Ons berei vandag 'n gereg voor wat van kleins af bekend is - maaskaaspannekoeke met sjokoladevulsel, wat 'n uitstekende nagereg genoem kan word.
Inhoud:
- Geheime en subtiliteite van die maak van kaaskoeke
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Alle moeders en huisvroue weet van die voordele van maaskaas, veral vir die ontwikkeling van die kind. Dit is egter nie altyd moontlik om die baba met suiwer maaskaas te voed nie. Hieruit probeer omgee -ouers heerlike maaskaas -nageregte berei. Een hiervan is die resep van vandag.
Die kombinasie van heerlike gesmelte sjokolade met gesonde delikate maaskaas sal beslis klein soettande bevredig, en hulle sal nie eers vermoed dat hierdie lekkerte gemaak is van maaskaas waarvan hulle nie hou nie.
Geheime en subtiliteite van die maak van kaaskoeke
Ondanks die eenvoud van die maak van kaaskoeke, word dit as 'n taamlik wispelturige gereg beskou. Soms word dit aan die buitekant gebraai, terwyl dit aan die binnekant klam bly of in 'n koekpan kruip. Tydens hittebehandeling tree maaskaas onvoorspelbaar op, maar as u 'n paar geheime ken, sal die kaaskoeke uitstekend wees.
- Maaskaas vir wrongelkoeke moet vars wees. Andersins is dit onmoontlik om die suurheid van 'n effens suur produk te verberg, selfs met 'n groot hoeveelheid suiker.
- Gebruik droë maaskaas, want die oortollige wei moet met meel vergoed word, en 'n groot hoeveelheid daarvan laat die kaaspannekoeke soos rubber lyk. As die wrongel te klam is, vou dit op 'n sif sodat oortollige vog deur die glas kan drup.
- Sit eiers teen 500 gram maaskaas 1-2 eiers. As u meer eiers sit, word die wrongelmassa vloeibaar en moet u meel daarby voeg.
- Om die kaaspannekoeke sagter en donsiger te maak, vervang meel met mieliezetmeel of griesmeel, wat gebruik word vir dieetvoeding. Maar as griesmeel bygevoeg word, moet die wrongelmassa 10 minute laat staan sodat die griesmeel swel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Eiers - 1 stuks.
- Botter - 50 g
- Koringmeel - 3-4 eetlepels
- Donker sjokolade - 50 g
- Suiker na smaak
- Sout - 'n knippie
- Verfynde groente -olie - vir braai
Gaar kaaskoeke met sjokoladevulsel
1. Plaas die wrongel in 'n bak om die deeg te knie. Dit is raadsaam om dit deur 'n sif te maal of deur 'n vleismolen te draai, dan word die syrniki sagter.
2. Voeg sagte botter, koringmeel, suiker, sout by die wrongel en klits 'n eier by.
3. Knie die wrongel deeg goed.
4. Breek die sjokolade in stukke van ongeveer 2x3 cm groot.
5. Giet meel in 'n bord waarin jy kaaspannekoeke sal brood. Neem 'n porsie maaskaas, maak 'n tortilla, en sit in die middel daarvan sjokolade. Bedek met 'n klein wrongelkoek bo -op en vorm 'n kaaskoek.
6. Doen 'n soortgelyke prosedure met al die wrongel.
7. Sit die braaipan op die stoof, gooi verfynde groente -olie in en verhit goed. As die olie begin rook, verminder die hitte tot medium en versprei die pannekoeke. Braai die maaskaaspannekoeke aan albei kante tot goudbruin en sit dit dadelik voor, terwyl die sjokolade gesmelt en die maaskaas sag en romerig is. Sulke kaaskoeke het absoluut geen ekstra sous nodig nie, maar indien nodig kan dit met kondensmelk, konfyt of heuning gegooi word.
Sien ook die video -resep - kaaskoeke met sjokoladevulsel:
