Kenmerke van die voorbereiding van 'n heerlike versnapering. TOP 10 resepte vir gevulde eiers met stap -vir -stap instruksies. Video resepte.
Gevulde eiers is 'n ligte versnapering wat binne 'n halfuur voorberei word en is geskik vir 'n feestelike tafel en vir 'n gewone snack. Verdere TOP-10 resepte vir heerlike gevulde eiers met verskillende vulsels.
Kenmerke van die kook van gevulde eiers
Hoe maak jy gevulde eiers aantreklik, sodat jy dit dadelik wil eet? Eerstens moet hulle behoorlik gesweis word. Stem saam dat die groenige tint van die te gaar eiergeel nie so lekker lyk soos die heldergeel, sonnige kleur nie.
Hoe om eiers behoorlik te kook:
- Haal die eier vooraf uit die yskas of plaas dit 'n rukkie in warm water.
- Kook water in 'n kastrol en sit die eier daar - as dit nie koud is nie, sal die dop nie kraak as gevolg van 'n skerp temperatuurdaling nie.
- Wag 30 sekondes en verminder hitte. Kook vir nog 10 minute.
'N Eier wat op hierdie manier voorberei word, sal esteties aangenaam lyk - 'n helder eiergeel op 'n wit agtergrond. Die proteïen is nie rubberagtig nie en is lekker om te eet.
Hoe maklik is dit om 'n eier te skil:
- As die eier gereed is, plaas dit vir 15 minute in koue water.
- Maak dit met lopende druk met u vingers skoon onder lopende koue lopende water, en u sal sien hoe maklik die dop afkom.
Kaas en mayonnaise word gewoonlik by die vulsel gevul vir gevulde eiers, dus is dieetkundiges of diegene wat die dieet volg, van mening dat hierdie gereg verbied is. Maar selfs vir hulle is daar iets om eiers te vul, die hoeveelheid kalorieë te verminder en voordele by te voeg.
U kan byvoorbeeld lae -vet kaas gebruik of selfs tofu vervang. Mayonnaise kan ook tuis gemaak word en baie gesonder en minder voedsaam gemaak word. U kan byvoorbeeld 'n sous maak met natuurlike jogurt, eiers en mosterd.
En sodat die gevulde eier stewig staan, sny die onderkant van die helfte van die eierwit af. Op hierdie manier kan u die voorgereg maklik rangskik soos u wil, en niks sal die prentjie bederf nie.
TOP 10 beste resepte vir gevulde eiers
Gevulde eiers is 'n maklike snack. Hierbenewens kan u u verbeelding wys en met 'n verskeidenheid resepte vorendag kom. U kan sampioene, vis, aartappels, avokado's, kaviaar, garnale, hummus en nog baie meer as vulsel gebruik. U kan u eie unieke geur skep deur 'n verskeidenheid kruie en speserye toe te pas soos u wil - of dit nou gewone dille, basiliekruid of tiemie is. Ons bied TOP-10 resepte vir gevulde eiers met stap-vir-stap kook.
Gevulde eiers met kaasvulsel
Hierdie heerlike gevulde eierresep is ideaal as 'n voorgereg voor 'n hoofgereg by 'n maaltyd of op 'n gewone dag. Die voordeel van hierdie gereg is dat dit vinnig voorberei word en nie 'n groot begroting benodig nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 290 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Eier - 5 stuks.
- Harde kaas - 55 g
- Knoffel - 1 stuks.
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Dille - vir versiering
Stap vir stap bereiding van gevulde eiers met kaasvulsel:
- Kook die eiers vir 7-8 minute terwyl jy die res van die bestanddele kan voorberei.
- Vries die kaas 'n bietjie sodat jy dit maklik kan rasper. Kap die dille fyn. Knoffel moet ook gerasper word of deur 'n pers gedruk word.
- As die eiers gaar is, sny dit in twee. Verwyder die dooiers versigtig om beskadiging te voorkom.
- Maal dit op enige manier, voeg by ander bestanddele en meng alles goed met mayonnaise - moenie dit oordryf nie, die voorgereg moet nie "dryf" nie. U kan 'n bietjie sout byvoeg as u wil.
- Vul die gekookte eierwitte met die vulsel en die voorgereg is gereed.
Sprinkel dille bo -op die eiers en sit voor op groen blaarslaai - die kombinasie van groen en wit lyk mooi op die oog en blaarslaai gee 'n tikkie varsheid.
