Korsdeeg met maaskaas is 'n lekkerny wat moeilik is om te weier. Dit sal selfs 'n beroep doen op diegene wat nie van maaskaas en soetgebak hou nie. Boonop kan so 'n koek gemaak word sonder spesiale kookkuns.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Bekende sjefs en huisvroue waardeer hierdie koek lankal en bevat dit in die spyskaart met maaskaasgeregte. Omdat krummelrige en klam maaskaasgebak altyd lekker is! Hierdie koek benodig geen spesiale deegknie nie. Die eenvoud daarvan maak dit moontlik om gebak vir enige beginner huisvrou voldoende voor te berei, en die praktiese gebruik daarvan is dat dit vir verskillende geleenthede gebruik kan word. Die produk blyk altyd lekker en sag te wees, met 'n sagte vulsel wat eenvoudig in u mond smelt.
Boonop lê die skoonheid van die resep in die kortheid daarvan. Dit bevat slegs vier hoofkomponente - meel, botter, maaskaas, eiers (sonder suiker, sout en koeldrank). Boonop kan die wrongel gevul word met die toevoeging van allerhande bessies en vrugte, vars en bevrore. As toevoeging tot die vulsel kan u ook u gunsteling dik konfyt, konfyt of konfyt suksesvol gebruik. Die werklike voorbereiding van die koek neem 'n minimum tyd, letterlik 20 minute, plus die tyd om in die oond te bak. Binne 'n uur kry u 'n heerlike koek en 'n wonderlike toevoeging tot tee in 'n nabye familiekring. Boonop kan u die produk as 'n peuselhappie saamneem of u kind skool toe gee.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 315 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir die knie van deeg, 40-45 minute vir bak
Bestanddele:
- Meel - 300 g
- Botter - 150 g
- Eiers - 2 stuks.
- Maaskaas - 500 g
- Suiker - 3-5 eetlepels
- Koeksoda - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
Maak 'n korsdeeg met maaskaas
1. Om die deeg voor te berei, verwyder die botter vooraf uit die yskas, sny in blokkies, sit in 'n bak om die deeg te knie en laat dit by kamertemperatuur kom.
2. Voeg dan 'n knippie sout by die meel, 0,5 teelepel. koeldrank en meel.
3. Knie die deeg met 'n menger of met die hand. Dit moet nie op die gewone manier geknie word nie, maar gemaal word om meelkrummels te maak.
4. Giet die helfte van die krummels in 'n bakplaat bedek met bakpapier.
5. Meng maaskaas met suiker en voeg 'n knippie koeksoda by.
6. Breek die eiers versigtig, plaas die eiergele met die wrongel en giet die blankes in 'n skoon en droë houer. Maak seker dat daar nie 'n enkele druppel eiergeel bykom nie, anders klop dit nie behoorlik nie.
7. Roer die wrongel met 'n menger sodat die produkte goed onderbreek word. U kan hierdie proses ook met 'n blender doen.
8. Klits die blankes met 'n menger tot 'n stywe en stabiele wit skuim, wat saam met die deeg in die bak kom.
9. Knie die deeg saggies met 'n lepel of menger teen die laagste spoed sodat die proteïene nie val nie.
10. Giet die wrongelvulsel in 'n oondbak en maak gelyk.
11. Sprinkel die vulsel met die oorblywende meelkrummels.
12. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koek vir 40-45 minute. Haal dit uit die vorm nadat dit heeltemal afgekoel het as dit warm is, is dit baie broos en bros.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n kortbroodkoek met maaskaas te maak.
[media =
