Weet u nie hoe om pannekoeke te maak sodat dit nie by die pan bly en breek as u dit omdraai nie? Dan is die stap-vir-stap resep met 'n foto van pannekoeke met koffie en semolina wat hieronder beskryf word, net vir u. Video -resep en al die geheime van kook.
Pannekoek is die oudste meelproduk wat uit beslag gebak word. Hulle variëteite is groot in die mees uiteenlopende kombuise ter wêreld: Frans, Mongools, Chinees, Engels, Indies … Maar bowenal is die Russiese kookkuns bekend vir pannekoeke. Baie moderne huisvroue bak dit op kefir, want hulle word gekenmerk deur hul besondere lugigheid en teerheid. Maar die oorspronklike pannekoek met koffie en griesmeel is nie vir almal bekend nie. As u u gesin met 'n nuwe gereg wil behaag, moet u hierdie ongewone pannekoeke berei op grond van semolina, koffie en melk. Boonop sal so 'n resep aan die vooraand van Maslenitsa baie nuttig wees. Maslenitsa word in geen land ter wêreld so wyd gevier nie, waarvan die simbool 'n pannekoek is.
So 'n lekkerny is redelik eenvoudig om voor te berei en vereis geen finansiële beleggings nie. Die deeg lê pragtig op die pan en die pamflette draai maklik om. Die resulterende semolina pannekoeke is 'n bietjie mollig, donsig, maar terselfdertyd sag en met die fynste struktuur. Dit is griesmeel wat die pannekoeke 'n spesiale geur en elastisiteit gee. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie produk is dat sulke pannekoeke in die ou dae dikwels gebak is, toe die voedsel voedsaam en bevredigend moes wees.
Kyk ook hoe om styselrige pannekoeke met melk te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 486 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Groente -olie - 30 ml
- Suiker - 50 g of na smaak
- Kitskoffie - 2 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Griesmeel - 150 g
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met koffie en griesmeel, resep met foto:
1. Melk by kamertemperatuur, of beter by warm temperatuur, gooi dit in 'n diep bak om die deeg te knie.
2. Voeg kitskoffie by die melk.
3. Roer die koffie met melk totdat die koffiekorrels heeltemal opgelos is en 'n homogene koffie en melkvloeistof verkry word.
4. Voeg eiers by die melkmassa en meng tot glad.
5. Giet semolina in vloeibare voedsel en meng goed. Die konsekwentheid van die deeg moet eenvormig wees, maar effens loperig. Maar dit is soos dit moet wees, dan word die deeg dikker.
6. Voeg suiker en sout by die deeg.
7. Giet dan die groente -olie in en meng goed tot glad. Laat die deeg vir 20-30 minute staan, sodat die gars 'n bietjie swel en in volume toeneem, en die deeg eweredig en dig genoeg word.
8. Sit die pan op die stoof en verhit dit baie goed sodat die eerste pannekoek nie “klonterig” is nie. Skep die deeg met 'n lepel en gooi klein porsies onder in die pan. Rol die pan in alle rigtings sodat die deeg in 'n dun laag oor die hele sirkel versprei word.
9. Braai die pannekoek oor lae hitte tot goudbruin. Draai dit dan om en bak tot sag. Gewoonlik word pannekoeke twee keer vinniger aan die agterkant gebak as op die eerste. Sit klaargemaakte pannekoeke met koffie en semolina voor op die tafel met enige soort vuurmaakhout: konfyt, konfyt, kondensmelk, maaskaas of as 'n onafhanklike lekkerny.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dun pannekoeke op griesmeel te kook.
