Appelmuffins van korsdeeg - wat is nou beter as tuisgemaakte gebak? Delikaat, sag, lekker, smelt in jou mond. Ons sal leer hoe om dit in 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto te kook. Video resep.
Verskillende produkte word gemaak van krummelrige deeg - koeke, koekies, koeke, pasteie … Vandag maak ons kolwyntjies met appels van korsdeeg. Los korsdeeg wat in jou mond smelt en sagte gebakte appels is 'n heerlike bederf, nie waar nie? Heerlike en ongewone porsiekoekies word verkry. Alhoewel, indien nodig, een groot koektert met dieselfde tegnologie gemaak kan word. Produkte word maklik en vinnig voorberei, maar dit blyk ongelooflik! Dit is eenvoudige daaglikse gebak en 'n uitstekende gebruik vir appels. Dit is opmerklik dat die omvang van die produkte hier minimaal is, wat nie die spaarsamige huisvroue kan behaag nie. Hierdie muffins is gebaseer op 'n sagte korsdeegkors, aromatiese appelvulsel en gewiglose korsbeskafels. Aangesien die deeg baie vet (botter of margarien) bevat, word die produkte bros gemaak.
As jy wil, kan die kolwyntjies gevarieer word. In die vulsel is rosyne, gedroogde bessies, neutkrummels, suurlemoenskil, allerhande speserye (vanielje, steranys, kaneel, gemmer, kardemom, naeltjies) geskik. Alhoewel dit nie verval is nie, is appelkoeke bewonderenswaardig - rooierig, heerlik, smaaklik, tuisgemaak en ongelooflik atmosferies!
Kyk ook hoe om mandarijnmuffins op te sweep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 525 kcal.
- Porsies - 12
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Margarien - 100 g
- Meel - 220 g
- Sout - 'n knippie
- Appels - 5-6 stuks. afhangende van die grootte
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van appelmuffins van korsdeeg, resep met foto:
1. Sny die margarien in mediumgrootte stukke. Dit moet koud wees, nie kamertemperatuur nie, of bevrore wees. Gebruik dit uit die yskas. Voeg 'n rou eier daarby.
2. Voeg dan meel by, wat deur 'n fyn sif sif, sodat dit met suurstof verryk word en die gebak sagter word. Voeg sout en suiker by.
3. Gebruik jou hande om die deeg te roer en vryf die margarien met jou vingers om meelkrummels te vorm.
4. Versamel die deeg en vorm dit in een klont. Draai die deeg in 'n plastieksak en verkoel vir 'n halfuur of vrieskas vir 15 minute. Alhoewel dit 3 dae in die yskas gehou kan word, en tot 3 maande in die vrieskas. Daarom kan u die deeg vooraf voorberei en die produk indien nodig bak.
5. Rol die deeg uit in 'n dun laag van ongeveer 5-7 mm dik, sny dit in 'n ronde vorm en plaas die koeke in 'n porsie muffinpanne, soos op die foto getoon. Dit is nie nodig om die vorms te smeer nie, want die deeg bevat baie vet en die gebak bly nie by die houers nie.
6. Was, droog die appels en verwyder die kern met 'n spesiale mes.
7. Sny appels in klein blokkies of rasper op 'n growwe rasper. Plaas dit in deegblikke. Sprinkel hulle met suiker en gemaalde kaneel indien verkies.
8. Rasper die res van die deeg en besprinkel met die appelvulsel sodat dit aan alle kante bedek is. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die appelsmuffins vir 20 tot 30 minute tot goudbruin.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om appeltert uit korsdeeg te maak.
