'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gekapte kotelette met aartappels: 'n lys van die nodige bestanddele en die tegnologie om heerlike aartappelvleiskoekies voor te berei. Video resepte.
Gebakte burgers met aartappels is een van die opsies vir heerlike en voedsame vleiskoekies. Die hoofproduk in die resep is varkvleis, en die tweede is aartappels. Kenners van behoorlike en gesonde voeding sal ongetwyfeld self die tradisionele kombinasie van bekende produkte opmerk, wat geen twyfel laat oor die uitstekende eindresultaat nie. Hierdie gereg is geskik vir mense wat daarvan hou om iets ongewoons uit gewone bestanddele te kook.
Gekapte kotelette met aartappels kan saam met 'n bykos geëet word of vir toebroodjies, hamburgers gebruik word.
Om die lekkerste en voedsaamste gereg te maak, moet jy vars pulp neem. Bevrore vleis verloor gedeeltelik sy nuttige eienskappe. Sy struktuur word versteur, en daarom lyk die kotelette minder mooi.
Dit is opmerklik dat nie net die smaak nie, maar ook die kalorie -inhoud van die gereg afhang van die kwaliteit van die vleisbestanddeel. Maer varkvleis word aanbeveel as 'n bron van maklik verteerbare proteïene, daarom word dit dikwels ingesluit in die dieet van babakos en in terapeutiese diëte. Die pulp van die skouerblad, varkhaas of varkvleisfilet het die laagste kalorie-inhoud (150-180 kcal per 100 g), en die pulp van die nek of ribbes is meer kalorie (ongeveer 350 kcal per 100 g).
Vervolgens stel ons voor dat u vertroud raak met 'n interessante resep vir gekapte kotelette met aartappels met 'n foto, en maak seker dat u hierdie eenvoudige gereg kook.
Kyk ook hoe om gerasperde vleisblokkies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 257 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Eier - 1 stuks.
- Meel - 2 eetlepels
- Aartappels - 1 stuks.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Sout, peper - na smaak
- Water - 100 ml
Stap vir stap voorbereiding van vinnig gekapte kotelette met aartappels
1. Voordat u gekapte kotelette met aartappels berei, berei u die bestanddele voor. Ons maak die ui van die boonste doppe skoon, sny dit in twee en sny elke helfte in 'n klein blokkie. Was en skil een mediumgrootte aartappel. Maal dan met 'n metaal -kombuisrasper. Dit is die beste om dit so klein as moontlik te maak sodat die aartappels tyd het om te kook. Druk 'n bietjie uit sodat daar geen voglyn is nie. Ons was die vleis, droog dit effens met 'n papier- of lapdoek en sny dit in klein stukkies. In hierdie geval is dit absoluut nie nodig om die snyvorm streng te volg nie.
2. Meng vleis, ui en aartappels in een diep houer. Voeg dan die eier, speserye, meel by. Knie die maalvleis tot glad.
3. Die massa blyk effens vloeibaar te wees, sodat ons nie die koeke vooraf vorm nie. Ons gebruik 'n lepel om te vorm. Dit maak dit maklik om kotelette van dieselfde grootte te maak. Giet dus groente -olie in 'n voorbereide, droë braaipan, verhit oor medium hitte. Sprei die mengsel met 'n eetlepel stadig vir braai met platkoeke, probeer om dit min of meer afgerond of ovaal te gee. Braai aan albei kante vir 2-2,5 minute elk. Ons monitor die verhitting van die pan sodat die kors 'n goue kleur het.
4. Die laaste stap om gekapte kotelette met aartappels te kook, is om te braai totdat die vleis heeltemal gaar is. Giet hiervoor effens gesoute water in 'n kastrol, sit die gebakte koeke versigtig daar, laat prut vir 15 minute nadat dit op lae hitte gekook is. Skakel af.
5. Heerlike vinnig gekapte kotelette met aartappels is gereed! Bedien in porsies: versier 2-3 kotelette op 'n bord met dille takkies, sit 1-2 snye pragtige ryp vars tamatie daarby. Ons bied ook 'n keuse van suurroom of mayonnaise as 'n sous.
Sien ook video resepte:
1. Heerlike gekapte kotelette
2. Gekapte varkkotelette
