Bloubessie is 'n gesonde bessie wat 'n gunstige uitwerking op die sig het. Daarom word dit aanbeveel om dit in die dieet van kinders en bejaardes in te voer. Benewens die feit dat die bessie vars geëet kan word, word dit suksesvol gebruik in gebak, byvoorbeeld in muffins.
Resep inhoud:
- Hoe om bloubessie -muffins te maak - geheime, wenke, subtiliteite
- Kolwyntjie met bloubessies op kefirdeeg
- Kolwyntjie met bloubessies op melkdeeg
- Bloubessie muffin op wrongel deeg
- Bloubessie -muffin op manna -deeg
- Bloubessie kolwyntjie op hawer deeg
- Video resepte
Sagte en sagte muffins tuis word beskou as een van die veelsydige maniere om vinnig heerlike gebak te kry. Bloubessie -muffins word gekenmerk deur hul oorspronklike smaak. Die resep vir die bereiding van 'n nagereg verskil nie in besondere kompleksiteit en geheime nie. Dit is lig en vinnig, hoewel dit 'n paar basiese kookbeginsels het. Ons sal hieronder oor hulle praat.
Hoe om bloubessie -muffins te maak - geheime, wenke, subtiliteite
- Sorteer vars bloubessies, sorteer die bederfde bessies, was en droog.
- Verwyder oortollige vog uit bevrore bessies. Dit is beter om dit met stysel of meel te besprinkel voordat dit by die deeg gevoeg word.
- Om die muffins krummelrig te hou, voeg vet (botter of margarien) by die deeg.
- Die vet moet sag wees, so laat dit vooraf by kamertemperatuur.
- Verdeel die deeg in klein muffinpanne of een groot pan.
- Voeg pietersielie en aroma by vanielje, sitrus, neutmuskaat en kaneel.
- Smeer bakkies en besprinkel met 'n bietjie meel.
- Silikoonvorms hoef nie gesmeer te word nie.
- Vir een groot vorm kan jy perkamentpapier gebruik.
- Gebruik sagte koeksoda, as dit nie beskikbaar is nie, bakpoeier.
- Om te voorkom dat die bessies op die bodem van die deeg lê, strooi die bloubessies met meel.
- Haal die voltooide muffins uit die vorm nadat dit afgekoel het.
- Moenie die muffinpanne beweeg terwyl dit gebak word nie, anders sal die deeg "sak".
- As die muffins bruin genoeg is, maar nog steeds pap aan die binnekant, bedek dit met foelie of nat perkament en kook tot sag.
- Vir skoonheid, gooi die voorbereide muffins met versiersel of versier met room.
Kolwyntjie met bloubessies op kefirdeeg
'N Heerlike jogurtkoek met bloubessies is 'n aangename toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie. Daar is 'n stel produkte in elke huis beskikbaar, en dit sal baie min tyd neem om te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 265 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Meel - 220 g
- Botter - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g
- Kefir - 130 ml
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Vars bloubessies - 200 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n koek met bloubessies op kefirdeeg:
- Meng meel met sout en koeksoda.
- Klits eiers met suiker met 'n menger tot donsig.
- Smelt die botter in 'n waterbad en meng met kefir.
- Plaas die eiers in die botter-kefir-massa en draai dit met 'n menger sodat die produkte eweredig versprei is.
- Was bloubessies, droog en besprinkel met meel.
- Giet droë bestanddele in 'n groot bak en giet met vloeibare massa daaroor.
- Knie die deeg met 'n menger en voeg die bessies by. Roer met 'n eetlepel om die bessies eweredig te versprei.
- Smeer 'n bakplaat met botter en giet die deeg uit.
- Plaas die muffin vir 40 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
- Kontroleer die gereedheid met 'n houtstok - dit moet droog wees.
- Verwyder die klaargemaakte sappige gebak met 'n geurige bessie uit die vorm nadat dit afgekoel het en versier met versiersel indien verkies.
Bloubessie -muffin op melkdeeg
Die vars bloubessie -muffins is so sag dat dit letterlik in jou mond smelt. Beide kinders en volwassenes eet dit met plesier. En die skoonheid van die resep lê daarin dat die produkte eenvoudig en vinnig voorberei word.
Bestanddele:
- Meel - 180 g
- Eiers - 2 stuks.
- Melk - 110 ml
- Botter - 60 g
- Suiker - 50 g
- Vanillien - 1 teelepel
- Soda - 1 teelepel
- Bevrore bloubessies - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van bloubessie-muffin op melkdeeg:
- Ontdooi die bevrore bloubessies, dreineer die sap en druk die bessies droog met 'n papierhanddoek.
- Smelt die botter in 'n waterbad en laat afkoel tot liggaamstemperatuur.
- Klits eiers met 'n menger tot donsig.
- Giet melk met gesmelte botter in en roer tot glad.
- Sif die meel en koeksoda in 'n aparte bak. Voeg suiker, vanillien by en roer.
- Voeg droë mengsel by vloeibare bestanddele en meng goed.
- Voeg bloubessies by die deeg en roer.
- Verdeel die deeg in blikke en stuur die muffins vir 25 minute in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C.
- Die voltooide muffins word bruin, en die houtstokkie moet droog uitkom sonder dat daar spore van deeg vassit.
Bloubessie muffin op wrongel deeg
Die resep vir bloubessiekoek is baie maklik om voor te berei. Maaskaas wat by die deeg gevoeg word, gee die produk sagtheid en lugigheid. Terselfdertyd bly die gebak nog lank sag.
Bestanddele:
- Maaskaas - 250 g (vetinhoud 0, 1-5%)
- Eiers - 3 stuks.
- Groente -olie - 50 ml
- Meel - 200 g
- Suiker - 170 g
- Vanielje - 8 g
- Sout - 'n knippie
- Bakpoeier - 7 g
- Bloubessies - 200 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n bloubessie-muffin op wrongeldeeg:
- Meng eiers met suiker, sout, vanielje en klits met 'n menger tot donsig.
- Maal die wrongel deur 'n fyn sif en voeg by die eiermassa.
- Giet dan groente -olie in en roer.
- Meng meel met bakpoeier en sif deur 'n fyn sif in vloeibare bestanddele.
- Knie 'n homogene deeg.
- Was die bloubessies, droog en voeg by die deeg. Meng liggies.
- Giet die deeg in 'n gesmeerde vorm en maak glad.
- Stuur die produk vir 35-40 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.
- Kontroleer die gereedheid deur 'n droë houtstokkie deur te steek; dit moet droog uitkom.
- Haal die verkoelde koek uit die vorm en laat afkoel.
Bloubessie -muffin op manna -deeg
Muffins met bloubessies wat op griesmeel in die oond gaar is, is voedsaam en gesond, en met porsies kan jy dit saamneem om saam te neem: werk toe, stap, of kinders skool toe gee.
Bestanddele:
- Griesmeel - 2 eetlepels.
- Bakpoeier - 1 eetlepel
- Suiker - 3/4 eetlepels.
- Botter - 125 g
- Eiers - 2 stuks.
- Melk - 1 eetlepel.
- Vars bloubessies - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n bloubessie-muffin op manna-deeg:
- Klits eiers met suiker tot donsig.
- Giet melk by kamertemperatuur en roer.
- Giet semolina in die vloeibare bestanddele en meng. Laat staan vir 'n halfuur sodat die graan swel en in volume toeneem.
- Smelt die botter tot 'n vloeibare konsekwentheid en giet in die deeg.
- Voeg bakpoeier daar by en meng.
- Was die bloubessies, droog en voeg by die deeg. Roer weer vinnig.
- Smeer muffinpanne en smeer die deeg daarin.
- Verhit die oond tot 210 ° C en bak die produkte vir 15-20 minute tot goudbruin.
- Bedien warm of koud.
Bloubessie kolwyntjie op hawer deeg
Bloubessie -hawer -muffins is heerlik en gesond. Om dit voor te berei, is dit slegs gedeeltelik of heeltemal nodig om meel met vlokkies te vervang. Boonop is die hawermout voedend. As u sulke gebak geëet het, voel u dus lank nie honger nie.
Bestanddele:
- Hawermoutvlokkies - 1 eetlepel.
- Melk - 1 eetlepel.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Groente -olie - 1 eetlepel.
- Bloubessies - 1 eetlepel.
- Gepoeierde suiker - 1 eetlepel
- Meel - 1 eetlepel
- Hoender eier - 1 stuks.
- Bakdeeg - 1, 5 teelepels
- Soda - 0,5 teelepel
- Kaneel - 0,5 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n bloubessie-muffin op hawerdeeg:
- Giet die hawermout met warm of koue melk en laat staan vir 10 minute om te swel.
- Voeg suiker, groente -olie en 'n eier by. Meng goed.
- Meng meel met bakpoeier, koeksoda, gemaalde kaneel.
- Meng albei mengsels en roer.
- Was die bloubessies, droog met 'n handdoek en rol die bessies in meel.
- Steek dit in die deeg en roer liggies deur sodat die bloubessies nie bars nie, anders kan die gebak vlek.
- Smeer die vorms met botter en smeer die deeg uit en vul dit 2/3 van die pad.
- Bak die muffins vir 25 minute in die oond teen 190 ° C.
- Kontroleer die gereedheid met 'n spies op verskeie plekke; dit moet altyd droog wees.
- Plaas die produk op 'n draadrak en laat afkoel.
Video resepte:
