'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van courgette-kaviaarpannekoeke met semolina tuis. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Die somer begin, wat beteken dat die seisoen van tuisgemaakte courgette om die draai is. Alle huisvroue probeer soveel moontlik heerlike geregte daarvan kook. En as ons reeds baie courgette in beslag, courgettepan, courgettepannekoek geniet het … gaan ons oor na die kook van courgette -kaviaar. Ons berei dit voor vir daaglikse kos en vir die winter. Maar die belangrikste ding is dat dit heerlik is om courgette -kaviaar nie net in sy eie vorm te eet nie, maar ook om verskillende geregte daarmee te kook. Dit word byvoorbeeld gebruik om pasta te geur, pizza in plaas van tamatiepasta te smeer, omelette en poedings daarmee te maak, en nog baie meer. Maar vandag stel ek voor om 'n verrassend lekker gereg voor te berei - kaviaarpannekoeke met semolina. As u 'n aanhanger is van muurbalpannekoeke, sal u beslis van hierdie gereg hou.
Dit blyk dat pannekoeke met semolina in 'n pan baie sappig, sag en bevredigend is. Hulle is regtig baie sagter as die gewone met die toevoeging van meel, terwyl hulle nie so sag is as met meel nie. Dit word die beste warm bedien met suurroom, jogurt, suurroom en knoffel- of kaassous, of enige ander onversoete sous. Dit is veral goed om dit in die winter te kook om die regte somersmaak te geniet. Dit is 'n vinnige en maklike snack vir elke dag, want baie maklik om voor te berei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 62 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Courgette kaviaar - 250 g
- Groente -olie - vir braai
- Griesmeel - 2-3 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - knippie of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van pampoenkaviaarpannekoeke met griesmeel:
1. Plaas die pampoenkaviaar in 'n mengbak en voeg die semolina by. In plaas van semolina, kan u hawermout of semels sit, hoewel meel ook geskik is, word dit reeds deur u smaak gelei.
U kan self squashkaviaar kook met behulp van een van die resepte wat op die webwerf verskyn. Om dit te doen, skryf die gewenste resepnaam in die soeklyn. Of koop klaargemaakte pampoenkaviaar in die winkel, dit word die hele jaar deur verkoop.
2. Voeg rou eiers by die kos en geur met sout na smaak. Aangesien pampoenkaviaar reeds sout en pittig is, moet u dit nie oordryf met die hoeveelheid sout nie. U kan ook speserye en speserye na u smaak byvoeg.
As u of u kinders allergies is vir eiers, vegetariërs is of vas, of as u tuis eiers opraak, vervang dit met 2 eetlepels semolina. Stysel (aartappel of mielies), hawermout en vlasaad wat op 'n koffiemolen gemaal word, word ook as 'n goeie bindelement in geregte beskou.
3. Roer die deeg en laat dit 30 minute eenkant staan sodat die semolina kan swel en al die vog absorbeer. Dan sal die pannekoeke goed vassit en nie in die pan kruip nie. As dit vir jou lyk asof die deeg te loperig is, voeg nog 'n lepel semolina by en roer.
U kan baie gekapte groente by sulke pannekoeke voeg. As u van 'n skerper smaak hou, sit ui gerasper op 'n fyn rasper of gekapte knoffel of gemaalde peper (swart of rooi). Verryk die smaak van die gereg - gerasperde harde kaas. Voeg gerasperde rou jong wortels by die deeg vir wonderlike groentepannekoeke.
4. Giet groente- of olyfolie in 'n pan en verhit goed. Neem in beginsel plantaardige olie, die belangrikste ding is dat dit verfyn word. En vir babakos beveel ek aan om pannekoeke in 'n kleefvrye pan te braai. Die minimum hoeveelheid olie kan in sulke geregte gegooi word, of u kan heeltemal daarsonder klaarkom.
5. Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n eetlepel en plaas dit in 'n warm pan om ronde of ovaal pannekoeke te maak. Verhit medium hitte en soteer die pannekoeke tot goudbruin, ongeveer 3-4 minute.
6. Draai die pannekoeke om en kook nog 2-3 minute tot goudbruin. Vir kinders kan u die pan met 'n deksel bedek en die pannekoeke nog 1-2 minute stoom.
7. Sit die voltooide koeke op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Bedien dan die helder en pragtige courgette -kaviaarpannekoeke met griesmeel warm.
