TOP 5 resepte met foto's van maer eerste geregte. Geheime en wenke vir tuismaak. Video resepte.
Tydens die vas kan u heerlik en gevarieerd eet. U hoef net die regte resepte te ken. Dan is die dieetbeperkings nie ernstig nie. Byvoorbeeld, resepte vir maer eerste kursusse sal u help om te vas en organiseer vasdae vir u maag. En die verskeidenheid maer sop is inspirerend. Hierdie materiaal bied TOP-5 van die heerlikste resepte met foto's van maer eerste geregte.
Geheime en wenke om te kook
- Maer sop word voorberei in groente- of sampioenbouillon. Maer koolsop en borsjt is nie minder gewild in vas nie.
- Maer koolsop word gekook uit vars en suurkool, of allerorts.
- Moderne huisvroue met borscht kook van vars witkool, suurkool of seewier.
- Heerlike en voedsame sop gemaak van peulgewasse: ertjies, lensies, boontjies. Peulgewasse word afsonderlik of in kombinasie gebruik.
- Vir versadiging en helderheid van smaak is dit beter om groente voor sop in 'n pan in olie te braai.
- Daar word ook maer eerste geregte voorberei met die toevoeging van graan: bokwiet, pêrelgars, gierst, hawermout, rys of met pasta.
- Speserye word die troefkaart van enige maer gereg. Die smaak van 'n gereg sal byvoorbeeld onherkenbaar verander as u 'n knippie neutmuskaat of borrie byvoeg.
- U kan gewone brood bedien, of croutons en croutons met maer sop. Vir borscht en koolsop, maer pasteie met sampioene of kruie.
Ertpuree sop
Die klassieke maer ertjiesoppe is die maklikste om voor te berei. Dit het nie spesiale vaardighede of spoggerige kos nodig nie. So 'n heerlike sop is nie net geskik vir 'n maer tafel nie, maar ook vir dieetkos vir diegene wat gewig wil verloor en gewig wil verloor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 2 uur 30 minute
Bestanddele:
- Ertjies - 300 g
- Groente -olie - 50 ml
- Wortels - 1 stuks.
- Dille - 'n paar takkies
- Seldery - 30 g
- Pietersielie wortel - 20 g
- Sout na smaak
- Water - 1,5 liter
- Uie - 1 stuks.
Kook ertjie puree sop:
- Week ertjies 5-6 uur vooraf in water. Dreineer dan die water, vul dit met vars water en kook 1, 5-2 uur.
- Skil die seldery en pietersieliewortel, was, sny in lang repe en kook met die ertjies.
- Skil die uie en sny dit in klein blokkies. Skil en rasper die wortels. Verhit groente -olie in 'n pan en braai uie en wortels tot goudbruin.
- As die ertjies amper gereed is, stuur die gebakte uie en wortels na die sop en kook tot gaar.
- Puree vol gaar voedsel met 'n blender.
- Geur die ertjiepuree met sout, verdun indien nodig met water tot die gewenste konsekwentheid en bring tot kookpunt.
- Bedien die sop wat besprinkel is met gekapte dille. Voeg op die bord geroosterde croutons, 'n onveranderde komponent van ertjiesop, by 'n bord.
Rassolnik
Voedend en dik, smaaklik en ryk - matig suur piekel, wat warm word in die koue seisoen, gee energie, gee krag en gee energie.
Bestanddele:
- Water - 2 liter
- Pêrelgars - 1 eetlepel.
- Aartappels - 5 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Pietersielie wortel - 1 st.
- Pastinaakwortel - 1 stuks.
- Seldery wortel - 0,5 stuks.
- Gepekelde komkommers - 3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Pekelvoorbereiding:
- Was die pêrelgars, bedek met warm water en laat staan vir 'n uur. Dreineer, gooi vars en kook vir 1-1,5 uur tot sag.
- Skil die aartappels, was, sny in blokkies en voeg by die kastrol saam met die pêrelgars. Geur met speserye, sout en kook nog 20 minute.
- Skil die komkommers indien nodig, sny in blokkies en stuur dit na die pan.
- Skil die uie, was, sny dit fyn en sit in groente -olie in 'n braaipan.
- Skil wortels, selderywortel, pietersielie en pastinaak, rasper op 'n growwe rasper en stuur saam met uie in die pan. Braai groente tot goudbruin.
