Hoe kry ek die perfekte kompetisie -oogomlyner? Sukses is meer as 50% afhanklik van voeding. Ontdek waarom vis die nommer 1 -produk is as dit kom by droogmaak. Daar is baie proteïenbronne, wat baie belangrik is vir liggaamsbouers. Dit is immers hierdie stof wat die basis van hul voeding is. Die beste van hulle is diegene met 'n hoë biologiese waarde of, eenvoudiger, die maksimum hoeveelheid essensiële aminosuurverbindings bevat. Ons praat van diereprodukte - vleis, eiers, vis, suiwelprodukte en pluimvee.
Om spiermassa te kry, baseer die meeste atlete hul dieet op rooivleis, suiwelprodukte en eiers. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat hierdie kosse, behalwe 'n groot aantal proteïene, baie kalorieë bevat om gewig te kry.
Om terselfdertyd massa te kry en terselfdertyd die gewig van onderhuidse vetafsettings te verminder, is dit nodig om proteïene met 'n lae vetinhoud te verbruik. In hierdie geval is dit nodig om die samestelling van die voedingsprogram aan te pas, vleis en suiwelprodukte daaruit te verwyder, vis, eierwit en maer pluimvee by te voeg. Van al hierdie kosse het vis die optimale kombinasie van vet en proteïene. Dus, vandag sal ons praat oor hoe u vis kan gebruik om voor te berei vir kompetisie in liggaamsbou.
Baie mense het waarskynlik gehoor dat sommige soorte vis ryk is aan omega-3-vette, wat nie net baie waardevol is vir atlete nie, maar ook vir gewone mense. Dus bevat 'n groot hoeveelheid omega-3-vetsure heilbot, makriel, sardientjies, haring. Terselfdertyd kan u ook kabeljou en hoplomtet onder die gunsteling rasse onder liggaamsbouers vind. Hierdie rasse bevat minder vet, insluitend omega-3. Wetenskaplikes het bevind dat die verbranding van vette aansienlik versnel word wanneer vette vis geëet word, insulien sensitiwiteit toeneem en die ophoping van vet vertraag. Al die bogenoemde dui daarop dat u nie olierige vis moet vermy nie, verkieslik maer vis.
Talle studies het bewys dat die eet van vis baie siektes voorkom, soos verlamming, diabetes, asma, niersiekte, ens. Terselfdertyd kan visse sommige gifstowwe ophoop wat in industriële afval voorkom. Hierdie feit het baie debat veroorsaak.
Nuttige eienskappe van vis
Vis is nie ryk aan omega-3-vette nie. In een eksperiment het wetenskaplikes die effekte op diere se liggaam van drie soorte proteïene vergelyk: soja, kaseïen en verkry uit kabeljou. 'N Toename in insulienweerstand is waargeneem met die gebruik van sojaproteïen en kaseïen. By 'n groep proefdiere wat kabeljouproteïen verbruik het, is hierdie effek nie gevind nie. Wetenskaplikes het hierdie feit gekoppel aan die lae inhoud van omega-3-vetsure in kabeljou. Die algemene gevolgtrekking uit hierdie studie was dat die eet van vis die risiko verminder van siektes wat verband hou met 'n ongelyke verspreiding van insulien in spierweefsels. Vir mededingende atlete beteken dit dat dit raadsaam is om maer vis te eet ter voorbereiding van toernooie. Daar is ook gevind dat as gevolg van die weeklikse verbruik van vis in 'n hoeveelheid van 150 gram, die risiko om koronêre sindroom te ontwikkel aansienlik verminder word. Visvleis help om die verhouding tussen slegte en goeie cholesterol te normaliseer. Dit was ook moontlik om die vermoë van visse vas te stel om die ontwikkeling van onkologiese siektes, veral van die bors en prostaat, te vertraag.
Wetenskaplikes stel voor dat die vermoë om die ontwikkeling van kanker te voorkom, verband hou met die sintese in die liggaam van spesiale stowwe - eikosanoïede, wat uit vette vervaardig word.
Gifstowwe en vis
Meer onlangs is gevind dat sommige vissoorte kragtige gifstowwe soos PCB's en metielkwik kan ophoop. Vir die eerste keer is sterftes weens metielkwikskade in 1950 in Japan aangeteken. Hierdie jaar het 'n epidemie van 'n onbekende siekte uitgebreek, wat ongeveer 3000 menslike slagoffers meegebring het.
Daar is gou vasgestel dat die rede hiervoor die aanleg was wat afval direk in die see gestort het. Kwik is ook onder die gifstowwe gevind. Daar moet erken word dat kwik wyd in verskillende nywerhede gebruik word. Hierdie stof kan honderd jaar lank in water bly, en dit is redelik moeilik om dit te verwyder.
Kwik is 'n baie giftige metaal, en as dit die menslike liggaam binnedring, kan dit 'n wye verskeidenheid siektes veroorsaak. Die niere het die grootste vermoë om kwik op te bou.
Terselfdertyd bevat vis 'n groot hoeveelheid selenium, wat 'n kragtige antioksidant is. Sommige aminosuurverbindings wat in visvleis voorkom, belemmer die opname van kwik deur die liggaam. Die mees effektiewe manier om kwik uit die liggaam te verwyder, is glutathion.
Hierdie stof word nie baie goed in die spysverteringskanaal opgeneem nie, maar as gevolg van die gebruik van wei-proteïene en N-asetielsistien kan die konsentrasie daarvan aansienlik verhoog word.
Lipoïensuur het nie minder die vermoë om kwik uit die liggaam te verwyder nie. In kombinasie met die kwikmolekules vorm dit 'n chelaatverbinding wat nie 'n bedreiging vir die liggaam inhou nie en vinnig genoeg uit die liggaam geskei word.
In hierdie verband moet ons ook die aangepaste sitruspektien onthou, wat 'n spesiale veselsoort is. Hierdie stof is hoogs oplosbaar in water en het uitstekende verteerbaarheid. Wetenskaplikes het in navorsing getoon dat hierdie tipe pektien die risiko van borskanker help verminder. Gemodifiseerde sitruspektien kan ook alle swaar metale uit die liggaam verwyder, nie net kwik nie.
Die probleem van die ophoping van gifstowwe in visse bestaan beslis. Bodybuilders moet egter nie prysgee vir hierdie waardevolle produk nie.
Vir meer inligting oor die gebruik van vis in liggaamsbou, sien hier:
