As u 'n heerlike en vinnige aandete sonder moeite wil kook, bak dan hoenderpote in die oond. En binne 'n uur kry u 'n stewige gereg waarmee alle gesinslede tevrede sal wees.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoender is altyd 'n lekker en aromatiese gereg, waarvan die smaak voortdurend verryk kan word deur verskillende marinades te gebruik en allerhande speserye en speserye by te voeg. Hoenderbene is die deel van pluimvee wat die gewildste by hoenderliefhebbers is. En soms lyk dit asof die kook van hoenderhamme 'n baie eenvoudige taak is wat enige kulinêre spesialis kan hanteer. Die gereg kom egter dikwels uit sonder om smaaklik te lyk, bly taai binne of "kruip weg".
Hierdie resep sal u meer as een keer help. Bekende hoenderhamme kan verander word in 'n uitstekende vleisgereg wat selfs aan gaste aan die feestafel bedien kan word. Dit kan op verskillende maniere gedoen word: braai in 'n pan, prut in potte, kook in 'n stadige oond, maar die mees korrekte manier is om in die oond te bak. Dan sal hulle aan die buitekant heerlik wees en aan die binnekant baie sappig. Dit is hierdie resep wat ek met u sal deel.
Dit is belangrik om die volgende reëls hier in ag te neem. U moet verkoelde hamme koop, nie gevries nie. Om die vleis bros te maak, moet al die oortollige vog met 'n papierhanddoek verwyder word. En 'n belangrike reël - moenie die vleis in die oond te veel blootstel tydens die bak nie, anders sal al die sap verdamp, die hoender droog en droog word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 173 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur 40 minute
Bestanddele:
- Hoenderbene - 2 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Mosterd - 1 eetlepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde gemaalde peper - 0,5 teelepel of na smaak
Oondgebakte hoenderpote kook
1. Was die hoenderbene goed onder lopende water en druk droog met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n skerp mes om diep snye daarin te maak waarin u die geskilde en gekapte knoffelhuisies sit. Dit sal ook die vleisvesels help om beter in die marinade binne te week.
2. Meng die volgende speserye in enige diep houer: mayonnaise, mosterd, sojasous, sout en peper. Wees versigtig met die byvoeging van sout, want die sojasous self is redelik sout.
3. Roer die marinade goed tot glad.
4. Kies 'n geskikte bakplaat en voer dit uit met bakpapier om te keer dat die vleis aan die onderkant van die pan vassteek. Smeer die marinade aan alle kante goed en plaas op 'n bakplaat. Laat hulle 30-40 minute staan om 'n bietjie te marineer. As u besluit om die vleis langer te marineer, plaas dit dan in die yskas sodat die hamme nie verdwyn nie.
5. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die vleis 30 minute lank om te bak. Stel dan die "grill" -modus in, of verhoog die verhittingstemperatuur tot 220 grade en bak die hamme vir nog 10-15 minute tot goudbruin.
Bedien die voltooide gereg onmiddellik na kook. As u wil, kan die vleis terselfdertyd met aartappels gebak word, dan kry u onmiddellik 'n klaargemaakte bykos, wat die tyd vir die voorbereiding van aandete sal verkort. In hierdie geval word die knolle geskil, gewas, in 4 stukke gesny en rondom die hamme gelê.
Sien ook die video -resep: Gebakte hoenderdye.
