Pannekoeke met kaviaar is een van die gewildste Shrovetide -lekkernye. En aangesien die afskeid van die lente nie sonbrand nie, maar wyse huisvroue die feestelike spyskaart vooraf voorberei, is dit tyd om hierdie resep te deel.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Hoe om rooi kaviaar te kies
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoeke is 'n heerlike kulinêre produk wat in baie lande geliefd en bekend is. Hulle word in 'n pan gebraai en in die oond gebak, dun en volumineus gemaak, toegedraai met sout en soet vulsels. Dit is opmerklik dat die Franse tradisionele vierkantige pannekoeke aan slegs een kant gebak het, terwyl die Amerikaners klein, sagte pannekoeke, pannekoeke, verkies.
In vandag se artikel wil ek 'n ongelooflike Russiese resep bied vir pannekoekbuffet met rooi kaviaar. Hulle lyk smaaklik en pragtig op die feestafel, dit blyk buitengewoon lekker en mooi te wees. Om die deeg vir die pannekoeke self voor te berei, kan u absoluut enige resep van u keuse gebruik, d.w.s. die een waarvan jy die meeste hou en gewoond is aan kook.
Daar is egter sekere reëls vir die maak van sulke pannekoeke. Die meel moet van die hoogste gehalte wees, die melk is warm en vetterig, en die eiers is vars. Ek wil die volgende opmerk oor rooi kaviaar. Hierdie lekkerny van seekos op rakke in die supermark word aangebied in 'n wye verskeidenheid, van 'n verskeidenheid vervaardigers en in 'n ander prysklas. Die kwaliteit van die geselekteerde kaviaar hang af van die smaak van die voltooide gereg. Neem die keuse van rooi kaviaar ernstig om die pannekoeke baie lekker en lekker te maak.
Hoe om rooi kaviaar te kies?
As rooi kaviaar in 'n blikkie verkoop word, moet dit nie opgeblaas word nie. Die produk word nie meer as 'n jaar by so 'n verpakking gebêre by 'n temperatuur van -4 tot -6 ° C. Die maklikste manier is om kaviaar in glasverpakking te kies, waar dit noukeurig ondersoek kan word. Onthou, kwaliteit kaviaar word gekies, eenvormig, blink, van dieselfde grootte en kleur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 324 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 glas
- Melk - 2 koppies
- Eiers - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 1 eetlepel of na smaak
- Rooi kaviaar - 250 g
Pannekoeke gevul met rooi kaviaar
1. Giet meel in die deegmengbak. As u wil, kan u dit sif sodat dit met suurstof verryk word, dan word die pannekoeke sagter.
2. Klits 'n eier by, gooi melk en groente -olie in, voeg 'n knippie sout en suiker na smaak by. Knie die deeg goed met 'n klitser, blender of menger tot glad, sodat daar nie 'n enkele klont is nie.
3. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n lepel en giet dit in die middel van die pan, wat u in verskillende rigtings draai sodat die deeg eweredig in 'n sirkel versprei word. Kook die pannekoek ongeveer 2-3 minute tot matige temperatuur. As bruin rande rondom sy sirkel verskyn, gebruik 'n spatel om dit saggies om te draai sodat dit nie breek nie en braai dieselfde hoeveelheid kere tot goudbruin.
4. Stapel die voltooide pannekoeke bo -op mekaar. As u wil, kan u dit na smaak met botter smeer. Vou die vulsel daarin voordat u pannekoeke aan die tafel bedien. Om dit te doen, draai die stapel onderstebo en sit 'n eetlepel kaviaar in die middel.
5. Draai die pannekoek met 'n koevert toe.
6. Volg dieselfde prosedure vir alle pannekoeke, plaas die lekkerny op 'n opdienbord en bedien die heilige kos op die feestafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met rooi kaviaar te kook:
