'N Baie eenvoudige resep om bloubessiekonfyt vir die winter te maak, terwyl die maksimum aantal nuttige eienskappe behoue bly.
Hierdie bessie is nie net ryk aan vitamiene en minerale nie, dit is ook heerlik! Lees meer in ons artikel: "Die voordele van bloubessies", en kyk ook na die video daar.
In die somer, tydens die bloubessieseisoen (vroeg in Julie - middel of laat Augustus), moet u hierdie bessies so vars as moontlik probeer eet, en vir die winter kan u dit droogmaak of konfyt maak. Uiteraard bevat laasgenoemde opsie die minste nuttige eienskappe, maar tog sal hulle daar wees as ons bloubessiekonfyt voorberei sonder die prosedure - kook, soos ek hieronder sal beskryf. Dit is ook baie eenvoudig en vinnig. Alle ander bessies (aarbeie, aalbessies, frambose, lingonbessies, ens.) Kan die beste met dieselfde resep gedoen word! As u gekookte suiker eet met bessies wat nie 'n greintjie voordeel het nie, lees dan ander resepte en kook konfyt, wat die liggaam net kan benadeel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 214 kcal.
- Porsies - 1 L
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Bloubessies - 1 kg
- Suiker - 1 kg
Bloubessie konfyt resep:
1. Spoel bloubessies in 'n vergiettes uit en sorteer puin - blare en takkies.
2. Verder is dit beter om die bessies met suiker in 'n blender te maal. Giet van die lingbessies in 'n blender, maal 'n bietjie tot vloeibaar, voeg suiker by en slyp totdat die suiker opgelos is. Giet alles in 'n wasbak en roer 'n paar keer met 'n houtlepel. Alles is baie eenvoudig en vinnig! As daar geen blender is nie, voer die bessies deur 'n vleismolen, voeg suiker by en roer tot dit heeltemal opgelos is met 'n lepel.
3. Die gevolglike konfyt moet onmiddellik in gepasteuriseerde flesse met deksels toegemaak word.
Dit is al! Een uur is genoeg om 2-3 liter bloubessiekonfyt te maak.