Eiers wat met kaas gevul is, word perfek in die yskas gebêre en verloor 'n paar uur lank nie hul smaak nie, maar dit is beter om 'n voorgereg te eet, dit is net 'n kort rukkie.
Gevulde eiers met sampioenvulsel
Hierdie gevulde eierresep is ideaal vir 'n verskeidenheid doeleindes, beide vir 'n daaglikse middagete en vir spesiale geleenthede. Sampioene kan vars en bevrore gebruik word. As u laasgenoemde opsie gekies het, moet u die water uit die sampioene druk.
Bestanddele:
- Eiers - 10 stuks.
- Gele - 7-8 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Bos sampioene - 300 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Groente, sout, speserye - opsioneel
Stap vir stap voorbereiding van gevulde eiers met sampioene:
- Kook die eiers vir 7-8 minute terwyl jy die res van die bestanddele kan voorberei.
- Sny die ui fyn en braai tot goudbruin. Terwyl dit kook, sny die sampioene in klein blokkies en stuur dit ook na die pan. Voeg 'n knippie sout by. Wag totdat die water uit die sampioene los, en braai nog 3-4 minute.
- Kap die kruie terwyl die sampioene kook - indien nodig, kan u dille, pietersielie of enige ander sout gebruik.
- As die eiers gaar is, sny dit in twee en verwyder die eiergele versigtig. U moet 7-8 dooiers neem sodat die vulsel nie droog word nie - die res kan by 'n slaai gevoeg word.
- Rasper die eiergele op 'n fyn rasper en stuur dit in die pan. Druk die knoffel of rasper dit en voeg by die res van die bestanddele. Meng alles met mayonnaise. Voeg peper by indien nodig.
- Wag tot die sampioenpasta afkoel en plaas dit in 'n spuitsak. Druk die vulsel in proteïenkoppies en versier met kruie.
Eiers gevul met sampioene is absoluut sag en die vulsel met 'n deegsak, en nie 'n teelepel nie, laat die proteïen skoon en die voorgereg lyk esteties aangenaam. Okkerneut kan ook as versiering gebruik word - dit sal speserye by die gereg voeg.
Gevulde eiers met kaas en sampioene
Kaas en sampioene is 'n goeie vulsel vir eiers, so laat ons eiers maak wat gevul is met sampioene en kaas. Met behulp van skywe champignon kan u 'n baie mooi versiering vir u gereg maak: sny dit net in dun repies, braai en sit 'n eier op.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Sampioene - 100 g
- Harde kaas - 500 g
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Groente na smaak
- Botter - sny
Stap vir stap voorbereiding van gevulde eiers met kaas en sampioene:
- Kook die sampioene in soutwater, wag tot dit afkoel en sny in klein blokkies. Kook die eiers vir 7-8 minute.
- Terwyl die eiers kook, sit die sampioene in die pan en wag totdat die water verdamp. Voeg botter by die sampioene, dit sal hul smaak ryker en aangenamer maak. As daar geen romerige een is nie, is groente ook geskik. Braai die sampioene tot dit sag en ligbruin is.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper, en gebruik 'n effens bevrore produk om die proses makliker te maak. Eiers wat vooraf afgekoel moet word, verwyder die dop, sny in die lengte en verwyder die eiergele.
- Plaas die eiergele in 'n aparte houer, geur met 'n bietjie mayonnaise en stamp met 'n vurk tot 'n dik geel massa verkry word. Hier moet u die gaar sampioene en kaas stuur en goed meng totdat die mengsel homogeen word. U kan 'n bietjie sout byvoeg, maar dit is na u smaak - die vulling is reeds gesout as gevolg van die sampioene.
- Geur die proteïen met die vulsel, en die gereg is gereed.
Eiers gevul met sampioene en kaas is ongelooflik lekker as gevolg van 'n delikate mengsel van kaas, dooiers en stukke sjampanje wat in botter gebraai word. Om die gereg te versier, kan jy gekleurde setperke op 'n bord sit: op 'n feestelike fees sal dit helder lyk, en elke gas wil 'n voorgereg probeer.
Gevulde eiers met kabeljoulewer
'N Goeie idee vir 'n vakansie het 'n tradisie geword vir baie - eiers gevul met kabeljoulewer. Aangesien ons kabeljou sap tydens die kookproses sal byvoeg, is dit nie nodig om mayonnaise te gebruik nie.
