'N Stap-vir-stap resep met 'n foto, subtiliteite en geheime van die maak van 'n sagte beskuitjie vir 'n broodjie. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sponsrolletjies van dun deeg sal die nageregtafel elegant maak en almal wat daar is, verheug. Sommige huisvroue is egter bang om hierdie lekkerny voor te berei, hoewel die nagereg baie eenvoudig is om voor te berei. Daarom het ek in hierdie resensie besluit om die resep en die ingewikkeldhede van die maak van 'n dun koekie vir 'n rol te deel. As u hierdie resep ken, kan u 'n verskeidenheid sagte en sagte rolle met sjokolade, botter of vrugteroom berei. Vul dit aan met neute, klapper, versuikerde vrugte, gedroogde vrugte. Besprinkel met glans, besmeer met fondant of laat sonder versierings. Met die basis vir hierdie lekkerny, kan u u gedagtes en fantasieë begin en oorspronklike en heerlike nageregte kry.
'N Belangrike voordeel van tuisgemaakte beskuitrol is 'n vinnige voorbereiding. Die deeg word 10 minute geknie, die produk word 15 minute gebak en dit neem 'n paar minute om met room te smeer. Nog 'n pluspunt: die rol lyk altyd elegant en indrukwekkend. Ek beveel aan dat beginner huisvroue hul kookkuns begin met hierdie eenvoudige opsie om 'n rol te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 294 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 200 g
- Eiers - 5 stuks.
- Suiker - 100 g
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n beskuitjie vir 'n broodjie, 'n resep met 'n foto:
1. Was die eiers en skei die blankes versigtig van die eiergele. Maak seker dat daar nie 'n enkele druppel eiergele in die blankes kom nie.
2. Sit die blankes eenkant terwyl jy met die dooiers werk.
3. Gooi suiker oor die eiergele.
4. Klits die eiergele met 'n menger tot donsig en suurlemoenkleurig.
5. Klits dan die eierwitte en sout met 'n menger totdat 'n wit, lugagtige, stabiele massa gevorm word. Proteïen moet in 'n skoon bak wees sonder 'n druppel vet en vloeistof. Die mengerklitsers moet ook skoon en droog wees. Anders klop die proteïene nie tot die gewenste konsekwentheid nie.
6. Sit 'n paar van die proteïene in die massa met die eiergele.
7. Roer die eiergele met die blankes. Knie in een rigting - kloksgewys of antikloksgewys, anders verloor die deeg sy lugigheid.
8. Gooi meel daaroor. Dit is raadsaam om dit deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die glans van die produk beïnvloed.
9. Roer die deeg met 'n menger, werk weer in een rigting.
10. Voeg die oorblywende proteïene by die deeg.
11. Roer liggies in een rigting sodat hulle nie sak nie.
12. Beklee 'n bakplaat met bakpapier wat met groente -olie geolie is. Smeer die deeg in 'n gelyke laag op die papier.
13. Stuur die sponskoek vir 10-15 minute na 'n verhitte oond tot 180 grade. Teen die tyd dat die koekdeeg gaar is, moet die oond warm genoeg wees. Aangesien die deeg minstens 5 minute in die vorm wag, sal die voltooide koekie nie donsig wees nie.
14. Haal die bakpapier versigtig uit die beskuitjie.
15. Draai dit om en plaas dit op dieselfde papier.
16. Rol die warm sponskoek en draai dit met 'n handdoek toe. Laat dit heeltemal afkoel. Dit sal dus die vorm aanneem van 'n rol. Andersins, na afkoeling, is dit onmoontlik om dit in 'n rol op te rol. As dit heeltemal afgekoel is, vou die koek oop en smeer room daarop. Rol weer op en laat staan vir 1-2 uur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n koekie vir rolletjies te maak.
