TOP 4 resepte met foto's van die maak van sjokoladewors by die huis. Kook wenke en geheime. Video resepte.
Sjokoladewors is 'n begrotingsnagereg sonder gebak wat baie mense uit die Sowjet -tyd onthou. 'N Stukkie van so 'n lekkerny met warm tee smelt saggies in jou mond. Die klassieke sjokoladewors word gemaak van koekies en benodig 'n minimum kooktyd. Maar vandag het moderne huisvroue met baie verskillende resepte vorendag gekom met die toevoeging van 'n verskeidenheid heerlike bymiddels. Om sjokoladewors te kook is nie 'n ingewikkelde proses nie en vereis geen kookkuns nie. Om 'n lekkerny te bederf, is egter redelik eenvoudig as u nie belangrike aanbevelings volg nie.
Subtiliteite en geheime van kook
- Die hoofbestanddeel is koekies. Dit moet goed breek, maar nie verkrummel nie.
- Koekies word gerasper, met 'n stroper gesny of met die hand verkrummel. Soms word die helfte van die koekies met 'n vleissnit gemaal, en die res word in groot stukke gesny.
- In moderne resepte word koekies vervang met koekies of stukke Litaus shakotis (Duitse baumkuchen).
- Koekiekrummels word gemeng met produkte wat as suikergom dien: botter met 82% vet en melk.
- Melk moet vars en vetterig wees. U kan dit vervang met 10% vetroom of gekookte kondensmelk.
- As u kondensmelk gebruik, moet die hoeveelheid suiker verminder word.
- Benewens die hoofprodukte, word kakao, sjokolade, neute, gedroogde vrugte, pistache by die deeg gevoeg.
- Die gevolglike massa word in 'n rol in die vorm van 'n wors of 'n klein brood gerol en vir 2-4 uur in die yskas geplaas.
- Behoorlik gekookte sjokolade wors smelt nie. Dit behou sy vorm lank by kamertemperatuur vir 'n lang tyd. As die massa vloeibaar is, voeg dan 'n paar koekies by, as dit dik is - kondensmelk, melk of botter.
- Bedien die nagereg deur dit met 'n skerp dun mes in sirkels van 0,5-2 cm te sny.
- Sjokolade wors word nie langer as 2 weke in die yskas gebêre nie.
Sjokolade wors van koekies met neute
Maak 'n sjokoladekoekwors om u huishouding te verruil met 'n soet en heerlike nagereg. Onthou egter dat die brood 'n hoë kalorie -inhoud het, sodat die gereelde gebruik daarvan u figuur negatief kan beïnvloed.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 569 kcal.
- Porsies - 1 kg
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Kortbroodkoekies - 500 g
- Botter - 200 g
- Melk - 0,5 eetlepels.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Okkerneute - 100 g
Maak sjokolade okkerneut beskuit wors:
- Breek die koekies met jou hande in baie klein stukkies.
- Droog die okkerneute vooraf in 'n skoon en droë braaipan. Kap dit dan grof en kombineer met koekies.
- Giet melk in 'n kastrol, voeg kakaosuiker en gekapte botter by. Stuur die houer na die stoof en verhit dit oor lae hitte om die suiker en botter op te los. Moet terselfdertyd nie kook nie.
- Giet die sjokolademelk in die koekiekrummels en meng goed tot 'n dik massa.
- Draai die massa in kleefplastiek toe, vorm 'n wors en stuur dit vir 6-7 uur in die yskas om te stol.
Klassieke sjokolade wors
Heerlike klassieke sjokoladewors by die huis - matig soet en aangename nagereg. Dit is 'n eenvoudige resep wat selfs 'n kind kan kook, want die bederf hoef nie hittebehandel te word nie.
Bestanddele:
- Koekies - 400-500 g
- Kakaopoeier - 3 eetlepels
- Room - 3 eetlepels
- Botter - 200 g
- Suiker - 0,5 eetlepels.
Kook klassieke sjokolade wors:
- Breek 1/3 van die koekies in klein stukkies en maal 2/3 van die koekies op 'n maklike manier tot die konsekwentheid van meel.
- Verhit die room in 'n kastrol, voeg botter, kakaopoeier en suiker by kamertemperatuur. Roer die massa konstant en kook tot glad. Terselfdertyd, laat dit nie kook nie.
- Verwyder die melk van die hitte en plaas die koekiekrummels daarin. Meng alles deeglik tot glad. As die massa baie dik is, voeg 'n lepel melk by, indien te vloeibaar - 'n bietjie botterkrummels.
- Plaas die basis op kleefplastiek en rol dit op tot 'n wors.
- Draai die nagereg styf toe met 'n badhanddoek om vervorming te voorkom, en sit dit in die yskas vir 3-4 uur.
- Sprinkel die klassieke sjokoladewors met poedersuiker voordat dit bedien word.
Sjokolade kakao wors
Slegs 15 minute vrye tyd en die sjokolade -kakaowors is gereed. 'N Soet gereg sal die eerste keer verskyn. 'N Lekkerny is geskik vir tee of koffie, sowel as vir gewone lekkers.
Bestanddele:
- Kortbroodkoekies - 350 g
- Botter - 200 g
- Suiker - 1 eetlepel.
- Kakaopoeier - 3 eetlepels
- Melk - 5 eetlepels
- Haselneute - 1 eetlepel
- Sjokolade - 100 g
Kakaosjokolade wors voorbereiding:
- Maal die helfte van die koekies met 'n blender tot 'n poeier en giet in 'n bak. Breek die res van die koekies in klein stukkies.
- Kap die haselneute in groot stukke en kombineer met die koekies.
- Meng kakao met suiker en voeg by melk.
- Plaas die kakaomelk op lae hitte en laat kook, af en toe roer. Verwyder die pan van die hitte en laat afkoel. Voeg die blokkies botter by en roer.
- Giet die gekapte neute in 'n bak sjokolade en roer tot 'n dik en taai mengsel.
- Maal die sjokolade in klein stukkies en voeg by die deeg.
- Smeer kleefplastiek op die tafelblad en lê die sjokolademassa met koekies uit. Maak dit glad en draai dit styf toe en vorm die sjokolademassa in 'n worsvorm.
- Sit die voltooide wors in die yskas om te stol.
Sjokolade wors van koekies met kondensmelk
Sjokoladewors met kondensmelk is 'n ideale nagereg. As u wil, kan u kondensmelk uit die samestelling uitsluit en dit met melk vervang. Dan sal die resep verskil in die gemiddelde kalorie -inhoud.
Bestanddele:
- Broodkoekies - 200 g
- Versagde botter - 100 g
- Kakaopoeier - 5 eetlepels
- Kondensmelk - 1/3 van die pot
Kook sjokoladewors van koekies met kondensmelk:
- Breek die koekies met u hande, sit dit in 'n blender en maal dit sodat die krummel nie heeltemal klein is nie, maar 'n bietjie groter word.
- Plaas die koekiekrummels in 'n bak, voeg sagte botter by en roer.
- Voeg kakao by en roer weer.
- Giet die kondensmelk by en meng alles weer saggies totdat 'n homogene massa gevorm is.
- Smeer kleefplastiek op die tafel, sit die sjokolademassa daarop en draai dit in die vorm van 'lekkergoed', en gee die vorm van 'n wors.
- Plaas die nagereg in die yskas sodat dit verhard word terwyl dit soepel bly.
