Hoe om 'n heerlike en gesonde sop te maak? 'N Verskeidenheid eenvoudige resepte vir die eerste een vir elke dag: TOP-7 sop. Kookfunksies en video -resepte.
Daaglikse sop is gesonde kos, meestal vloeibaar. Almal weet van die voordele van die eerste kursusse, wat aanbeveel word om daagliks te eet om die gesondheid van die spysverteringskanaal te handhaaf en om die hele liggaam te versadig met bruikbare stowwe.
Kenmerke van die maak van sop vir elke dag
Ondanks die feit dat sop 'n redelike maklike gereg is, sal nie almal dit perfek kan voorberei nie. Wat dit ook al is - koud, warm, dik ryk of ligte groente, daar is 'n paar algemene wenke oor hoe om die gereg die lekkerste te maak.
Hou by die volgende riglyne
- Om die sous deursigtig te maak, moet u dit tot kookpunt bring, dan die temperatuur tot onder die gemiddelde verlaag en oor hierdie hitte kook tot sag. U kan ook 'n ysblokkie hiervoor gebruik deur dit in die kokende sous te gooi.
- Moenie sous kook as suiwelprodukte of gegiste melkprodukte soos melk, room, suurroom, kaas daarby gevoeg word nie. Voeg dit laaste by.
- Groente word altyd in 'n reeds kokende sous gedoop - op hierdie manier behou hulle die maksimum smaak en voordeel.
- U kan voorafgekookte bevrore groente of 'n bevrore mengsel in die handel gebruik om 'n vinnige sop vir elke dag te maak.
- Die resep vir elke dag hoendersop moet nie die byvoeging van uie, seldery sowel as helder aromatiese speserye impliseer nie, omdat dit die natuurlike smaak van hoenderbouillon kan verdrink.
- Om die borsjt 'n ryk skaduwee te gee, voeg 'n halwe glas beet sap by die einde van die kook. Suurlemoensap sal ook die smaak en kleur van die kos verbeter.
- Roer die sop saggies met 'n houtlepel om nie die integriteit van die groente te versteur nie.
- Die hoofreël is dat jy nie die gereg te gaar moet maak nie. As die laaste bestanddele ingegooi word en die sous dik word, moet u die minimum vuur stel.
- Die lourierblaar moet kort voor die einde van die kook in die sop gegooi word. Dit word ook aanbeveel om dit na kook te verwyder.
- As die gereg heeltemal gaar is, haal dit van die stoof af en laat dit vir ongeveer 'n halfuur met die deksel toe staan.
- Om u tuisgemaakte sop elke dag langer te hou, moet u nie metaalgereedskap, soos 'n lepel en 'n lepel, in die pan laat nie, wat oksidatiewe prosesse veroorsaak. En moenie groente direk in die pot gooi nie.
- Om die sop minder sout te maak, kan jy 'n truuk gebruik: sit 'n heel geskilde rou aartappel daarin en kook vir 10 minute en haal dit dan uit. U kan dit ook verdun met kookwater of ander vloeistof.
TOP 7 sop vir elke dag
Een van die duidelike voordele van sop is dat dit van byna enige bestanddeel gemaak kan word. Daar is baie soorte eerste geregte: vis, vleis, suiwel, groente, hoender, graan, seekos en blikkieskos - elkeen kan 'n resep na sy smaak vind. Die onderstaande keuse bied 'n keuse uit 7 sopresepte vir elke dag.
Daaglikse hoender sop
Hoendersop is een van die gewildste eerste geregte. Hy is lief vir sy lae kalorie -inhoud, smaak, hoë proteïeninhoud en ander voedingstowwe. Die volgende is 'n resep vir 'n heerlike hoendersop elke dag met broccoli en rys - die beste opsie vir 'n alledaagse maaltyd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 21 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 300 g
- Rys - 2/3 koppie
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Broccoli - 300 g
- Sout na smaak
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap-vir-stap kook van hoendersop vir elke dag:
- Spoel die hoenderbors af en sny in skywe.
- Skil die wortels, rasper op 'n growwe rasper.
- Verwyder die skil van die ui en sny dit in klein blokkies.
- Verdeel die kool in bloeiwyses.
- Kook water, voeg sout by en sit vleis daarin. Kook vir ongeveer 15 minute.