Bestanddele:
- Eiers - 6 stuks.
- Kabeljou lewer - 230 g
- Groen uie - 'n paar vere
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Sout en peper na smaak
- Dille en rooi kaviaar - vir versiering
Kook gevulde kabeljoulewer -eiers stap vir stap:
- Sny die gekookte eiers in die lengte in die helfte en verwyder die eiergele.
- Kap die eiergele met die kabeljoulewer en giet 'n bietjie olie uit die pot om die proses makliker te maak.
- Kap groen uie en voeg by vis- en eiermengsel. Voeg 'n lepel mayonnaise by en roer deur.
- Die vulsel is gereed, dit is net om die eekhorings daarmee te vul en 'n versiering te maak.
Versier die gevulde eiers met dille takkies aan die kante en plaas 'n paar rooi eiers in die middel. Hierdie versiering lyk baie gesofistikeerd en pas perfek in die feestelike atmosfeer.
Gevulde eiers met tuna
En hierdie resep vir die bereiding van gevulde eiers met tuna is geskik vir diegene wat hul dieet monitor. Tuna is 'n baie gesonde kos wat baie vitamiene en omega -vette bevat. Hierdie resep gebruik ook nie mayonnaise nie - daar is genoeg tuna sap sodat die vulsel nie droog lyk nie.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Tuna in sy eie sap - 1 blik
- Groen uie - 5 vere
- Sout, peper en paprika na smaak
Stap vir stap gevulde tuna -eiers:
- Kook eiers en plaas in koue water om af te koel. Skil en sny in helftes. Plaas die eiergele in 'n aparte bak.
- Voeg tuna by die eiergele en meng alles met 'n vurk, voeg 'n bietjie tuna by.
- Kap die groen ui fyn en voeg by die eier-vis mengsel. Geur indien nodig met sout en peper.
- Vul die proteïene met die mengsel en die gereg is gereed.
Sprinkel eiers gevul met tuna, swartpeper, paprika en groen uie om te versier.
Gevulde eiers met rooi vis en garnale
U kan ook gevulde eiers met rooi vis en garnale op die feestafel kook. Dit is 'n uitstekende gereg wat soos 'n koning lyk en perfek sal pas in die plegtige atmosfeer van die vakansie. Let op hul kleur om vars garnale vir hierdie gereg te kies - dit moet egalig en glad wees, sonder 'n geel ondertoon. As die garnale 'n droë dop het, is dit reeds verouderd. Dit is baie veilig om mense met groen en bruin koppe te neem, maar as die kop swart is, is die garnale siek, dus moet u dit nie neem nie.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Filet liggies gesoute rooi vis - 100 g
- Gekookte garnale - 50 g
- Harde kaas - 25 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Rooi kaviaar - vir versiering
Stap vir stap bereide eiers met rooi vis en garnale:
- Laat die eiers kook, en sny die vis en garnale op hierdie tydstip in klein stukkies.
- Sny die voltooide eiers in die helfte en stuur die eiergele daaruit na die vis en garnale.
- Rasper kaas en knoffel op 'n fyn rasper en stuur dit ook in 'n bak. Voeg 'n lepel mayonnaise by en meng.
- Dit is net om die vulsel by die proteïene te voeg, die eiers 'n bietjie met mayonnaise te smeer en die voorgereg is gereed.
Die eiers kan versier word met 'n sny rooi vis en kaviaar en bedien op blaarslaai of gekleurde setperke om die kante van die bord. Eiers gevul met kaviaar pas ook goed by dille en groen uie.
Gevulde eiers met sprot
En u kan net sulke eenvoudige gevulde eiers kook, waarvan die vulling sprot bevat wat almal van kleins af liefgehad het. Die voordeel van hierdie gereg is die eenvoud, vinnige kook en lae begroting, en dit bevat ook 'n nostalgiese skakering.
Bestanddele:
- Eiers - 6 stuks.
- Sprot - 160 g
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Olywe - vir versiering
Stap vir stap kook van gevulde eiers met sprot:
- Kook die eiers vooraf en verwyder die skulpe. Sny dit in die lengte om helftes te vorm waaruit u die dooier moet onttrek.
- Plaas die eiergeel in 'n aparte houer en druk goed met 'n vurk.
- Maak 'n blikkie sprot oop en verwerk ook met 'n vurk.
- Meng die eiergele, meel en mayonnaise. Voeg sout en peper by indien nodig.
- Vul die helfte van die proteïen met die gevolglike massa, en die gereg is gereed, alles is baie eenvoudig!
Versier die voltooide eiers gevul met sprot met mayonnaise en olywe - hierdie dekor lyk net wonderlik.
Gevulde eiers met krapstokkies
Die volgende resep is eiers gevul met krapstokkies. Dit neem nie lank om te kook nie en die bestanddele benodig nie 'n groot begroting nie. Die gereg het aangename visagtige note en is baie bevredigend. U kan 'n voorgereg vir 'n maaltyd pragtig rangskik, of u geliefdes net met 'n onverwagte peuselhappie behaag.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Verwerkte kaas - 90 g
- Krabstokkies - 4 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Groente na smaak
- Mayonnaise - 1 eetlepel
Kook gevulde eiers met krapstokkies stap vir stap:
- Eiers word eers gekook en afgekoel. Sny daarna elke eier in die helfte en verwyder die eiergeel versigtig. Hou die eierwitte eenkant as 'n vulsel.
- Sny die eiergele op 'n gerieflike manier - met 'n vurk, rasper of mes. Sny die krapstokkies ook in klein stukkies; dit is beter om dit effens gevries te gebruik - dit sal dit makliker maak om daarmee te werk. Gooi met die eiergele.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper, dit is ook beter om dit te vries. Rasper die knoffel ook of druk deur 'n pers. Voeg dit alles by die stokkies en eiergele, meng deeglik. As die mengsel droog is, voeg 'n bietjie mayonnaise by.
- Druk die vulsel in proteïenkoppies, versier die eiers met u gunsteling kruie, en die gereg is gereed.
Nou is dit beter om gevulde eiers met knoffel, kaas en krapstokkies vir 'n kort tydjie in die yskas te plaas - ongeveer 20-30 minute. Hulle is baie lekkerder as dit gevries word.
Gevulde eiers met rys
Eiers gevul met rys is ideaal vir 'n voorgereg voor die hoofgereg, dit blyk baie bevredigend en maklik om voor te berei. Terloops, hierdie resep is ook geskik vir mense wat hul dieet volg: neem net bruinrys in plaas van witrys, en u kry 'n heerlike snack met gesonde koolhidrate, vette en proteïene. Vir mayonnaise kan u tuisgemaakte mayonnaise gebruik.
Bestanddele:
- Eiers - 6 stuks.
- Rys - 50 g
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Groente en olywe - vir versiering
Stap vir stap kook van gevulde eiers met rys:
- Kook eers die eiers en rys. Verdeel dan die eiers in twee en verwyder die eiergele.
- Kap die eiergele op 'n gerieflike manier en meng met rys. Sout 'n bietjie.
- Druk die vulsel in die proteïenkoppies.
Dit is dit, heerlike gevulde eiers is gereed! Dit bly net om dit met olywe en u gunsteling setperke te versier. Olywe kan gebruik word om oulike spinnekoppe op 'n eier te maak - probeer dit!
Gevulde eiers met uie
Hierdie gevulde eiers het ook 'n redelike eenvoudige resep vir uieliefhebbers. Dit benodig slegs 'n paar bestanddele om te kook, so as die yskas skielik leeg is, kan u so 'n heerlike snack berei.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Ui - 1 medium
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Dille - na smaak
Stap vir stap kook gevulde eiers met uie:
- Kook die eiers vir 7-8 minute terwyl jy die res van die bestanddele kan voorberei.
- Kap die ui fyn en braai tot goudbruin. Kap die dille.
- Sit die eiers vir 'n kort rukkie in koue water. Nadat u dit geskil het, sny dit in die lengte in die helfte en verwyder die dooiers versigtig om nie die wit te bederf nie.
- Kap die eiergele op 'n maklike manier en meng met mayonnaise, sout en ander bestanddele. As u wil, kan u verskillende speserye gebruik.
- Vul die vulsel met die proteïen - dit is alles, 'n eenvoudige snack is gereed!
Gevulde eiers met uie sal pragtig lyk met kruie of olywe. Terloops, vir 'n groter spektrum van smaak kan u gekookte wortels by die vulsel voeg.
