Hoe om groen tee te brou? As hulle hierdie vraag hoor, sal baie glimlag. Soos, wat is so moeilik? As u egter nie sekere subtiliteite ken nie, kan dit die smaak van die duurste drankie bederf. Kom ons kyk na hierdie onderwerp van naderby.
Resep inhoud:
- Die voordele van groen tee
- Hoe om groen tee te kies?
- Hoe om groen tee te stoor?
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie mense hou van groen tee. Dit is veral aangenaam om dit in die somer, in die hitte, te drink. Dit sal jou dors les, 'n goeie toon gee en is goed vir jou gesondheid. Maar is dit so maklik om dit te brou soos dit lyk? Dit is onmoontlik om 'n definitiewe antwoord te gee oor hoe om groen tee te brou. Aangesien die smaakkenmerke van die drank en die voorbereidingsmetode afhang van watter soort tee u gekoop het. Tog is dit moontlik om basiese aanbevelings te formuleer.
Tee word meestal verwyder as dit die maksimum hoeveelheid kafeïen bevat. Dit word onder die afdak gelê en wag 2-3 dae. Op hierdie tydstip vind die fermentasieproses plaas en word groen tee van groen kleur verkry. As die blare 2-3 weke gehou word, verskyn swart tee. Dit wil sê, beide swart en groen tee kan gelyktydig uit een bos gemaak word. Hieruit bevat swart tee meer kafeïen, 35-40 mg per glas en groen tee-20-25 mg. Ter vergelyking bevat koffie 80 mg.
Die voordele van groen tee
Groen tee bevat baie tanniene, tanniene met 'n samentrekkende smaak en antioksidante eienskappe. Dokters verkies ook groen tee vir polifenoliese verbindings wat bloeddruk en cholesterolvlakke verlaag, die sel beskerm teen nadelige gevolge en die ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmas vertraag.
Hoe om groen tee te kies?
Die mees korrekte groen tee sonder bymiddels. Aangesien alle bymiddels nie natuurlik is nie, maar kleurstowwe en geure wat skadelik is vir die gesondheid.
Hoe om groen tee te stoor?
Dit is redelik normaal om die blare by kamertemperatuur in 'n hermeties verseëlde keramiekhouer in die donker te hou. Tee word nie in 'n glashouer gebêre nie, want direkte sonlig is skadelik vir hom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 0 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Groen tee - 1 teelepel
- Drinkwater - 250 ml
Hoe om groen tee korrek te brou?
1. Giet drinkwater in 'n beker of ketel en kook. Skakel die hitte af wanneer borrels op die oppervlak vorm. Giet eerstens kookwater oor die teepot waarin u tee gaan brou. Dit moet opgewarm word sodat die koue mure nie die hitte van die water wat bedoel is vir die brouery wegneem nie.
2. Gooi dan die gedroogde blare in die teepot. Let daarop dat dit die beste is om brouerye te gebruik wat lank warm bly. Dit kan porselein, erde of keramiekhouers wees.
3. Giet 1/3 van die water in die teepot. In hierdie geval moet die watertemperatuur ongeveer 80 grade wees, want Dit is nie gebruiklik om tee met kookwater te brou nie.
4. Plaas die deksel op die teepot.
5. Bedek dit met 'n handdoek sodat die tuit en gaatjie op die doppies bedek is sodat hitte en stoom nie daardeur ontsnap nie. Laat die brousel vir 1 minuut staan.
6. Voeg dan nog 1/3 van die water by en volg dieselfde prosedure: bedek met 'n deksel, handdoek en laat 1 minuut staan. Hier kan u egter anders doen. As u verkies om oortollige kafeïen uit die tee te verwyder, is dit raadsaam om die eerste brouwsel te dreineer, dan verdwyn die kafeïen grootliks met warm water. En dan is tee reeds met 'n klein dosis kafeïen.
7. Giet al die water 'n laaste keer, maar nie tot by die rand nie. Dit is nodig dat daar 'n klein spasie tussen die deksel is. Maar hier moet in gedagte gehou word dat as u wil opbeur, die teeblare nie langer as 1-1, 5 minute gebrou moet word nie. As u langer wil wakker bly, brou dan die tee vir 3-5 minute. Maar dan sal daar 'n bietjie bitterheid in hom verskyn.
8. Nadat die blare vir die derde keer gegooi is, laat die tee nog 1-3 minute brou. Dan kan u dit in koppies gooi en die teeseremonie begin. Dit word ook aanbeveel om die koppies met warm water te spoel voordat u tee daarin gooi. As die drank in koue geregte gegooi word, sal die tee vinnig afkoel.
Moenie die teeblare in die teepot weggooi nie, daar word geglo dat dit weer gebrou kan word. En die Chinese brou gewoonlik tot 8 keer groen tee, en dit word in alle gevalle as 'n gesonde drank beskou.
Sien ook die video -resep oor hoe om groen tee korrek te brou. Subtiliteite en nuanses.
