Ligte en delikate soufflé, met appelaroma en -smaak, pas goed by krummelkoekies! Stap-vir-stap resep met fotosoufflé met appelmoes en eierwitte op 'n stoombad. Video resep.
Vir diegene met 'n soet tand en liefhebbers van heerlike kos, beveel ek aan dat u die resep neem om 'n soufflé met appelmoes en eierwitte op 'n stoombad te maak. Lugtig, lig, aromaties, met appelsmaak … Dit word bedien vir daaglikse etes en op 'n feestelike tafel as 'n dieet nagereg. Dit bevat 'n minimum vet, dit bevat nie meel en griesmeel nie, daarom is dit geskik vir baba- of dieetkos. Die lekkerny word nie vir toekomstige gebruik gemaak nie, maar word voorberei net voor opdiening. Omdat dit onmoontlik is om die vorm en smaak van die gereg tot die volgende dag te behou.
Soufflé verwys na die Franse kombuis. Die bekende gereg bestaan uit verskeie hoofbestanddele: aromatiese vrugtepuree en geklitste eierwitte. As u nie klaargemaakte puree het nie, kan u dit in die supermark koop, selfs baba-aartappels sal dit doen. Alternatiewelik, kook dit self en bak 'n paar appels in die oond, maak dit dan fyn en voeg die geklitste eierwitte by. Jy kan soufflé in die oond, mikrogolfoond of in 'n waterbad bak. Die voorgestelde resep met 'n foto wys u stap vir stap hoe u tuis 'n sagte en lekker soufflé op 'n stoombad kan maak.
Kyk ook hoe om 'n proteïensoufflé te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Appelsous - 200 g
- Gemaalde kaneel - 2/3 teelepel
- Eierwitte - 2
- Suiker - 30 of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van soufflé met appelmoes en eierwitte op 'n stoombad, resep met foto:
1. Was die eiers, breek die doppe en skei die blankes van die eiergele. Geen eiergele word vir hierdie resep gebruik nie. Plaas dit dan in 'n bak, bedek dit met kleefplastiek en sit dit in die yskas. En plaas die proteïene in 'n skoon en droë houer sonder druppels vet en vog, anders klop die proteïene nie korrek nie.
2. Met 'n menger, klits die blankes, voeg geleidelik 'n bietjie suiker by, wat u met poeiersuiker kan vervang. Klits dit tot 'n ferm, lugagtige wit skuim.
3. Voeg kaneelpoeier by die eierwitte. As u wil, kan u nog speserye en speserye byvoeg.
4. Voeg dan die appelmoes by kamertemperatuur by.
5. Gebruik 'n menger teen lae spoed of 'n eetlepel in een rigting, roer die kos tot glad, sodat die proteïene nie val nie.
6. Verdeel die vrugte- en eiermassa in porsies. Dit is baie gerieflik om silikoonmuffinvorms te gebruik.
7. Bou 'n stoombad. Giet water in 'n kastrol en kook. Plaas 'n vergiettes bo -op sodat dit nie met kookwater in aanraking kom nie.
8. Plaas die souffléblikke in 'n sif.
9. Soufflé met appelmoes en eierwitte, bedek en kook op medium stoom vir 15 minute op die stoombad. Bedien nagereg onmiddellik na voorbereiding. Dit kan bedien word in die vorms waarin dit voorberei is. Dit harmoniseer die nagereg met 'n skeppie roomys, fyngemaakte neute en kortbrood.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om appelsoufflé te maak.