- Stuur die groentebraai na die sop en kook alles saam vir nog 15 minute.
- Aan die einde van die kook, gooi 'n bietjie pekel in die piekel en kook.
Groentesop in 'n stadige oond
Vandag is die multikoker veral gewild onder moderne huisvroue. Met sy hulp word heerlike geregte met minder tyd voorberei. Vaste resepte vir sop in 'n stadige oond het hul aanhangers, want moderne vroue gee om vir hul figuur en die gesondheid van die gesin.
Bestanddele:
- Aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Broccoli - 200 g
- Groen ertjies - 150 g
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemaalde koljander - 0,5 teelepel
- Sout na smaak
Kook groentesop in 'n stadige oond:
- Giet groente -olie in die bak van die tekenprent en braai die uie liggies.
- Skil aartappels, wortels en uie, was en sny in medium stukke. Stuur dit na die ui en skakel die "Braai" -program vir 2 minute aan.
- Was die broccoli en stuur dit saam met die groen ertjies na die multikookbak.
- Geur die kos met speserye, bedek met water en stel die "Sop" -program in deur die timer vir 45 minute aan te skakel.
- Laat die voltooide groentesop vir 10 minute in 'n stadige oond staan.
- Bedien die gesonde sop warm saam met roosterbrood of croutons gemaak van swart of witbrood.
Boontjiesop
As jy 'n bord so ryk sop met boontjies geëet het, sal jy nooit glo dat dit vegetariër is nie. Ryk en stewige sous, voedsame en heerlike sop, smaak goed met croutons of croutons.
Bestanddele:
- Witbone in hul eie sap - 150 g
- Groenbone - 300 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Olyfolie - 2 eetlepels. l.
- Tamatiesap - 600 ml
- Tamaties in hul eie sap - 400 ml
- Pasta - 250 g
- Groen uie - 3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Suiker - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook boontjiesop:
- Skil die ui en knoffel, was, sny in klein blokkies en braai liggies in 'n kastrol waarin u die sop in groente -olie kook.
- Voeg tamatiesap en tamaties by 'n kastrol deur dit met 'n vurk fyn te maak. Laat die groente vir 15 minute, bedek, prut.
- Was die groenbone, gooi dit in kookwater en kook vir 15 minute. Gooi dit in 'n vergiettes om die water te dreineer.
- Kook die pasta apart in kookwater en gooi dit in 'n vergiettes.
- Dreineer die vloeistof uit die witbone in hul eie sap met 'n vergiettes.
- Voeg al die bestanddele by die pot. Geur met sout, peper, 'n bietjie suiker en bring weer tot kookpunt.
- Bedien die sop, versier met fyngekapte groen uie.
Sampioensop met eiervrug
'N Ryk maer sampioensop met twee soorte sampioene: droog en vars. Dit is 'n onverwagte kombinasie en 'n nuwe smaak. Hoe meer variëteite en soorte sampioene in 'n gereg is, hoe lekkerder is dit.
Bestanddele:
- Droë sampioene - 30 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Aubergine - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Seldery wortel - 80 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Vars sampioene - 10 stuks.
- Warm rooipeper - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Sesam - 2 eetlepels
- Sout na smaak
- Groen uie - vir opdiening
- Groente -olie - vir braai
Kook eiervrug sampioensop:
- Giet kookwater oor droë sampioene en laat staan vir 'n halfuur. Sny dit dan en gooi die pekelwater waarin dit geweek is, deur 'n fyn sif in die kastrol waarin u die sop sal kook.
- Skil die aartappels, sny dit en stuur dit na dieselfde kastrol. Voeg water by en kook.
- Skil en sny die uie, knoffel, wortels en seldery.
- Sny die gewaste sampioene en eiervrugte in repies.
- Braai die sampioene, gedroogde sampioene, eiervrugte, uie, knoffel, wortels en seldery in 'n braaipan in groente -olie tot goudbruin. Stuur die braai na die pan.
- Voeg lourierblaar, gekapte rooi soetrissies, sout by die sop en kook vir 20 minute oor lae hitte.
- Braai die sesamsaad liggies in 'n skoon, droë braaipan en voeg dit by die pot aan die einde van die kook.
- Kook vir 2 minute en sit voor saam met eiervrug -sampioensop, besprinkel met groen uie.
