar niks makliker as om 'n rol daarmee te maak nie. Dit is belangrik om 'n dik konfyt, konfyt of konfyt vir die vulsel te gebruik, anders vloei 'n baie vloeibare een uit die rol. En die smaak van die vulsel kan baie anders wees, waarvan u die beste hou: aarbei, framboos, appel, pruim. Delikate, rooierige en goed gebakte deeg gaan gepaard met papawersaad of neute. Kortom, as u 'n magdom potte met 'n groot verskeidenheid konfyt in voorraad het, kan u u gesin elke dag bederf met tuisgemaakte heerlike gebak. Nadat u self 'n broodjie met konfyt gebak het, sal geliefdes nie meer winkelprodukte wil gebruik nie. En diegene wat nie daarvan hou om gisdeeg te maak nie, kan 'n blaardeeg koop of maaskaas of koekdeeg maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1,5 uur
Bestanddele:
- Meel - 300 g
- Kefir - 100 ml
- Drinkwater - 100 ml
- Droë gis - 1,5 teelepel
- Konfyt - 20 g Eiers - 1 stuks
- Suiker - 1 eetlepel
- Groente -olie - 50 ml
Kook gisrol met konfyt:
1. Gooi kefir en drinkwater in 'n bak, verhit dit 'n bietjie, tot ongeveer 35 grade. Roer tot glad.
2. Voeg gis en suiker by. Roer weer goed om die gis heeltemal op te los. U kan vars gis in plaas van droë gis gebruik. Maar in albei gevalle, maak seker dat die temperatuur van die vloeistof ongeveer 35 grade is. Omdat die gis by 'n laer of hoër temperatuur nie werk soos dit moet nie.
3. Voeg dan 'n eier en meel by. Dit is raadsaam om die meel deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word.
4. Giet dan die groente -olie in en knie die deeg tot glad. Om die rol sag te maak, knie die deeg vir ongeveer 10 minute. Laat dit vir 'n halfuur staan en bedek dit met 'n katoenhanddoek in 'n trekvrye kamer.
5. As die deeg twee tot drie keer in volume toegeneem het, knie dit weer en rol dit met 'n deegroller uit tot 'n dun laag van ongeveer 5 mm dik. Dit is die beste om dit direk op die perkament te doen, waarop u die rol kan bak.
6. Laat die deeg 10 minute lank sit om terug te keer en pas die vulsel toe en versprei dit oor die hele gebied. Moet dit egter nie op die rande smeer nie, anders lek die konfyt uit as dit gebak word.
7. Rol die deeg saggies in 'n rol en maak die nate vas. Plaas dit met die naatkant na onder op 'n bakplaat. Verhit die oond tot 180 grade en laat dit vir 'n halfuur bak. Om die bokant van die rol rooierig te maak, borsel dit met 'n eier of net eiergeel.
8. Verkoel die voltooide broodjie tot kamertemperatuur en sit voor vir tee. As u wil, kan u dit met strooisuiker, klapper, glans of vet met fondant besprinkel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n gisrol met soet vulsel te maak.