- Berei tans 'n kleefvrye braaipan voor, braai die uie daarin met 'n bietjie water, voeg dan die wortels by, laat dit ook onder die deksel prut. Dan - sit die kos eenkant.
- Plaas goed gewaste rys en broccoli in 'n kastrol. Kook ongeveer 10 minute oor lae hitte, roer af en toe.
- Gooi die braai en lourierblaar in. Verlaag die hitte tot 'n minimum en laat die inhoud van die geregte vir 5 minute onder die deksel prut.
- Vang en gooi die lourierblaar weg, verwyder die houer van die hitte.
- Die daaglikse hoendersop is gereed! Smaaklike ete!
Raad! Vir meer voordele kan u bruinrys in plaas van wit gebruik.
Daaglikse sop met vleis
Hartlike sop vir elke dag met vleis is perfek as 'n volwaardige aandete of middagete. In hierdie resep sal die klassieke ryk borsjt gemaak met vark en beesvleis as 'n hoë-kalorie "eerste" dien.
Bestanddele:
- Varkvleis - 400 g
- Beesvleis - 400 g
- Aartappels - 400 g
- Wortels - 100 g
- Ui -raap - 1 stuks.
- Kool - 200 g
- Beet - 300 g
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 100 g
- Groente -olie - 50 ml
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Water - 4 liter
- Sout na smaak
- Suurroom - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van sop vir elke dag met vleis:
- Spoel die vleis af, gooi koue gesoute water in 'n kastrol, verhit dit op die stoof en kook vir 'n uur en 'n half.
- Was en skil alle groente. Sny die ui in blokkies.
- Sny die kool dun, sny dan die repe in die helfte sodat dit nie te lank is nie.
- Rasper wortels en beet.
- Kap die aartappels met enige gerieflike blokkie.
- Haal die vleis uit die pan, laat effens afkoel en haal uit die been.
- Gooi die kool in om te kook. Voeg na 15 minute die aartappels by.
- Verhit groente -olie in 'n groot kastrol, braai die ui liggies, voeg wortels en beet daarby. Sit alles uit tot gaar. Voeg laastens tamatiepasta en 20 ml suurlemoensap by.
- As die aartappels gereed is, voeg die braai, stukkies vleis by, verminder die hitte, gooi die lourierblaar in en maak die inhoud van die houer donker vir ongeveer 5 minute.
- Verwyder die voltooide gereg uit die hitte en laat dit 'n halfuur staan.
- Ons bedien elke dag heerlike sop met suurroom en gekapte kruie.
Maer sop vir elke dag
Sop vir elke dag sonder vleis, in teenstelling met alle oortuigings, kan redelik lekker wees. Die volgende is 'n resep vir 'n baie ligte en gesonde dieet. Dit is 'n ware vondst vir diegene wat reg wil eet, en die meeste van die voordele en vitamiene uit voedsel geniet, terwyl hulle die smaak geniet.
Bestanddele:
- Seldery wortel - 100 g
- Uie - 3 stuks.
- Wortels - 3 stuks.
- Tamatie - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 0, 5 stuks.
- Tamatiesap - 1 l
- Sout, speserye - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van maer sop vir elke dag:
- Was en skil alle groente.
- Rasper wortels op 'n growwe rasper.
- Sny die ui in halwe ringe.
- Sny die selderywortel en peper in dun repies.
- Verdeel die tamaties in klein skywe.
- Giet die tamatiesap in 'n kastrol en kook al die bestanddele daarin vir 10 minute oor matige hitte. Verlaag daarna die temperatuur en kook die sop vir nog 10 minute.
- Verwyder die pan van die kookplaat en wag nog 10 minute voordat u dit toets.
- Vaste sop vir elke dag is gereed! Smaaklike ete!
Belangrik! Die konsekwentheid van die gereg kan met water verander word. As u tamatiesap saam met sout neem, sout dit dan saggies. Fyn gekapte groente sal 'n ideale partytjie vir hierdie gereg wees.
Melksop vir elke dag
As u nie eers 'n moeilike tyd kan kook nie, kan u altyd 'n vinnige sop met melk en noedels maak. Hierdie resep is veral nuttig vir gesinne met 'n kind, want dit is ideaal vir babakos.
Bestanddele:
- Melk - 0,5 l
- Water - 100 ml
- Vermicelli - 75 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van melksop vir elke dag:
- Meng water en melk in 'n kastrol en bring tot kookpunt.
- Voeg suiker en sout by.
