Die artikel handel oor hoe om okra op u persoonlike erf te verbou, hoe u dit kan versorg en oes. Okra is inheems aan Afrika. Dit word in suidelike lande verbou en word ook okra, bhindi, groente -hibiskus, gombo, damesvingers genoem.
Die smaak en voordele van okra
Die vrugte van hierdie groente het nie net 'n uitstekende smaak nie, maar ook voordele. Dit bevat baie vitamiene, maklik verteerbare proteïene, karoteen. Okra peule is ryk aan kaliumsoute, koolhidrate. Die voedingswaarde van saadolie is gelykstaande aan dié van olyfolie.
Okra help met uitputting van die liggaam, as u krag moet herstel, met probleme met die spysverteringskanaal, brongitis genees.
As u dink dat die verbouing van okra slegs die voorreg van die suidelike lande is, is dit nie die geval nie. Hulle is ook besig met teling in Rusland. 'N Ander skrywer, en 'n dokter van beroep, A. P. Tsjechof het hierdie groente verbou omdat hy geweet het hoe nuttig dit is. Alhoewel bkhindi in Rusland hoofsaaklik verbou word in die Stavropol- en Krasnodar -streke, is dit moontlik om okra -gewasse in die middelste baan te verkry.
Okra - beskrywing
Wat is hierdie groente -hibiskus? Dit is 'n kruidagtige eenjarige plant, groente -gewas, wat tot die genus Abelmoschus behoort, aan die Malvov -familie.
Dwergspesies word tot 30-40 cm hoog, en lang vorm tot 2 meter hoog. Die stam van die bhindi is houtagtig, dik, bedek met yl hare. Dit is vertak aan die basis en vorm op hierdie plek 2–7 stamme. Die blare daarop is donker of liggroen, lang blaarvormig, groot, kroesagtig.
Die blomme is groot, enkel, biseksueel, geel-room, geleë in die blare oksels. Vrugte is meervoudig, piramidaal, langwerpig. Hulle lyk soos groenpeperpeule, maar is bedek met fyn hare. Die vrugte van sommige variëteite word tot 25 cm.
Jong okra peule word geëet. Dit word nie lank gestoor nie, aangesien dit vinnig veselagtig word. Bhindi -vrugte proe terselfdertyd soos groenbone en courgette. Daar word sop, slaaie van gemaak, dit word gedroog, ingemaak, gevries. Okra pas goed by uie, tamaties, gemmer, knoffel en rooi soetrissie, sodat dit saam met hierdie groente en ander speserye gaargemaak kan word. Die ryp saaddrankie smaak na koffie. As u okra -geregte wil proe, probeer dan om dit in u voorstedelike gebied te laat groei. Boonop is dit baie opwindend om te sien hoe 'n eksotiese groente groei.
Groeiende okra
As u besluit om hierdie gewas te oes, let op die variëteite okra:
- "Lady vingers";
- "Dwerg setperke";
- "Juno";
- Groen fluweel;
- "Wit fluweel".
Hulle word met reg as die beste beskou.
Die suidelike skoonheid is kieskeurig oor gronde, dit groei op byna enige. Slegs op swaar klei, te nat, kan dit doodgaan as gevolg van stamvrot. Op ligte aarde, ryk aan organiese en minerale stowwe, groei bhindi natuurlik die beste. Die plek moet goed deur die son verhit word, en uit die noorde bedek wees teen koue winde.
Om die okra te laat groei en 'n gewas te gee, word die sade eers vir saailinge gesaai. Dit word einde Maart gedoen. Eerstens word hulle 'n dag lank geweek sodat die sade beter ontkiem, en dan in turfpotte geplant tot 'n diepte van 3 cm. Hulle moet hoog genoeg wees, aangesien die plant 'n lang penwortel het wat nie tydens die volgende oorplanting beseer kan word nie..
Okra sade ontkiem vir 1-2 weke by 'n temperatuur van + 15– + 20 ° С. As die saailinge 'n maand oud is, word hulle gevoed met nitrofos, wat 2 eetlepels verdun. l. hierdie kunsmis in 10 liter water.
'N Volwasse plant kan ryp tot -2 ° C weerstaan, en die saailinge sal dit nie duld nie. Daarom moet u okra aan die einde van enige ryp in die tuin plant. Okra word geplant wanneer die saailinge 45 dae oud is in die oop grond en in gebiede met 'n riskante boerdery - in 'n kweekhuis. Plaas dit na 30-60 cm, afhangende van of dit 'n groot variëteit is of nie, en let op die afstand tussen die rye-50-90 cm.
Okra sorg
Die okra moet natgemaak word om die grond met 30-40 cm te week; op hierdie diepte is die wortel van die plant geleë. Maar uit sy aard is okra droogtebestand, dus hoef u nie water te misbruik nie. As u bhindi in 'n kweekhuis geplant het, moet u na die water ventileer, want okra hou nie van oormatige humiditeit nie. 10 dae nadat saailinge in die grond geplant is, word die plante gevoed met 'n oplossing van volledige minerale kunsmis (vir 5 liter water 1 eetlepel L.). As dit blom, gooi dit met kaliumnitraat - 40 g per 10 liter. Humus word gereeld onder die plant gegooi.
As die okra 40 cm bereik, moet die bokant van die hoofstingel geknyp word om die groei van sylote en beter vertakking te veroorsaak. Namate die stamme groei, moet hulle aan 'n steun vasgemaak word. Okra word gekenmerk deur 'n vinnige groei, vroeë rypwordingsoorte bloei gewoonlik en dra vrugte binne 60-75 dae na plant.
Die vrugte word elke 2-4 dae geoes. Dit is belangrik dat die peule nie oorryp word nie, aangesien dit veselagtig, ruw en ongeskik vir kulinêre doeleindes word. Dit is die beste om okra peule met handskoene op te tel, aangesien dit gevoer is met pluis wat die vel kan irriteer. Om vrugte voor te berei vir toekomstige gebruik, word dit gevries, ingemaak, gedroog.
As u u eie sade wil kry, moet u verskeie peule goed laat ryp word. Aromatiese koffie word gemaak van ryp okra sade. Daar is geen kafeïen daarin nie, so hierdie drankie kan aan kinders gegee word, drink dit snags.
Lees meer oor die kweek van okra in hierdie video:
