Gekapte hoenderbroodjies is 'n heerlike gereg wat almal en selfs 'n beginner -kok maklik kan kook. Om dit voor te berei, benodig u sagte vleis - hoenderfilet, waaruit die gereg 'n lae -kalorie -inhoud bevat.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die resep vir gekapte hoenderborsies is 'n algemene gereg en daar is niks besonders daaraan nie. Daar is soveel opsies om gekapte kotelette te kook as wat daar klassiek is van maalvleis. Die grootste voordeel van hierdie resep is die spesiale sagtheid daarvan. Daarom is dit moontlik om nie mayonnaise by die maalvleis te voeg nie. Die finale produk smelt letterlik in die mond, en daarom is so baie mense mal daaroor.
Die naam van die kotelette spreek vanself. Om dit voor te berei, word die vleis in klein stukkies gesny en nie met 'n blender gekap nie. En nie 'n brood of broodjies word by die komposisie gevoeg nie. Eiers, stysel of meel word gebruik om die massa bymekaar te hou. Dikwels word sampioene en kaas bygevoeg na smaak. Die tweede dien ook as 'n gom. Afhangende van die resep, bevat maalvleis soms ook groente, soos wortels, uie, kruie. En aangesien die maalvleis redelik vloeibaar blyk te wees, word dit in 'n braaipan met 'n eetlepel, soos pannekoek, gelê. Sagte en sappige kotelette word letterlik 5-7 minute gebraai, wat baie gerieflik is. Dit is 'n resep vir 'n vinnige gereg wat vir ontbyt voorberei kan word, maar dit is nie jammer om dit op die feestafel te sit nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 143 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde beskuitjies - 2 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap resep vir gekapte hoenderbroodjies:
1. Was die hoenderfilet onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny met 'n skerp mes in klein blokkies, ongeveer 7 mm elk.
2. Plaas die hoender in die mengbak van maalvleis en besprinkel met die gemaalde broodkrummels. U kan dit self kook of klaargemaakte produkte koop. Die beskuit sal met semolina vervang word, maar dan moet die maalvleis 15 minute lank staan sodat die semolina swel, anders sal dit op jou tande slyp.
3. Skil die knoffel, kap fyn en voeg by die maalvleis. U kan dit deur die pers stuur.
4. Skil die uie, sny dit in klein blokkies en soteer dit in 'n braaipan in groente-olie tot dit deursigtig is vir ongeveer 5-7 minute.
5. Voeg gebakte uie by die maalvleis.
6. Klits eiers by en geur met sout en peper. U kan ook fyngekapte kruie, speserye en speserye na smaak sit.
7. Roer die maalvleis goed om die kos eweredig te versprei.
8. Sit die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en kap goed. Voeg 'n porsie maalvleis met 'n eetlepel by en braai die patties vir ongeveer 3 minute oor matige hitte tot goudbruin.
9. Draai die patties om en braai dit vir dieselfde tyd tot goudbruin. Bedien dit warm saam met souse en garnering.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gekapte hoenderpies te maak.