- Verlaag die gas, voeg die noedels by en kook tot sag. Dit sal nie meer as 10 minute neem nie. Maak seker dat die vermicelli nie vassit of brand nie.
- Giet warm sop in bakkies. Voeg 'n klont botter by en sit voor.
Kaassop met sampioene elke dag
Resepte vir heerlike sop vir elke dag hoef nie vleis te bevat nie. U kan altyd so 'n geurige, heerlike en heerlike sop met sjampanje en gesmelte kaas berei om u daaglikse spyskaart te diversifiseer.
Bestanddele
- Water - 2 liter
- Verwerkte kaas - 150 g
- Vars sampioene - 150 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie, sout - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van kaassop met sampioene vir elke dag:
- Was die sampioene goed, sny elke monster in 2 dele.
- Kook soutwater in 'n kastrol en voeg sampioene by. As dit gaar is, filtreer ons die sous. Verkoel die sampioene en sny dit in borde.
- Was die aartappels, skil dit en doen dieselfde met die ander oorblywende groente. Sny in blokkies.
- Rasper die wortels fyn, sny die ui fyn.
- Gooi aartappels in 'n kastrol en kook oor matige hitte terwyl dit gebraai word.
- Giet sonneblomolie in 'n dikwandige skottel, verhit dit, versprei die ui. Braai ongeveer 'n minuut en voeg dan sampioene en wortels by. Braai alles tot sag. As die groente gereed is, voeg dit by die pot.
- Maal die kaas en voeg by die totale massa. Kook vir ongeveer 5 minute oor lae hitte.
- Giet in bakkies, versier met dille en suurroom.
- Dik, lekker en eenvoudige sop vir elke dag is gereed!
Vissop vir elke dag
Die beste vinnige vissop kom natuurlik uit blikkieskos. Dit kan van absoluut enige vis na u smaak berei word, of dit salm, forel, tuna, saury of sprot is. In die stap-vir-stap resep vir elke dag sop wat hieronder aangebied word, is die hoofbestanddeel sout in sy eie sap, aangesien dit minder kalorieë bevat as in blik met olie.
Bestanddele
- Bank van saury of makriel - 1 stuks.
- Rys - 3 eetlepels
- Uie - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Peperkorrels - 3 stuks.
- Sout, sonneblomolie - na smaak
- Groen, suurroom - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van vissoep vir elke dag:
- Kook water in 'n kastrol, sout dit liggies. Gooi 'n lourierblaar in, een geskilde, gewaste ui en swartpeper. Na 5 minute, vang dit.
- Sit die geskilde aartappels in klein blokkies in die water. Stuur die gewaste rys na 5 minute.
- Kap die ui en wortel, sit in 'n gesmeerde braaipan, braai tot sag. Maak seker dat die uie nie brand nie, anders sal dit die smaak van die finale gereg bederf.
- As die inhoud van die pot gereed is, voeg die groente daar by.
- Maak die blikkieskos oop, stamp dit goed, verwyder die bene, gooi die hele massa in die sop.
- Prut alles oor lae hitte vir ongeveer 5 minute, en plaas dan die geregte op die bord.
- Geur die gereg met suurroom en kruie, versier met 'n skyfie suurlemoen indien verkies.
Koue sop vir elke dag
'N Ideale somer vloeibare gereg as u iets verfrissend, lig en smaaklik wil hê. Almal weet van sulke opsies vir koue sop soos okroshka, gazpacho, beet en ander, wat die dors perfek les, terwyl dit die liggaam voed. Hieronder is 'n eenvoudige resep vir 'n koue vitaminesop gemaak van groente in 'n interessante aanbieding. Dit sal 'n minimum van moeite en kos verg om dit voor te berei.
Bestanddele
- Bulgaarse peper - 2 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Olyfolie - 2 teelepels
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout, warm en swartpeper poeier - 'n knippie
Stap vir stap bereiding van koue sop vir elke dag:
- Voorverhit die oond tot 180 grade.
- Giet 'n lepel water in 'n oondbak. Plaas die gewaste soetrissies en tamaties.
- Bak sowat 25 minute.
- Kry klaargemaakte groente, skil uit die steel, sade, skil.
- Giet die knoffel deur 'n knoffelpers, voeg by die groente, saam met speserye en olie.
- Verwerk alles met 'n blender.
- Bedien koud, versier met kruie en room na smaak.
