Gevulde eiers is 'n heerlike, vullende, maar maklike een happie koue versnapering. Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, so ek wil een van die beproefde opsies bied vir 'n vinnige en lekker water.
Op die foto, gevulde hoender eiers Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gevulde eiers is baie gewild op die spyskaart van spesiale geleenthede, insluitend baie relevant op die buffettafel. Enige beginner gasvrou sal hul voorbereiding suksesvol hanteer. Dit is slegs nodig om die hoofproduk hardgekook te skil, te skil, in twee te sny en die dooier te onttrek. En u kan hulle vul met absoluut enige vulling, gevarieerd, kompleks en elementêr. Een van die eenvoudigste vulsels kan gemaak word van gekookte en gerasperde eiergeel met loofrook. Die voorgereg blyk baie lekker en helder te wees. Dit lyk pragtig op die feestafel, en die smaak is baie delikaat.
U kan egter enige ander visriet van u keuse gebruik. Byvoorbeeld, salmkaviaar is wonderlik vir 'n ruimer tafel - rooi. U kan ook gesoute vis of gekapte garnale as 'n bestanddeel vir die vulsel gebruik. Alhoewel dit nie nodig is om die vulsel met 'n visagtige aanraking te maak nie. Ander kosse kan gebruik word, soos aartappels, olywe, avokado's, hummus, paté en meer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 214 kcal.
- Porsies - 14
- Gaarmaaktyd - 10 minute om eiers te kook, 30 minute om af te koel, 10 minute om 'n snack voor te berei
Bestanddele:
- Hoender eiers - 7 stuks. (10 stukke kwartel eiers kan gebruik word)
- Loofkaviaar - 250 g
- Mayonnaise - 1-2 eetlepels
Eiers stap vir stap gevul met loofkaviaar:
1. Doop die eiers in 'n kookpot. Giet koue water in en kook hard. Dit neem ongeveer 10 minute na kook. Voeg ook 'n knippie sout by om dit te help skoonmaak. Moenie kookwater oor rou eiers gooi om die kookproses te versnel nie, dit kan veroorsaak dat dit skielik deur temperatuurveranderinge kraak.
2. Plaas daarna die gekookte eiers vir 'n halfuur in yswater, en verander die water na 15 minute na vars. Hierdie proses is baie belangrik, want Met koue water kan u die eiers saggies afskil, sodat die wit glad en egalig bly.
As die testikels skoon is, spoel dit met koue water en laat dit droog word, of droog dit met 'n papierhanddoek.
3. Sny dit dan in die lengte in die helfte en verwyder die eiergeel uit elkeen.
4. Vryf die eiergeel deur 'n fyn sif.
5. Sny die proteïen uit elke helfte van die proteïen om 'n groter holte vir die vulsel te skep.
6. Maal ook die gesnyde proteïen op 'n fyn rasper en meng met die eiergeel in 'n bak.
7. Voeg mayonnaise en looierok by.
8. Knie kos tot glad.
9. Vul die eiers met die vulsel en versier indien nodig met vars kruie - pietersielie, dille, basiliekruid, dragon of tiemie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde eiers te kook:
