As u 'n fan is van Koreaanse kos wat gemaak is met rou bestanddele, sal die pittige en effens pittige vis -khe beslis 'n beroep op u vind.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In die nasionale Koreaanse kombuis word hy beskou as die gewildste na Koreaanse wortels. Hy is 'n pittige voorgereg wat gemaak word deur vis te marineer. Die verskeidenheid visse kan baie uiteenlopend wees: tuna, pollock, karp, karp, snoek, makriel, silwer karp, ens. Hy word ook gemaak van heerlike seekos. Die vis word eenvoudig voorberei, want dit word nie termies verwerk nie, maar slegs ingelegd. Alhoewel die Russiese interpretasie van hierdie tradisionele Koreaanse kos soms voorsiening maak vir hittebehandeling, is dit rustiger en meer bekend. As u egter seker is van die kwaliteit van die geselekteerde vis, kan u dit volgens die oorspronklike resep kook.
Hy kan gelyktydig toegeskryf word aan sommige kategorieë geregte, en aan slaaie, waar dit een van die bestanddele kan wees, en aan onafhanklike voorgeregte. Op sigself is hierdie gereg redelik pittig en pittig, dus dit is veral geskik vir liefhebbers van 'n helder pikante smaak. Dit is egter die moeite werd om op te let dat u nie te veel moet meemaak nie - alles is goed in matigheid.
Dit blyk dat gemarineerde he -vis baie sag is, ongelooflik lig met 'n smeltende tekstuur, grens aan 'n oorvloed pittige warm speserye. Aangesien dit aangepas is vir ons speserye en kruie wat op die mark beskikbaar is, is die skerpheid van die voorgereg gemiddeld, absoluut nie skroeiend nie. Daarom kan dit bedien word met enige alkoholiese drank, beide vodka en bier.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - 300 g
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir voorbereiding en 6 uur vir pekel
Bestanddele:
- Silwer karpsteaks - 300 g (jy kan 'n ander soort vis gebruik)
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Sojasous - 3 eetlepels
- Asyn - 2 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde rooi peper - 1/4 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel of na smaak
- Suiker - 1 teelepel
- Gemaalde koljander - 1 teelepel
- Koreaanse geurmiddels - 1 teelepel
Maak heh uit vis
1. Was die vissteaks en droog dit droog. Verwyder die vel van hulle, skei die filette van die rif en verwyder alle bene. Om u werk te vereenvoudig, kan u klaargemaakte geskilde filette koop. Sny die vleis daarna in dun, lang repies van 1x3 cm.
2. Skil die uie en knoffel en sny in dun repies.
3. Plaas die vis, uie en knoffel in 'n plastiek- of ander piekelhouer.
4. Berei nou die dressing voor. Meng in 'n diep koppie al die speserye en speserye wat goed meng.
5. Giet hierdie sous in die voedselhouer.
6. Roer die vis goed sodat elke hap bedek is met die slaaisous en marineer vir 6 uur in die yskas.
7. Die vis se gereedheid word bepaal deur die kleur daarvan, as die vleis van die silwer karp wit word, soos op die foto, is die voorgereg gereed en kan dit bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heh van vis te kook:
