Wil u u kind leer om te lewer? Of soek u net iets om u gewone vleisgeregte te diversifiseer? 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n geurige en stewige sop met lewer en blomkool sal handig wees. Video resep.
Almal weet dat die lewer een van die algemene voedsel is wat die hemoglobienvlak verhoog. Om die yster in die lewer, een keer in die liggaam, beter op te neem, moet die afval egter verteer word met voedsel wat vitamien C bevat. So 'n uitstekende gereg is sop met lewer en blomkool, aandag. Hierdie gereg sal veral 'n beroep doen op diegene wat nie baie van die lewer hou nie, maar die bruikbare komponente daarvan benodig. In die voedsel is die lewer versadig met die geure van speserye, en in kombinasie met gesonde blomkool is dit 'n ware plesier. Die tweede hoofbestanddeel, blomkool, is net so nuttig soos die lewer. Dit is 'n lae-kalorie en smaaklike groente wat tonne vitamiene en minerale bevat.
In een skottel, waar die lewer gekombineer word met blomkool, bevat die gereg 'n groot hoeveelheid genesende stowwe wat nodig is vir die volle funksionering van die liggaam. Die gereg volgens hierdie resep blyk sag te wees. Tydens die kookproses blyk die lewer sagter te wees en 'n ongewone smaak te verkry. Een bord van so 'n gereg sal die werking van die brein en visie verbeter, gesonde niere gee, tande versterk en vel en hare gesond maak.
Kyk ook hoe om 'n koolhidraat-sop met blomkool, paprika en tamaties te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 186 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Kalfslewer - 300 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Aartappels - 1-2 stuks.
- Blomkool - 0,5 koppe kool
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 3 stuks.
Stap vir stap kook sop met lewer en blomkool, resep met foto:
1. Was die lewer onder lopende water. Trek die band af en verwyder die drade. Gewoonlik word kalfslewer 'n halfuur lank in melk of drinkwater geweek om die bitterheid daarvan te verwyder en die produk sagter te maak. U kan hierdie aksie doen as u wil. U kan ook enige ander lewersoort wat u die meeste hou vir die resep gebruik.
2. Plaas die lewer in 'n kookpot.
3. Giet dit met drinkwater en kook 20-25 minute nadat dit gekook is tot sag.
4. Haal die lewer uit die pan, laat effens afkoel sodat jy nie brand nie en sny in stukke van die grootte wat jy op jou bord wil sien.
5. Doop die blomkool in die pot met die sous waarin die lewer gekook is. Was dit vooraf en verwyder dit in bloeiwyses. Voeg ook die geskilde aartappels in blokkies by die sous.
6. Na kook, kook die groente vir ongeveer 15 minute. Geur dan die sop met sout en swartpeper, voeg lourierblare en peperkorrels by. Plaas die gekapte lewer terug in die pot. Kook die kos, verlaag die hitte tot die minimum en kook die sop met lewer en blomkool vir 5-7 minute. Aan die einde van die kook kan u die gereg met kruie en kruie geur. Bedien jou maaltyd saam met croutons of croutons.
Sien ook die video resep oor hoe om blomkool sop met neutmuskaat te maak.
