Vir diegene wat malai van koringmeel wil bak, en dit word gewoonlik daarvan gemaak, wil ek my eie resep aanbied om malai met kakao en koffie te maak. Die deeg is sag weens die toevoeging van suurroom, en kakao met koffie gee die koek 'n sjokolade-koffiesmaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 194,6 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Mieliemeel - 2 koppies
- Koringmeel - 2 koppies
- Kefir - 1, 5 glase
- Suurroom - 0,5 koppies
- Eiers - 3 stuks.
- Suiker - 1,5 koppies
- Groente -olie - 4 eetlepels. lepels
- Bakdeeg - 1 sakkie (18 g)
- Vanillesuiker - 1 sakkie (twee 8-10 g kan gebruik word)
- Kakaopoeier - 1 eetlepel. lepel
- Kitskoffie - 1 eetlepel. lepel
- Sout - 1/4 teelepel
Klein kook met kakao en koffie:
Stap 1. Klits eiers in 'n groot bak en gooi 1/4 teelepel sout Stap 2. Klits eiers met 'n menger tot sagte skuim Stap 3. Sit geklitste eiers: suiker, kefir, suurroom en 4 eetlepels groente olie.
Stap 4. Klits met 'n menger totdat die suiker heeltemal opgelos is. Stap 5. Voeg koring en koringmeel, asook bakpoeier by. Stap 6. Meng eers liggies met 'n lepel en klits dan met 'n menger tot glad.
Stap 7. Sit kakao, koffie en vanieljesuiker Stap 8. Klits goed met 'n menger totdat die koffie met kakao oplos (as die koffie in korrels is, kan dit afsonderlik met 'n baie klein hoeveelheid water gemeng word en dan in gegooi word die deeg "Ek het sonder dit"). Stap 9. Giet die resulterende klein sjokolade deeg in 'n gesmeerde kop om te bak en laat staan vir 30 minute.
Stap 10. Voorverhit die oond tot 160-180 ° C en bak die malai vir 50-60 minute Stap 11. Kontroleer die klein gereedheid met 'n stokkie (tandestokkie). As dit droog is - 'n muffin gemaak van mielieblom met kakao en koffie is gereed Stap 12. Haal die voltooide gebak uit die oond, sit op die tafel en bedek met 'n handdoek - laat afkoel.
Die afgekoelde Maleis kan in stukke gesny word en bedien word met tee of koffie, wie ook al hou van:)
P. S. In plaas van koffie, kan u nog 'n lepel kakao gooi, en vanieljesuiker moet na smaak bygevoeg word (of kook sonder dit). In die klein deeg by stap 7 kan u neute, rosyne of ander gedroogde vrugte volgens u smaak en begeerte sit. Voor die bak kan die Maleis met sesamsaad gestrooi word.
