Melk is so 'n veelsydige produk, op grond waarvan u nie net pap kan kook en pannekoek kan braai nie, maar ook heerlike suiwel -nageregte kan berei. Een hiervan is 'n lae-kalorie en heerlike melkjellie, waarvan u die hele dag in die oggend 'n goeie bui kry.
Om melkjellie te maak, benodig u 'n minimum van bestanddele: melk, suiker, gelatien en enige bymiddels van u keuse. Dit kan allerhande speserye en smaakversterkers wees (kaneel, neutmuskaat, vanielje, anys). U kan ook vrugte (aarbeie, frambose, kersies), neute, koffie, sjokolade en ander kosse van u keuse byvoeg. Melkjellie word baie vinnig en maklik voorberei; alle produkte word eenvoudig gemeng en na die yskas gestuur om te stol.
Gepasteuriseerde koeimelk met 'n hoë vetpersentasie is beter geskik vir hierdie nagereg. As u afgeroomde melk gebruik, is die jellie nie baie lekker nie, terwyl dit 'n blou kleur het. Poeiermelk moet ook nie gebruik word nie. As u melk met 'n ander produk wil vervang, is dit beter om suurroom te kies.
Waarom is dit die moeite werd om te leer hoe om melkjellie te maak?
- Eerstens moet melk by die daaglikse dieet van alle mense ingesluit word, beide kinders en volwassenes.
- Tweedens is die nagereg laag in kalorieë in vergelyking met koeke en gebak met 'n groot hoeveelheid room. Daarom kan selfs mense wat 'n dieet het, hulself so lekker bederf.
- In die derde plek is jellie 'n gesonde nagereg wat, deur gereeld te eet, die toestand van kraakbeen en bene aansienlik kan verbeter. Dit word immers voorberei op gelatien, wat aminosure bevat, waaronder glisien, wat nodig is vir die herstel van beskadigde kraakbeen en bene.
- In die vierde plek is daar kalsium in melkjellie, en in die geselskap van glisien is die effek duidelik! Kalsium versterk bene en tande, neem deel aan spierkontraksie, beïnvloed bloedstolling en beveg slegte cholesterol.
- In die vyfde plek is jellie 'n uitstekende nagereg gedurende die warm seisoen. Dit koel gelyktydig die liggaam, versadig en vul met nuttige vitamiene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 237 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoë vet melk - 500 ml
- Gelatien - 30 g
- Suiker - na smaak (kan met heuning vervang word)
- Grondboontjies in sjokolade - 100 g
Kook melkjellie met grondboontjies in sjokolade
1. Giet die gelatienpoeier in enige houer en verdun volgens die instruksies op die verpakking. Dit word gewoonlik op die volgende manier gedoen. Die poeier word met warm (nie warm) water gegooi en goed gemeng totdat dit heeltemal opgelos is. Dan laat dit vir 10 minute om te swel.
2. Giet die melk in 'n houer wat op die stoof geplaas kan word. Voeg suiker (heuning) daarby en sit aan die brand. Verhit effens sodat die suiker heeltemal opgelos is. Moenie melk kook nie, anders kry die jellie 'n onaangename smaak.
3. Giet dan die verdunde gelatien in die melk en meng goed. Dit is raadsaam om dit deur middel van filtrasie te doen, sodat in die geval van onopgeloste stukke gelatien dit nie in die melk kom nie.
4. Tel enige jellieblikke op. Dit kan kolwyntjieblikke of glase wees. Plaas 'n paar stukke grondboontjies wat met sjokolade bedek is, onder in die vorm, wat u in die winkel kan koop of self kan maak. Daarbenewens kan grondboontjies vervang word met enige ander neute van u keuse.
5. Vul die vorms met melkjellie en stuur dit na die yskas totdat dit stol, ongeveer 2 uur. As u 'n beperkte tyd het, kan u die jellie 20 minute lank in die vrieskas plaas by 'n temperatuur van -15 grade.
6. As die jellie heeltemal gestol is, haal dit uit die vorm. Om dit te doen, gooi warm water in 'n diep bord, waarin die houer met jellie vir 2 sekondes laat sak word (nie meer nie). Skud dan die houer 'n bietjie om te sien of die jellie uit die vorm gekom het en draai dit vinnig op 'n bord.
Video -resep vir die maak van melksjokoladejellie:
